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¿Cómo cultivar cilantro en una huerta urbana?

Cultivar cilantro en una huerta urbana es una gran idea ya que esta hierba de hojas verdes se utiliza a diario en la cocina y sirve para dar sabor a una gran variedad de platos asiáticos y latinos.

Dado que, en Europa no siempre es posible encontrar en los mercados Cilantro fresco, cultivar cilantro en nuestra huerta casera, resulta indispensable, para lo cual es preciso saber cómo hacerlo.

Veamos una breve pero completa guía, sobre cómo cultivar cilantro en nuestra huerta urbana.

Elegir la época del año:

El mejor momento para cultivar cilantro es al finalizar la primavera, entre marzo y mayo en el hemisferio norte.  El cilantro no sobrevive en el calor extremo y tampoco en condiciones heladas.

Escoger el lugar en la huerta

Debemos cultivar cilantro en un lugar de nuestra huerta en donde tenga la máxima exposición al sol.  El suelo debe ser ligero y bien drenado.  El cilantro no resiste el exceso de agua. El PH ideal va de 6.2 a 6.8.  (En una próxima entrada trataremos el tema del PH, como controlarlo y cómo medirlo).

Como es natural, debes preparar el compostaje y por supuesto nutrir el suelo. Aunque pronto trataremos estos temas, por lo pronto puedes consultar estos temas pinchando aquí.

Plantando el cilantro.

Para cultivar cilantro es preciso sembrar las semillas a 0.6 cm de profundidad, espaciadas de 15 a 20 centímetros una de la otra.  El cilantro requiere más humedad para germinar y un poco menos durante el crecimiento.  La germinación va de dos a tres semanas.

Cuidar el cilantro.

Una vez que las plantas han alcanzado aproximadamente 5 centímetros de altura, conviene nutrir nuevamente el suelo, según lo indicado en el punto anterior. Ten  cuidado de no sobrefertilizar.  Aplica una mezcla de compostaje equivalente a la cuarta parte de la aplicada al inicio del cultivo.  El cilantro, a medida que crece requiere menos agua.  El suelo debe estar apenas húmedo, nunca empapado.

Cosechando el cilantro.

Cultivar cilantro en una huerta urbana tiene una gran ventaja.  Es posible retirar hojas de las plantas y permitir que esta siga creciendo y produciendo.  Lo hará por aproximadamente tres ciclos, en donde lo cuidados serán mínimos ya que requiere poca agua y pocos nutrientes.

Cultivar cilantro resulta rentable, agradable y los comensales de tu casa lo agradecerán mucho. Si deseas obtener mayor información acerca de todos los temas relacionados con la agricultura urbana por favor pincha aquí.
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