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Tartar de aguacates con vinagreta cremosa de lima

El aguacate lleva mucho tiempo de moda en España, acompaña casi cualquier plato oriental o exótico, desde Japón hasta Sudamérica. Es un fruto delicioso gracias a su textura y además aporta grasas buenas para tu organismo, ayuda a tu corazón y a tu visión, rico en fibra y bajo en colesterol y triglicéridos, ¿alguien da más?. Un auténtico manjar que nos ofrece la naturaleza. Conociendo todas tus ...

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Ensalada verde

Hola como estan? Mi nombre es Karina y hoy te comparto la receta para que prepares una deliciosa ensalada verde facil. Esta ensalada yo la comi por primera vez en Mexicali Baja California Mexico y y quede encantada con el aderezo, en Mexicali se llama aderezo casino o ensalada casino es muy famosa estoy segura que les va encantar. Los ingredientes son muy basicos lospuedes conseguir en cualquier ...

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Ensalada de pasta con manzana, tomates y pistachos

Una receta que en 15 minutos tienes preparada. Fácil y puedes llevartela en tupper. Las ensaladas de pasta son platos muy completos y en este caso saludable al combinarla con vegetales. Necesitamos (cantidad para 4 personas aprox.) 400 gr Pasta 1 Manzana 2 Tomates medianos 50 gr pistachos Aceite y sal Limón -opcional- Elaboración: Ponemos una cazuela con abundante agua al fuego, cuando empiece a ...

saludable

Ensalada saludable con huevo y patata

Se acerca el verano y qué mejor que celebrarlo con una buena ensalada. La propuesta que os hago hoy es una ensalada fría cuyos principales ingredientes son la patata y el huevo. No obstante, te animo a que utilices también esta receta como aprovechamiento y añadas alimentos que tienes por casa y que se te van a estropear. Y es que... ¡Esta ensalada marida bien con una infinidad de alimentos! Te en ...

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Pinchos de Cherry: una cena fácil, rápida y saludable

¿Quieres cuidar tu alimentación pero no tienes tiempo para cocinar? ¿El ritmo frenético de la semana no te deja todo el tiempo que te gustaría para cocinar? Lo sé, llega la hora de cenar y estás tan cansado que no te apetece ponerte a hacer recetas elaboradas. A mí también me faltaba tiempo para cocinar entre semana, y cuando me hice vegetariana muchas veces no sabía ni qué comer. Por suerte, e ...

trucos de cocina

Cómo hacer cebolla caramelizada

Hoy os traigo una receta de lo más sencilla, pero muy útil para acompañar infinidad de platos. No sé a vosotros, pero a mí me encanta la combinación de dulce y salado y esta cebolla caramelizada pega muy bien con queso, jamón, tomate, ensaladas... Aquí os dejo el vídeo para que podáis ver cómo la preparo y luego os escribo la receta: ¿QUÉ INGREDIENTES NECESITAMOS? - Cebolla (preferiblemente mora ...

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Chips de frutas y verduras ricos y sencillos

Muchas veces queremos algo para picar pero casi siempre asociamos picar con comida basura. Qué te parece si hoy vamos a comer algo rico y sano? Además para los peques puede estar muy bien porque parecen patatas chips por lo que seguro que les atrae la idea. Os animo a que lo hagáis porque el resultado es sorprendente. Los ingredientes que vamos a usar son: Patatas Batatas Manzana Plátano Ajo en p ...

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Sándwich de lo mas saludable

Este sándwich super saludable te va a venir bien para cualquier ocasión, una cena, para los invitados vean el futbol, para llevártelo al trabajo o para el cole de tus niños e incluso es perfecto para hacerlo en algún cumpleaños, y el sabor es buenísimo, cuando lo hago siempre es un triunfo. Para mi este sándwich es perfecto tal como esta, pero ya sabéis lo que siempre os digo la cocina es imaginac ...

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Tacos de pescado frito

Hola a tod@s, Hoy traemos un rico taco de pescado frito. El pescado también tiene derecho a formar parte de esta gran receta así que llegó la hora! A continuación os dejo los ingredientes sin la cantidad exacta puesto que va a depender de la cantidad de pescado que vayamos a usar y de nuestros gustos y los pasos a seguir para que hagáis este nuevo plato sin ningún tipo de problema. Ingredientes ...

Ensalada de atún con piña

Fusión tropical. El atún y las frutas tropicales y/o exóticas, tales como como el aguacate, el mango, el durazno o la piña, se llevan muy bien. Una perfecta fusión con mucho sabor que alegra tu paladar. Aunque de las muchas combinaciones posibles la que más me gusta es la que lleva esta Ensalada de Atún y Piña, porque la Piña es una fruta jugosa y dulce, que se complementa perfectamente con el Atú ...

