margarina vegetal hidrogenada

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Margarina vegetal hidrogenada: qué es y cómo saponifica

Las margarinas hidrogenadas (la mayoría de las margarinas comerciales) son una mezcla de varios aceites vegetales que en su esto estado original son líquidos, pero que con el objetivo de cambiar su textura a sólida lo manipulan mediante un proceso llamado hidrogenación que modifica completamente la composición molecular de éstos aceites convirtiéndolos en grasas trans, que son tan criticadas por p ...

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Polvorones veganos de espelta

¡Otra receta más para estas fiestas!Desde que dí el paso al vegetarianismo que echaba de menos estos dulces típicos de la Navidad. Y es que, si también sois vegetarianos/veganos ya sabréis que uno de los ingredientes que llevan es de origen animal: la manteca de cerdo.Y ahora viene el gran descubrimiento... ¡SE PUEDEN HACER POLVORONES DELICIOSOS SIN SUFRIMIENTO ANIMAL!Tan sólo hay que sustituir la ...