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Guía de cultivo: Ajo

Semilla: el diente de ajo es la misma semilla, es super sencillo de conseguir ya que el que compres en un super te puede funcionar para cultivar, de preferencia búscalo en una tienda de productos orgánicos para tener una cosecha también orgánica, procura que no estén muy aguados o que se vean secos, revisa la nota de compra vegetales ¡sólo una vez! para más consejos.Plántula: lo ideal es cosecharl ...

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Receta: repollo picudo con ajo, chorizo y huevo cocido.

Una idea para hacer una #receta con el #repollopicudo puede ser acompañarlo de un sofrito de ajo, chorizo y huevo cocido. En aquel momento, tenía tantos repollos que ya no sabia como cocinarlos y se nos ocurrió prepararlo así. Es una muy buena opción, si nos cansamos de las típicas (aunque exquisitas) patates y verdura.Ingredientes:Medio repollo picudoUnas cabezas de ajoUn pedazo de chorizo tierno ...

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Cultivar ajo. Como hacerlo paso a paso

Como creemos que tu huerto urbano ya está en plena producción, queremos recomendarte algunos cultivos y la forma de desarrollarlos paso a paso.  Así es que de cuando en cuando, tendremos entradas similares a esta. Iniciamos hoy esta serie hablando de como cultivar ajo.El ajo es una planta bulbosa, comestible y que es muy usada como condimento natural en diversos tipos de comisas, así como con fine ...

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EcoBioResponsable Lifestyle

Dado que últimamente muchas personas me preguntan el porqué de “EcoBioResponsable” me he decidido a escribir esta entrada. Ni que decir queda que por supuesto no he inventado la sopa de ajo, soy consciente evidentemente, tampoco aspiro a ello, lo que si buscaba hace 6 años era una palabra que englobara mi “LIFESTYLE” y ahí se me ocurrió. Para muchos es una paja mental mía. ...

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Receta: patatas con borrajas y chorizo

No hay nada más rico que un plato caliente en los días de invierno... Hoy toca una #receta de #guiso de patatas, zanahorias, puerro, borrajas y unas rodajitas de chorizo para darle un toque especial. Si no podemos o no queremos ponerle chorizo, podemos hacer un arreglo con un sofrito de ajo con pimentón. Ingredientes:PatatasUn manojo de borrajasUn par de zanahoriasUn ajo puerroUnas rodajas de chor ...

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Receta: pasta al estilo oriental

Hoy toca un platillo de pasta al estilo oriental. Para esta #receta necesitaremos salsa de soja, repollo, huevos, puerros, jamón cocido, un puñadito de uvas pasas y la elección de pasta que más nos guste, aunque personalmente creo que lo que mejor acompañan son unos espaguetis, fideos o tallarines.Ingredientes:Un cuarto de repollo rizadoUn ajo puerroUn par de huevos en tortilla francesaDos o tres ...

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Receta: guiso de patatas, pollo y berzas

Para los días fríos una receta con verdura de temporada, como casi todo lo que llevo publicando últimamente en este blog. Las típicas #berzas asturianas, que también son muy utilizadas en la cocina gallega, van a ser las que acompañen este guiso casero de patatas y pollo.Ingredientes:PatatasPollo macerado con ajo y perejilUn manojo de berzasSalPreparación:La noche anterior cortamos el pollo en tro ...