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Ensaladilla de patatas con pollo y mayonesa sin huevo (Lactonesa)

Ensaladilla de patatas con pollo y mayonesa sin huevo (Lactonesa) que esta riquísima y así no corremos riesgos por las bacterias del huevo; Estupenda para llevar al trabajo, la playa o disfrutarla sin tener que pasar mucho tiempo cocinando, que además la podemos tener hecha con horas de antelación y disfrutar del tiempo con nuestra familia o amigos. Ver el video de esta receta Ingredientes de la E ...

Empedrat

L’ empedrat es un plato tradicional y popular de la cocina catalana. Es una ensalada competa de verano, ideal para comer en la oficina, en pla playa o en el campo. Se compone basicamente de mongetes (judías) que representan «las piedras del empedrat, (empedrado), bacalao desalado, tomate, cebolla tierna y aceitunas negras. Existen muchas variantes, como por ejemplo añadir huevo duro, at ...

Ensaladas y verduras Ensalada de garbanzos y cerezas

Ensalada de garbanzos y cerezas

Con la llegada del buen tiempo, lo que más apetece es preparar recetas saludables, frescas y deliciosas. Por eso, en esta ocasión he preparado una sabrosa ensalada, combinando legumbres, hortalizas, frutas y carne. En una sola receta, obtendremos todos los nutrientes y vitaminas, que necesita nuestro organismo. Ingredientes (2 personas) 200 gr de garbanzos cocidos 1 cogollo de Tudela (lechuga e ...

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Ensalada de garbanzos (estilo griego)

Parece que cuando llega el buen tiempo hay que empezar a comer platos fríos y refrescantes. Pues aquí tienes una ensalada ideal para este propósito, una ensalada de garbanzos estilo griega nivel extra fácil. Ingredientes: 1 bote de garbanzos cocidos 1 tomate media cebolla dulce medio pepino un puñado de perejil picado 150 gr de queso Feta cortado a dados 100gr de aceitunas de Thassos aceit ...

Recetas aliño ensalada ...

Ensalada templada de quinoa y escarola con tofu marinado, albaricoques y shiitake

Esta es una receta perfecta para tomar tanto en invierno como en verano. Me fascinan las ensaladas templadas en las que se combinan verduras cocinadas con hojas verdes en crudo. En este caso hemos añadido además el tofu más delicioso de la historia junto con albaricoques y shiitake a la plancha, utilizando para hacerlos ese jugo increíble que queda del marinado del tofu. La escarola es una hoja ve ...

Ensalada de queso fresco, tomate y Bonduelle

Aunque no soy adicto a precocinados, en esta ocasión probaremos un nuevo producto, se trata de la ensalada de la marca Bonduelle, “Un toque de cereales y semillas”. Ingredientes (2 personas): 1 lata de un toque de cereales y semillas Bonduelle 2 lonchas de queso fresco 1 tomate Aceite de oliva Sal Preparación: Volcamos el contenido de la lata en un recipiente, aceitamos generosamente y removemos p ...

DESAFIO EN LA COCINA ENSALADAS

Ensalada de melón y salmón

Este mes Toñi del blog Que se cuece en mi cocina, la que nos ha propuesto el desafio. Ha sido muy buena y nos ha pedido realizar una ensalada. Yo he preparado una de melón y salmón y la he presentado en el propio melón. Ingredientes: 1 melón galia Salmón ahumado Tomatitos cherrys Salsa de yogur 1 Yogur natural Zumo de 1/2 limón Aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de perejil Sal Maldon Pimien ...

Ensaladas Desafío en la Cocina

Ensalada de macarrones integrales, con bacalao, aguacate, tomates cherry con vinagre de modena Pedro Ximenez

Hoy toca una receta sana y saludable ¿por que? pues porque estamos en la recta final y nos dan vacaciones nuestras queridas Boss . Nuestro desafío este mes consiste, en preparar una ensalada sin condiciones a nuestro libre albedrío, es decir a nuestra elección, con lo cual llenaremos las redes de ensaladas bien elaboradas, variadas y una bonita presentación. Mi ensalada consiste: pasta integral: L ...

Conservas Encurtidos Ensaladas ...

Ensalada vegetal de encurtidos y fermentados

Tiempo de ensaladas, concepto que va más allá de los imprescindibles tomates y lechugas nuestros de cada día. Para fiestas, ocasiones especiales o para darnos un homenaje, porque nos lo merecemos podemos dejar volar la imaginación. Para esta colorida ensalada hemos elegido verduras con texturas y sabores diferentes: encurtidos caseros (coliflor, zanahoria, chirivía, espárragos y cebolletas en una ...

COCINA ESPAÑOLA VALENCIA RETO ...

