cocina regional

13 ideas encontradas en Ecología.


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Actualidad

La exportación de quesos canarios, al alza

Las queserías canarias exportan actualmente un 46% más de producto que en el año 2015, de acuerdo con datos difundidos por el gobierno regional en la presentación de la segunda edición de la Feria Europea del Queso, que se celebrará en la isla de Gran Canaria.Dicho certamen, que acogerá el municipio de Artenara, reunirá a 35 queserías de España, Francia, Italia y Portugal los próximos días 16 y 17 ...

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Restaurantes contra el Hambre, la solidaridad entre fogones

Tuvimos el placer de asistir a la presentación de una iniciativa que nace para concienciar de la necesidad de una alimentación global: Restaurantes contra el Hambre de Acción contra el Hambre. Nosotros mismos, amantes de la gastronomía que disfrutamos tanto cocinando y comiendo, no nos percatamos que lo que es para nosotros un placer, para otros ni existe. Así que nos gusta compartir con vosotros. ...

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Agroecología y sostenibilidad: crear conocimiento desde el campo y la academia

2015Mariana Benítez y Lev Jardón-BarbollaMiembros del comité organizador del encuentroEl problema agro-ambiental en México: ¿qué hacer?En México, como en muchas partes del mundo, se han puesto en marcha numerosas prácticas y programas de producción agroindustrial con la promesa de terminar con el hambre y la malnutrición. Sin embargo, Urquía-Fernández señala en su trabajo La seguridad alimentaria. ...

Blog de moda sostenible Marcas y Diseñadores Moda ...

Tintes naturales / Organic dyes Historia y aplicaciones

Por Nadege Seguin, CEO y Cofunder de Etikology, organic fashion by Nanou Couture coordinadora regional Fashion Revolution Day en Baleares.Los tintes naturales son pigmentos orgánicos que se extraen de plantas, insectos y minerales, que por sus características químicas tienen la virtud de teñir fibras naturales como algodón, yute, lana, cáñamo, seda, etc. Al contrario que los tintes sintéticos, sue ...

Plantas Medicinales

Guaraná beneficios, formas de uso y contraindicaciones

La amazonia en todo su esplendor ofrece sin duda muchas grandezas al mundo, su rico paisaje y vegetación, lo convierte en sí en el pulmón verde del mundo y en la cuna de los distintas plantas que forman parte de la cultura médica.Una cultura que se construyó gracias a los aportes de las civilizaciones precolombinas y que fue creciendo de la mano del desarrollo científico y tecnológico.Inicialmente ...

CURSO DE AGROFORESTERÍA 3. SISTEMAS Y PRÁCTICAS AGROFORESTALES

3.1.- Sistemas Agrosilvícolas Rotacionales Barbecho en Coahuila. Foto de aquí. Se refiere a los sistemas donde los árboles y otros componentes de la producción se cultivan en rotación sobre el mismo espacio. Dentro de ellos se tiene: Barbechos mejorados: El barbecho juega un importante papel en la regeneración del suelo dentro de la agricultura tradicional migratoria. La velocidad y la extensión d ...

Agricultura Alimentación ambiental ...

El mapa que muestra el origen de los alimentos que comemos

No todos los frijoles vienen de América Latina.Tampoco los cocos o los mangos.Este mapa muestra el origen de más de 150 cultivos clave para la alimentación de distintas regiones.Es el resultado de un trabajo publicado en la revista Proceedings of the Royal Society que indica que muchos de los vegetales y frutas utilizados en platos tradicionales regionales en realidad provienen de otras partes del ...

Sin categoría

Los perros podrán subir a los autobuses de la EMT en Madrid

Los perros podrán subir a los autobuses de la EMT en MadridLa medida, aún pendiente de aprobación y posterior entrada en vigor por parte del Consorcio Regional de Transportes de Madrid y de la Consejería de Transportes de la Comunidad, permitirá el acceso libre de viajeros con perros a los autobuses de la Empresa Municipal de Transportes (EMT) en la ciudad de Madrid. Hasta ahora perros y otras mas ...

igualdad y derechos sociales madrid maltrato ...

24h contra los malos tratos

La Junta del Gobierno de la Comunidad de Madrid destinará más de un millón y medio de euros para la gestión del Servicio de Atención a Mujeres Víctimas de Violencia Doméstica 24h (SAVD-24h) y del "Punto I Municipal del Observatorio Regional de la Violencia de Género, con el objetivo de intensificar el esfuerzo en la atención a víctimas de violencia de pareja. El nuevo contrato tendrá vigencia ...