Ecología

Geo-Awake Idea guardada 3 veces
La valoración media de 20 personas es: Muy buena

Como evitar desperdiciar comida en casa: 5 consejos para empezar

Evita desperdiciar comida

Read this in English

Desperdiciar cualquier cosa es algo que no tiene mucho sentido para mi, pero ya desperdiciar comida es peor aún. Publicaciones atrás les contaba como evitar desperdiciar comida cuando salen a un restaurante, hoy les traigo como hacerlo desde casa.

Desperdiciar comida = desperdiciar dinero

Desperdiciar comida es algo que parece un mal chiste de la sociedad actual. Sabemos que otras personas en el mundo pasan hambre, que hay pobreza, que incluso cerca de donde vives hay alguien que no tiene suficiente para comer y aún así tomamos el dinero de nuestro bolsillo y lo ponemos en la basura. No se engañen, desperdiciar comida es lo mismo que botar dinero.

No es sólo responsabilidad de entes más grandes

Que si, que los gobiernos tienen parte de la responsabilidad, que las grandes líneas de supermercados también. Y aunque todas las regulaciones que nos hemos puesto a inventar para decidir hasta cuanto dura una comida están ahí para darnos una guía de la calidad y fecha de hasta cuándo es seguro consumir el producto, a veces nos falta un poco de sentido común.

Sin embargo, hay pequeñas cosas que podemos cambiar desde casa para no contribuir con la bárbara cantidad de alimentos que se desperdicia a diario en el mundo.

Organizarse es clave para no desperdiciar

Antes de hacer la compra mira en tu cocina y revisa que tienes y cuanto tienes de los alimentos. Hay algo gracioso que me ha pasado las últimas veces que fui al mercado a comprar sin mirar, y fue que compré muuuuuchas zanahorias demás, casi como si fuera un conejo.

Evita desperdiciar
Estás fueron las últimas zanahorias de esas veces que compré demás. Ya llevan dos semanas, mientras me consumía las otras

Lo primero que se compra, lo primero que se consume: Mueve todo lo que sea de la compra pasada hacia arriba y adelante, para que consumas en el orden correcto.

Evita comprar más de algo porque está en oferta, a menos que sepas que lo vas a usar con seguridad

Es una irresponsabilidad dejarse llevar por las ofertas si luego vas a desperdiciar todo a la basura.

Cuando vayas a comprar entra en contacto con la sabiduría que traemos como seres humanos a este mundo

Los pájaros, ardillas y resto de animales no se comen algo o no dependiendo de su fecha de vencimiento, o si tiene el color y forma aceptada por un grupo de expertos. Para algo tenemos los sentidos, el tacto, la vista, y el gusto. No es lógico desperdiciar una fruta o vegetal porque no son estéticamente perfectos, veamos más allá de las apariencias, se sorprenderán de lo deliciosa que puede ser esa manzana que tiene una forma particular.

No desperdiciar esta manzana
Me encantaron estás manzanas con rostro y nariz Estaban deliciosas!

Cuando vean que sus vegetales/frutas están por dañarse, busquen una receta para usarlos así como están

Un secreto: las bananas más obscuritas y manchadas sirven para hacer unas tortas dulcitas.

Aprender a preservar alimentos antes que desperdiciar

Hay frutas que les va mejor no mezclarlas con otras porque duran más. Cada hierba tiene una forma en la que puedes alargar su vida. Y aprendí que para preservar las zanahorias pueden colocarlas en agua dentro del refrigerador, preferiblemente en posición vertical y así las mantienen fresquitas.

Evitar desperdiciar comida
Así conservo el cilantro y perejil, se mantienen fresquitos por una semana ó diez días

Para evitar desperdiciar a veces se necesita perspectiva

Haberme mudado a Londres cuando en mi país se están pasando tantas necesidades, me hace que me pregunte si realmente cada nación debe pasar por duras circunstancias para percatarse de la importancia de evitar desperdiciar recursos. Parece que algunos por este lado del mundo ya van despertando y buscan generar consciencia en otros, como cuando fui al restaurante pop-up que creaba platos deliciosos con los restos comida de proveedores de alimentos. También hay gente que hace “dumpster diving” que básicamente es que evitan que alimentos en buen estado vayan a los vertederos, y en muchos casos es para repartirlos a personas que no tienen que comer.

El cambio, como siempre, empieza por uno mismo

Yo diría podemos empezar por hacernos conscientes desde casa, porque así podremos despertar  aquellos que nos rodean y evitar desperdiciar alimentos. Como siempre les digo, infórmense, no hay excusa hoy en día con el internet a la mano, pero si tienen una abuelita ó madre que les gusta cocinar, pregunten como hacían antes para conservar los alimentos, ó que recetas tienen para esta fruta/vegetal que ya está por dañarse, pongánse creativos.  

“El alimento es el derecho moral de todos los que han nacido en este mundo” – Norman Borlaug

The post appeared first on Geo-Awake.

Fuente: este post proviene de Geo-Awake, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: FoodZerowaste

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

Residuo Cero batidora cocina ...

