Ecología

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Lomo de la orza: receta de Patones

Aun vivía la abuela Manola cuando recuperamos una vieja tradición invernal de la Casa de los Melones: el adobo y curado del lomo para luego conservarlo en aceite en orzas de barro.En Patones en los días fríos de invierno se hacía la matanza y una de las tareas de las mujeres era preparar el lomo para conservarlo todo el año con aceite en ollas de barro.Hace ya décadas que no se mata un cerdo en es ...

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¿Qué nos espera hoy?

¿Hola? ¿Hay alguien ahí? ... Sé que hace mucho que no escribo y apenas doy señales vida por el blog. Puede que me tenga que volver a presentar, porque ha pasado tanto tiempo que os habéis olvidado de mí y por qué narices me seguíais. Si habéis estado al tanto de mi Intagram sabréis el motivo de mi desaparición, si no, esta entrada es para vosotros. Una entrada de disculpa y proclama mi vuelta a es ...

DEL CONSUMISMO A LA SOSTENIBILIDAD: Porque todo lo vivo es suficiente.

Desde hace tiempo quería ya escribir este post; y es que este blog trata de ser una guía de sostenibilidad, así que pretendo ir desde mi casi adolescencia hasta el día de hoy, porque yo hace mucho tiempo atrás (no tanto)era una persona consumista; lo admito, era consumista al extremo. Recuerdo el día que me mudé, hace dos años, y tuve que llevar 2 cajas de cremas para la cara, jabones, lociones y. ...

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Cómo comprar de forma más sostenible

Alimentarse de manera sostenible no es difícil, solo hay que proponérselo . Podemos mejorar nuestros hábitos y nuestra calidad de vida a la vez que beneficiamos al planeta.Comprar de forma sostenible es clave para ahorrar recursos y dinero, aquí te dejo una guía rápida:1. Organízate, no necesitas obsesionarte, pero trata de pensar o de hacer una lista de las cosas que comerás dentro de los próximo ...