Annals of Nutrition and Metabolism hicieron un estudio y demostraron que la mejor opción para el desayuno es la harina de avena (no la compres en el super, solo en establecimientos especializados)
En este estudio se incluyeron 36 mujeres y hombres. Se dividieron en 3 grupos distintos, y todos los participantes consumieron 350 calorías. En primer grupo consumió avena para el desayuno, la segunda copos de maíz y el tercero no comió en el desayuno, sólo consumieron agua. En las siguientes 3 horas los participantes midieron continuamente su estado de saciedad. También dieron muestras de sangre para el control de los niveles de azúcar e insulina en sangre. Todos los participantes consumieron la misma comida para el almuerzo.
Los participantes del segundo grupo que comieron cereales sintieron hambre tres horas después del desayuno. Los copos de maíz tienen la misma cantidad de calorías como el desayuno del primer grupo. La diferencia es que la harina de avena se conserva mucho tiempo en el estómago, mientras que los copos de maíz aumentan los niveles de glucosa en la sangre.
Podemos concluir que la avena es una de las mejores opciones para el desayuno, si tu quieres perder peso. Esto se debe al hecho de que cuenta con 31 – 50% de menos calorías
¿Porqué la avena?
La avena y sus derivados tales como las escamas y la pulpa son sabrosas y muy saludable al mismo tiempo. Es importante saber que usted puede combinar la harina de avena con casi todos los alimentos: pontajes, sopas, yogur, etc.
Te sentirás lleno por un período de tiempo más largo
La avena contiene fibras que aumentan el volumen cuando están en el sistema digestivo.También esta fibra estimula la digestión.
Reduce el colesterol
Si busca mas información sobre el avena encontrará que es rica en fibra saludable. Este alimento es capaz de obligar a la grasa por sí misma a consumirse y el resultado es que los niveles del colesterol malo en la sangre se reduce. La avena es muy buena para el corazón y los vasos sanguíneos. Eso reduce las posibilidades de ataques al corazón o accidente cerebrovascular.
Debido a que la harina de avena tiene un índice glucémico bajo, lo que puede ayudar a mantener los niveles de glucosa. Esto puede ser beneficioso para las personas con diabetes.
Reduce la presión arterial
Este es uno de los mejores alimentos que le ayudarán a normalizar la presión arterial. La avena contiene fibra vegetal que se llama lignina. De acuerdo con estudios, el consumo regular de lignina reduce la presión arterial en un 30%.
Reduce el riesgo de cáncer
British Medical Journal hizo un estudio que muestra que la avena reducen el riesgo de cáncer de mama, colon, ovario y cáncer de próstata.
Ten en cuenta que la harina de avena instantánea envasada suele contener azúcar y saborizantes artificiales. Utiliza solo avena natural de herboristerias
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