5 Utensilios para reducir desperdicios de comida

Cuando pensamos en residuo cero tendemos a limitarnos y a concentrar nuestras energías en la “basura”, los envases o el reciclaje. Uno de los principios más importantes del residuo cero está en reaprovechar las cosas y en usar estrictamente lo que nesesitamos para evitar el despilfarro o que como es el caso de los alimentos, que se nos dañen. Afortunadamente, en nuestra casa siempre es ...

Awake and curious Conscious living amor ...

Como ser la oveja "verde" de tu familia – Consejos para llevar una relación saludable con ellos y seguir en tu camino hacia la sostenibilidad

Read this in English Soy la oveja verde de mi familia Verde, color con el que nos etiquetan a los que andamos por este camino de la sostenibilidad. Somos la oveja verde de la familia, los hippies, los treehuggers (abraza árboles), los comeflor, y pare usted de contar. Es un halago que me llamen así, porque ven en mí la persona que yo quisiera ser, pero yo todavía no estoy ahí, me falta muuuucho po ...

vida sostenible uncategorized

La comida son recuerdos

Hola, cómo están? Después de sobrevivir al ajetreo de los días de asueto por los festejos de la Independencia de México, puedo escribir aquí de una película que se ha convertido en una de mis grandes favoritas. Se trata de "The Hundred-foot Journey", en donde se narra la historia de una familia hindú, quienes emigran a un poblado francés. Allí el padre de esta familia (Om Puri) decide a ...

Comida Compras Estilo de vida ...

POR UNAS FIESTAS RESIDUO CERO: CÓMO EVITAR EL DESPERDICIO DE COMIDA ESTAS NAVIDADES

Tradicionalmente tendemos a asociar la abundancia de comida con la seguridad y el bienestar. Quizá es porque hace no tanto (y por desgracia, para muchas familias todavía hoy) no podíamos disponer de esa cantidad y variedad de alimentos o también puede deberse a que en nuestra cultura vinculamos una mesa rebosante de comida a una bienvenida calurosa y un anfitrión generoso. Sea por una u otra razón ...

alimentación ecológica salud

México lucha contra la “comida basura”

México lucha contra la comida basura El partido gobernante de México apoyará en el Senado una propuesta de la oposición para elevar del 5 al 8% un impuesto a la comida de alta densidad calórica o comida basura, según dijo el miércoles el líder de los legisladores oficialistas en la Cámara alta, Emilio Gamboa. El senador Armando Ríos Piter, del izquierdista Partido de la Revolución Demo ...

Huerto en Casa cultivar en casa huerto en casa ...

5 consejos de como hacer un huerto de perejil

El perejil es una hierba aromática con amplias propiedades para la salud y es muy utilizada en la cocina para darle gusto a la comida, es muy fácil de sembrar en casa y cultivando tus propias plantas de perejil puedes disponer de ellas cuando las necesites, aquí te daremos  unos prácticos consejos de como hacer un huerto de perejil en casa. 1.- Instrucciones de como hacer un huerto de perejil. Con ...

Destacado agricultura agricultura urbana ...

5 razones para cultivar nuestra comida (o al menos intentarlo)

Desde hace tiempo he tenido ganas de cultivar algunas cosas en casa. Vivo en un apartamento y tengo dos gatas, y pensaba que ese no era el panorama ideal para la agricultura urbana... pero hace unos días estuve desafiando esa idea y hoy te cuento un poco sobre lo que aprendí y pensé. El fin de semana antepasado —¡por fin!— participé en un taller sobre huerta casera. Sembrar plantas comestibles era ...

Awake and curious Food Vegan ...

Casi Vegana por un mes

Read this post in English Casi Vegana por un mes Dado que la comida es algo fundamental en mi vida, y que el mundo de comida vegana es una dimensión llena de color y sabor, este será el primero de muchos artículos relacionados con el tema. Esta publicación va a ser un resumen del reto que hice en Enero llamado Veganuary, palabra en inglés que mezcla Vegan con January (Enero). Este camino hacia una ...

Bodouakro padrinos diecisietecosas ...

Crónica de una comida

Gracias por una Comida de Padrinos Bodouakro solidaria, entrañable y divertida. Una comida de padrinos es siempre una comida de padrinos pero nunca es igual. Da gusto volver a ver a personas tan solidarias, venidas de toda España (Inma, Estefi, Xavi, Diego, Cristian...), echar de menos a otras que, en esta ocasión, no pudieron acompañarnos, conocer a los nuevos miembros de esta gran familia que es ...

Blog Empezando tu Marca Moda ...

3 consejos y las 3C para empezar un proyecto

Por Neus Portas, creadora de Proyectos que generen impacto social y profesora en Slow Fashion Next del curso “Marcas que Importan: Branding con Emoción”. Imagen de portada: ¿Comenzamos? El post de hoy va dirigido a todos los emprendedores del sector moda que, después de tener una idea o por disponer de un gran talento para diseñar, o una pasión por el sector, se han visto atascados en ...