El alforfón o trigo sarraceno es un grano que aúna proteínas de buena calidad, vitaminas y minerales y un sabor intenso. ¡Descubre por qué se ha vuelto tan popular!
Tener intolerancia al gluten NO es igual que ser celíaco pero por si acaso ¡queremos contarte cómo hacer este tipo de harina tan saludable!
Te enseñan en este magnífico paso a paso a elaborar tus propios conos para hacer helado casero ¡Gluten Free!
¿Sabes cuáles son los alimentos que son la mejor fuente de proteínas de origen vegetal? Te lo cuentan en este artículo junto a más información de interés sobre este tipo de proteínas.
''El altramuz, chocho o lupino, conocido también por su nombre científico Lupinus Albus es una semilla leguminosa que es considerada una legumbre..''
Descubre las virtudes de la harina que se obtiene de la molienda de garbanzos y, lo mejor, recetas donde puedes utilizarla.
El movimiento residuo cero ha comenzado a coger cada vez más fuerza entre la gente con más conciencia ambiental, pero ¿qué conocemos de la industria de la alimentación? ¿Sabemos qué se requiere para que desaparezcan todos los envases?
La avena es un alimento muy completo. ¿Qué más sabemos sobre ella? ¡En este artículo te lo cuentan!
Ángeles Parra, directora de Biocultura, nos cuenta por qué no debemos perdernos uno de los encuentros 'bio' más importantes de Europa.
''Cuando compramos bebidas vegetales en caja, estamos pagando casi un 300% más del valor real de una leche vegetal que en muchos casos contiene aditivos, azucares y además producimos desechos con sus envases.''
Las Semillas de Chía son una fuente de vitaminas y minerales, con su agradable sabor a nuez sirven para bajar de peso y controlar el apetito.
¿Cómo elegir los alimentos sostenibles, ecológicos u orgánicos? ¿En qué te tienes que fijar?
¿Qué sabemos sobre dentífricos ecológicos? ¿Existen realmente? Nuestra amiga nos habla de ellos.
Para nuestra blogger la búsqueda del desodorante 'perfecto' en cuanto a salud y eco sostenibilidad no ha sido fácil.
Las alcachofas de Jersulalén son una de esas delicias que no todo el mundo conoce. Si empiezas con el veganismo, pueden interesarte ¡y mucho!
Los alimentos transgénicos siguen causando polémica y es que cada vez aparecen más estudios y reportajes reveladores.
Basta con darse una vuelta por los sitios que señala PALEOMODERNA, nuevo fichaje en RED.
De ecología, de sostenibilidad y de muchas otras cosas, versan los blogs de estas mujeres llenas de formación y de inquietudes.
Hoy os presento esta marca de cosmética orgánica y vegana llamada HandMade Beauty.Para que os pongáis en situación, os comento como empezó. Diana Burillo, fundadora de la marca y vegana desde hace muchos años, no encontraba en Madrid un centro de belleza en el que utilizasen productos orgánicos, veganos y cruelty free. Por ello fue que decidió fundar un centro de belleza en el año 2012 acorde a su ...
Crónica VeggieWorld Madrid 2019No pensábamos escribir nada muy largo acerca acerca de VeggieWorld. Teníamos programado subir algunas historias a Instagram y poco más. Al final, en el trayecto de vuelta a casa y contentos con el evento, nos hemos decidido a escribir una crónica. SábadoEl sábado nada más entrar, nos topamos con el stand de Heüra (Foods for Tomorrow). Poco más que añadir, ya que hace ...
El germen de trigo es una de las partes que componen este rico cereal multiusos. Con el trigo, además de preparar las harinas (blanca, integrales, sémola, etc.) con las que se cocinan algunos de los principales platos de la dieta occidental, como la pasta, las pizzas, los bocadillos y demás, se pueden separar sus componentes.Uno de estos componentes de esta semilla, la parte central del cereal, es ...