Ecología

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Cambio Climático Ciencia y Naturaleza Comer rico y bien ...

Comer sin petróleo

Estamos ante una crisis mundial sin precedentes. Hemos construido nuestra civilización con petróleo y dependemos de él, de tal manera, que hemos puesto en peligro la vida de millones de especies que habitan la tierra incluyéndonos a nosotros mismos. La huella ecológica de la humanidad es mucho más grande de lo que el planeta puede manejar de manera sostenible. Desde que se descubrió el petróleo en ...

Awake through knowledge Food Zerowaste ...

Comiendo "Desperdicios" en WastED

Read this post in EnglishUn almuerzo sin desperdiciosHace un tiempo vi el video del restaurante que servía comida hecha con los “desperdicios” que se generaban de la producción de otros alimentos. Me emocioné mucho de saber que estarían aquí en Londres. Y me alegré cuando mis colegas bloggers me invitaron a que almorzáramos este sábado pasado allí.WastED, el restaurante que sirve los & ...