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Libros interesantes sobre cocina cruda 100% RAW

Hola :)

Hoy en día  gracias a Internet es muy fácil encontrar información sobre la cocina cruda, recetas, guías nutricionales, etc. ya que existen miles de páginas y blogs dedicados a ella (sobretodo en inglés).

Pero hace unos meses nos recomendaron unos cuantos libros que vale la pena tener en casa si te interesa este mundo tan raw, están muy bien, y hemos pensado que a lo mejor a alguien le puede interesar ;) .

1) Cocina Cruda Creativa. Autores: Mercè Passola y Edgard Viladevall

Cocina Cruda Creativa, Mercè Passola y Edgard Viladevall

Cocina Cruda Creativa, Mercè Passola y Edgard Viladevall

Me encanta este libro, es súper completo, podéis encontrar en él qué nos aporta cada alimento, cómo organizar la cocina con el equipo necesario, cómo: licuar, cortar, macerar, germinar, fermentar y deshidratar los alimentos, además nos presentar 120 recetas para todos los gustos: cremas, sopas, ensaladas, salsas, panes, quesos, crackers, dulces, batidos…..

 

2) Sólo Crudo. Autores: Stefano Momentè y Sara Cargnello

Sólo Crudo, Stefano Momentè y Sara Cargnello

Sólo Crudo, Stefano Momentè y Sara Cargnello

Se trata también de un libro muy completo, nos habla sobre qué posibilidades ofrecen los alimentos crudos, cómo planificar nuestra dieta, qué aporta la dieta crudivegana a nuestro organismo, combinaciones alimentarias, trucos para comer fuera de casa, y recetas para desayunos, salsas, aderezos, tentempiés, ensaladas, panes, platos principales, recetas del mundo y postres.

 

3) Smothie la Revolución Verde. Autora: Victoria Boutenko

Smoothie la Revolución Verde

Smoothie la Revolución Verde

En este libro Victoria Boutenko, la creadora de los batidos verdes, aporta la información esencial sobre esta revolucionaria manera de consumir vegetales de hoja verde, así como una gran variedad de sencillas recetas. En él podréis encontrar 200 recetas para un salto radical a la salud natural.

Y para terminar os dejo una foto que hice el domingo pasado… un atardecer muy bonito ♥

posta de sol


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