chicharrones

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Gastronomia

Arnaucho, el Ají del Norte Chico

Uno de los mejores secretos de la gastronomía local del norte chico, que la hace exquisita e incomparable son sus productos nativos. Y uno de ellos es el picante y aromático "Ají Arnaucho".Saliendo de lima hacia el norte, desde Huacho hasta Casma descubriremos este hermoso aji de colores blanco morados, primo hermano del aji limo y según dicen los sabios, el aji perfecto para el Ceviche.Este ají l ...

Jabones artesanos Tutoriales chicharrones ...

Manteca de cerdo: cómo saponifica y elaboración

La manteca de cerdo se ha usado desde antaño para elaborar jabones de uso doméstico ya que es una grasa muy económica (en España incluso la regalan porque sobra después de hacer las matanzas) y las características del jabón resultante son bastante aceptables, que veremos a continuación:Produce pastillas muy duras, con espuma duradera, limpian y desengrasan bastante bien y además son muy duraderas. ...