cocina regional

14 ideas encontradas en Ecología.


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Restaurantes contra el Hambre, la solidaridad entre fogones

Tuvimos el placer de asistir a la presentación de una iniciativa que nace para concienciar de la necesidad de una alimentación global: Restaurantes contra el Hambre de Acción contra el Hambre. Nosotros mismos, amantes de la gastronomía que disfrutamos tanto cocinando y comiendo, no nos percatamos que lo que es para nosotros un placer, para otros ni existe. Así que nos gusta compartir con vosotros. ...

Actualidad

La exportación de quesos canarios, al alza

Las queserías canarias exportan actualmente un 46% más de producto que en el año 2015, de acuerdo con datos difundidos por el gobierno regional en la presentación de la segunda edición de la Feria Europea del Queso, que se celebrará en la isla de Gran Canaria.Dicho certamen, que acogerá el municipio de Artenara, reunirá a 35 queserías de España, Francia, Italia y Portugal los próximos días 16 y 17 ...

Plantas Medicinales

Guaraná beneficios, formas de uso y contraindicaciones

La amazonia en todo su esplendor ofrece sin duda muchas grandezas al mundo, su rico paisaje y vegetación, lo convierte en sí en el pulmón verde del mundo y en la cuna de los distintas plantas que forman parte de la cultura médica.Una cultura que se construyó gracias a los aportes de las civilizaciones precolombinas y que fue creciendo de la mano del desarrollo científico y tecnológico.Inicialmente ...

Blog de moda sostenible Marcas y Diseñadores Moda ...

Tintes naturales / Organic dyes Historia y aplicaciones

Por Nadege Seguin, CEO y Cofunder de Etikology, organic fashion by Nanou Couture coordinadora regional Fashion Revolution Day en Baleares.Los tintes naturales son pigmentos orgánicos que se extraen de plantas, insectos y minerales, que por sus características químicas tienen la virtud de teñir fibras naturales como algodón, yute, lana, cáñamo, seda, etc. Al contrario que los tintes sintéticos, sue ...

Agricultura Agroquímicos ambiental ...

Agroecología y sostenibilidad: crear conocimiento desde el campo y la academia

2015Mariana Benítez y Lev Jardón-BarbollaMiembros del comité organizador del encuentroEl problema agro-ambiental en México: ¿qué hacer?En México, como en muchas partes del mundo, se han puesto en marcha numerosas prácticas y programas de producción agroindustrial con la promesa de terminar con el hambre y la malnutrición. Sin embargo, Urquía-Fernández señala en su trabajo La seguridad alimentaria. ...

CURSO DE AGROFORESTERÍA 3. SISTEMAS Y PRÁCTICAS AGROFORESTALES

3.1.- Sistemas Agrosilvícolas Rotacionales Barbecho en Coahuila. Foto de aquí. Se refiere a los sistemas donde los árboles y otros componentes de la producción se cultivan en rotación sobre el mismo espacio. Dentro de ellos se tiene: Barbechos mejorados: El barbecho juega un importante papel en la regeneración del suelo dentro de la agricultura tradicional migratoria. La velocidad y la extensión d ...