Cómo germinar semillas en casa

Imagen 0


¿Quieres fabricar tus propios alimentos ecológicos? Para conseguirlo, no necesitas grandes huertos, ni siquiera dedicar demasiado tiempo, si no que puedes utilizar las semillas ecológicas y germinarlas en tu hogar. Esta germinación hace además que la semilla se enriquezca puesto que el agua y los sustratos que adquiere la planta durante este proceso hacen que pueda multiplicar considerablemente su porcentaje proteico y de otros minerales muy beneficiosos para nuestra alimentación diaria.

Ahora bien, ¿cómo podemos germinar nuestras semillas? Obtener brotes frescos para complementar nuestra dieta es tan fácil como esos experimentos que todos hemos hecho en el colegio de hacer crecer lentejas o garbanzos entre algodones. No tiene demasiado secreto, pero sí que hace falta tener unas pautas básicas en mente para que el resultado sea óptimo y comestible.

Lo primero es saber qué tipo de semillas podemos germinar. Os enumeramos algunas de ellas, que podemos encontrar fácilmente en el supermercado, pero que siempre es mejor que provenga de cultivos ecológicos u orgánicos, y así evitar los transgénicos: garbanzos, lentejas, berros, alfalfa, sésamo, soja, almendras y girasol son los más comunes. 

Imagen 1


Pasos a seguir:

1. Lavar bien las semillas y colocarlas en un frasco amplio y llenar de agua. La proporción debe ser de tres partes de agua por una de semillas. 

2. Cubre el tarro con una gasa o tejido que permita transpirar. Esto es especialmente aconsejable si vives en un lugar donde haya demasiados insectos, ya que así evitarás que entren a estropear tu cosecha.

3. Ahora toca reposar y dejar que la naturaleza siga su curso: deberás dejar reposar los granos en un lugar oscuro y cálido. Este proceso suele variar según la semilla, pero suele durar entre 10 y 15 horas.

4. Escurre y enjugaba bien sin quitar la tela y sin tirar las semillas. 

5. Reparte bien las semillas en el frasco y situalo de nuevo en las mismas condiciones de luz y de temperatura. Deberás repetir el paso 4º durante dos o tres veces al día los primeros días y al quinto día puedes hacerlo sólo una vez al día.

6. Cuando empiecen a brotar los tallos y tengan de 2 a 3 centímetros, lo ideal es situar el frasco en un lugar más luminoso al menos dos horas al día. (Una alarma en tu móvil te ayudará :-)

7. Cuando estén bien creciditos (alrededor de 10-15 cm) ya estarán óptimos para su consumo. Tan sólo deberás lavarlos una última vez y quitar la cáscara de la semilla (que también es comestible pero puede resultar amarga). Luego puedes consumirlos aliñados con diversos aceites, salsas o vinagretas, en ensaladas, con yogur... ¡Eso sí, siempre mejor frescos para mantener sus propiedades intactas!

Imagen 2


¿Te animas a hacerlos? 

-----

Imágenes/Flickr: Julie Guibbons, Stacy Spensley y Jessicareeder

Fuente: ecoosfera.com
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Las semillas germinadas son altamente ricas en vitaminas, en minerales como el fósforo, calcio y hierro, así como en proteínas. Es posible germinar casi cualquier semilla comestible para su consumo, ya sean legumbres, cereales, verduras, etc. ¿Lo mejor del caso? Que es posible hacerlo en casa de forma muy fácil. Tan sólo necesitas un bote de cristal, una malla y una goma. De hecho, el proceso es m ...

Hoy aprenderemos cómo sembrar una de las frutas que en mi opinión es de las mas versátiles y ricas de todas, el limón, intentare enseñarles todo lo que se de forma fácil y sencilla sobre los métodos para el germinado de la semilla, el transparente de un limonero y la reproducción sin semillas en caso de poseer limones persas. como sembrar limon Los limoneros son una incorporación acertada a cualqu ...

Los postres ecológicos no contienen aditivos sintéticos y mayoritariamente están libres de residuos tóxicos procedentes de fertilizantes, conservantes y antibióticos. Los postres no tienen que ser obligatoriamente preparaciones elaboradas con alimentos ultraprocesados, podéis replicar vuestras recetas favoritas de postres con versiones ecológicas y sanas. Sólo debéis saber por cuáles alimentos ...

Indistintamente del tipo de hogar que poseas, siempre es posible iniciar proyectos de siembra en huertos ecológicos que den la bienvenida al nacimiento de nuevas plantas y nuevas tendencias verdes que incrementen tu consciencia por la naturaleza y por los alimentos sanos. Conoce por lo menos 4 ventajas que tendrás haciendo esta clase de actividades:1.-Comida 100% orgánica en una siembra en huertos ...

Los huertos urbanos y los cultivos orgánicos en el hogar, son cada vez más populares. Sumado a esto, son muchos los estudios que resaltan el impacto que el contacto directo con la tierra y los vegetales tiene sobre los niños y sobre la convivencia y el desarrollo de la familia.Por supuesto algunos cultivos resultan más fáciles y divertidos para realizar en familia que otros. Aprovechando esta rela ...

Sigo monotemática. Para todas aquellas que me preguntasteis sobre cómo germinar un hueso de aguacate, hoy os dejo el tutorial. Encontraréis centenares de videos y explicaciones por internet con algunas variaciones de este método. Si quieres puedes buscar un poco más y escoger la que más te convenza, pero todas ellas tienen algo en común: para crecer esta semilla hay que tener muuuuuucha paciencia. ...

Foto: El País¿Sabíais que existe un banco de semillas mundial? La bóveda de semillas noruega o Seed Vault, en la isla de Svalbard, tiene como misión ser como una especie de archivo de todas las semillas comestibles del mundo, vendría a ser como una especie de Arca de Noé de las Semillas.El Gobierno Noruego, la Fundación Crop Trust, la FAO y el banco de semillas escandinavo NorGen son los que parti ...

Las semillas de chía son uno de los alimentos más saludables que podemos incluir en nuestra dieta, ya que contienen una gran cantidad de fibra y antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grasos omega 3 de origen vegetal. Por eso, en este post, queremos mostraros cómo podéis añadirla a vuestra alimentación con 3 recetas muy sencillas y deliciosas. Las semillas de la chía proceden de una planta h ...

Estudiantes crean método para descontaminar agua con semillas de moringaYa hemos hablado en el pasado de las propiedades de la Moringa incluso de Cómo se cultiva, consigue y come la Moringa, y también mencionaos en esos artículos el potencial de sus semillas para descontaminar el agua.Por lo que no es de extrañarse que un grupo de estudiantes en Brasil, halla elegido las semillas de moringa para l ...

Suscribirme Hay varios tipos de lechuga, ahora aprenderás a cultivar lechuga romana. Semilla: como siempre te aconsejo que al comprar las semillas te fijes en la caducidad al comprarla, de igual manera observa bien la variedad que compras, aunque la mayoría tiene cuidados muy similares si es importante saber cual será nuestro cultivo final, para germinar puedes usar algún almácigo y después hac ...