Ensalada valenciana

Ya tenemos nuevo reto de Desafio en la cocina, y esta vez las desafiadoras han sdo muy buenas porque ¿A quién no le apetece una buena ensalada en los tiempos tan calentitos que tenemos? Además una ensalada apetece en cualquier momento. Si quieres ver las ensaladas que han hecho mis compis pincha AQUÍ, y si quieres ver las normas del reto, pincha en el logo que está a continuación: Para este ret ...

Dieta Desafio-Cocina

Ensalada de pollo y aguacate

¡Que llega ya el calor!! O en eso andamos...unos días parece que sí, pero otros que no...el caso es que mañana EMPIEZA EL VERANO en España. Que empieza el calor extremo: Empiezo a comer ensaladas como si no hubiera un mañana.... Hoy te traigo una ensalada original, con ingredientes comunes que seguro utilizas para tus ensaladas, pero con el toque de la presentación diferente, ya que la vamos a ...

Entrantes Sin categoría aguacate ...

Ensalada de salmón y aguacate con aliño de mostaza y miel

Pues parece mentira, pero llegó el fin de curso, si, donde quedó septiembre? ni idea, pero cada año me pasa mas de prisa. Yo la verdad que no me despido durante el verano porque además tengo recetas pendientes de subir, pero el desafío si que se despide durante los meses de verano y para hacerlo nos han puesto un reto muy sencillito y muy fácil de cumplir, una ensalada.  La verdad que tenía otra c ...

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Xato o xatonada (Reto Desafío en la Cocina)

Hoy toca reto, se llama Desafío en la Cocina, si queréis ver las normas las encontráis aquí. En esta ocasión vamos a preparar una ensalada para celebrar la llegada del verano.Si queréis ver las recetas de todos los participantes están aquí. Esta es una de esas recetas que de tan fáciles no piensas que estarán tan buenas, están terminadas en un momento, es barato y riquísima, atreveros!!!! Ingr ...

Desafío en la Cocina Ensaladas Retos Culinarios ...

Ensalada multicolor

Cómo se nota que se acerca el verano y ya van apeteciendo platos fresquitos. La elección para éste mes de Junio, en Desafío en la Cocina, son las ensaladas y seguro, vamos a disfrutar de unas deliciosas recetas. Aquí os dejo la mía, sencilla, económica, colorida y resultona INGREDIENTES Lechuga Tomatitos cherry Maíz en mazorca cocido Mozzarella de búfala Huevos duros Aceitunas Balsámico de Móde ...

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Ensalada cántabra de patata y bonito (PERIÑACA)

Estamos a día 20 de este mes y toca un nuevo Desafío en la Cocina. En esta ocasión y como se acerca el verano y el calor tocaba realizar una rica ensalada, que en este caso la he realizado de patata porque es un ingrediente que me encanta. Si queréis ver el resto de las creaciones no dejéis de entrar en el siguiente enlace: https://desafioenlacocina1.blogspot.com/2019/06/ensaladas-73-desafio-en-la ...

Desafío en la Cocina Ensalada Recetas Rápidas

Ensalada de verano de mozzarella y mango

¡¡Hemos esperado 7 años en el desafío para pedir unas ensaladas!! ja,ja,ja somos la leche...Hacer una ensalada parece muy sencillo pero si luego quieres que sea vistosa, con unos ingredientes seleccionados que casen bien unos con otros, que sea un plato completo, etc.... la cosa se complica. Ingredientes: para 2 1 bola de mozzarella 1 mango pequeño lechugas variadas tomates cherry 30 gr de frutos ...

Arroces ENSALADAS

Ensalada de arroz Rosa

¡Que ricas las ensaladas! A mi me encantan, y las hago muy diferentes, con muchas combinaciones. Así que cuando en el reto Desafió en la Cocina, propusieron para este mes hacer una ensalada, me encanto la idea, y como ya hace calorcito por esta tierra, pues he hecho varias y diferentes tipos de ensaladas, al final he decidido participar con esta, pues estaba muy rica y me encanta su presentación, ...

Ensaladas Salados

Ensalada templada de Amanda

Una ensalada muy completa, que nos puede servir como plato único, que acompañado de un buen postre os aseguro que no os quedaréis con hambre. La lechuga es una hortaliza que se diferencia por su característico sabor y destaca por su elevado aporte vitamínico. El puerro es un buen sustituto del ajo y la cebolla, ya que posee propiedades parecidas, pero su sabor es más suave, y la berenjena, hortali ...

desafio en la cocina ensaladas y verduras queso

Ensalada de queso de cabra y arándanos

¡Ya estamos rozando el verano! Y con la llegada del calor, aunque este año le está constando un poquito, apetece comer algo fresquito y ligero. Así que el desafío de este mes es perfecto. nada más y nada menos que....ensalada. Me ha gustado mucho que nos propongan este desafío, ya que yo en verano hago muchiiiiiisimas ensaladas. Así que tengo muchas ganas de ver qué han hecho el resto de compañera ...

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