Repostería Tximeleta Idea guardada 3 veces
La valoración media de 1 personas es: Buena

Muffins veganos de limón y lavanda



Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana?

La mía un poco rara, qué novedad, el miércoles fue mi último día de prácticas en el restaurante y la verdad es que el día fue un poco raro, me fui con una sensación rara. Ojalá el último día hubiera sido el martes que tenía mejores sensaciones. El jueves fui a la escuela a por las notas así que se puede decir que ya no soy estudiante, aunque tengo que ir esta semana a solicitar el título.



Estos días me los he tomado de vacaciones y no he hecho nada, pero ahora con el comienzo de la semana toca ponerse a hacer algo productivo, que esta entrada hasta va con retraso. Ahora toca ponerse a pensar en los siguientes pasos, con lo que a mi me gusta y con lo poco que me agobio.



La idea de estos muffins surgieron de mi propósito de ir vaciando el armario de la repostería antes de comprar cosas nuevas. Para la receta me inspiré en varios blogs de recetas veganas en inglés y es que en castellano encuentro pocas cosas de las que a mi me gustan. Cada vez tengo más ganas de probar nuevas recetas sin productos animales para que así estas puedan llegar a más personas.

La receta como siempre es muy fácil de hacer y no tiene ingredientes raros.



Ingredientes (12 unidades medianas)

260 g de harina

180 ml de aceite de oliva suave

160 g de azúcar

100 ml de bebida vegetal sin azúcar

30 g de zumo de limón + la ralladura

2 cucharaditas de lavanda

1 cucharadita de levadura

1/4 cucharadita de bicarbonato


Precalentamos el horno a 170º.

En un bol mezclamos el azúcar junto al aceite y la bebida vegetal.

Añadimos el zumo de limón y la ralladura.

Incorporamos la lavanda.

Tamizamos la harina junto a la levadura y el bicarbonato y añadimos.

Mezclamos con una espátula lo justo para que todos los ingredientes se integren.

Repartimos la masa en nuestras cápsulas.

Horneamos 20 minutos, hasta que al pincharlos el palito salga limpio.

Feliz semana :)



Fuente: este post proviene de Repostería Tximeleta, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tarta de Limón y Mascarpone

Buenos días, ya sé que hoy no toca entrada y que seguramente todos estaréis todos ocupados con los preparativos de reyes, pero quería enseñaros esta tarta que preparé por el cumpleaños de mi abuela po ...

Roscón de Reyes Vegano

Buenos días, ¿qué tal están yendo las navidades? Parece mentira que mañana termine el año y comience una nueva década, aunque realmente no. ¿Cómo vais a pasar el fin de año? Yo estaré en casa tranquil ...

Mini Donust Veganos Red Velvet

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? Bueno, debería decir semanas. Si me sigues en instagram ya te habrás enterado de que mi horno me ha estado dando problemas y que eso, sumado al cansancio de la ...

Recomendamos

Relacionado

consumo responsable jabón colaboración ...

Cosmética natural: jabón lavanda y exfoliante facial

¡Buenos días! Ya sabéis que cada día opto mas por la cosmética natural y hoy quiero hablaros de dos productos de este tipo de cosmética, de una marca recién salida al mercado hace unos meses, Athenea. En ella encontraremos jabones artesanos, cosmética natural, perfumes, accesorios, etc. ¡Vamos a ver estos dos productos para el cuidado facial! EXFOLIANTE ROSA MOSQUETA Exfoliante facial rosa mosqu ...

salud natural cosmetica natural día de san valentín ...

Un regalo para San Valentín, un relajante masaje de lavanda

En éstas fechas cercanas al día de los enamorados hemos pensado que sería estupendo poder brindarnos un mimo tanto para nosotros como para nuestra pareja, como por ejemplo un masaje con lavanda, es ideal para relajarnos, y para olvidar las tensiones. Aquí te damos una receta muy sencilla.. La Lavanda se encuentra básicamente en el mediterráneo, y su uso recorre la historia de muchas civilizacio ...

café chocolate coco ...

Muffins de chocolate y coco (veganos)

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? La mía ha pasado volando, se acercan los exámenes y el no tener tiempo para nada, pero ya no queda nada de curso así que no me quejo mucho. Este fin de semana además hemos tenido mucho trabajo en la tienda con las comuniones. El año pasado se retrasaron bastante y se juntaron con las bodas, pero este año, por lo menos aquí en Vitoria, han coincidido casi ...

salud natural

Lavanda Lover

Pues sí amigos…soy una auténtica Lavanda Lover haha!! Me encanta esta planta es una de mis favoritas, la encuentro tan bonita, muy mediterránea,  muy nuestra… me gusta mucho su fragancia, su color, sus propiedades medicinales… Además ahora con la llegada del buen tiempo, las lavandas, están en su máximo esplendor… en el estudio de Special Mandala no pueden faltar un par de ...

Cómo cultivar esquejes esquejes de lavanda ...

Cómo cultivar Lavanda y hacer esquejes

La Lavanda (Lavandula officinalis) es una planta conocida desde el tiempo de los romanos se usa como perfume, en jabones, cómo planta medicnal y también en el huerto como planta para atraer abejas y repeler plagas. Esto la convierte en una planta muy valiosa es un pequeño arbusto perenne, leñoso, con hojas estrechas de color verde grisáceo y flores azules violetas que crecen en espigas y florecen ...

consumo responsable eco_ideas

Cómo hacer un Tónico facial Casero de Lavanda

Hoy os voy a mostrar cómo hacer un tónico facial casero ecológico de Lavanda, muy bueno para cuidado de la piel y para mantener un rostro suave y limpio . Un paso importante relacionado con el cuidado de la piel del rostro es aplicar el tónico facial, pues reporta multitud de beneficios ,entre otros: ·         Elimina de la piel residuos de suciedad acumulados a lo largo del día o maquillaje. ·    ...

Recetas DIY

Jabón casero de lavanda para el cuerpo y las manos

Hoy traigo una sencilla receta para hacer jabón casero, hacia  tiempo que tenía muchas ganas de poner esta receta, así que al fín, aquí está después de sus 40 días de curado.  Hacer nuestros productos en casa, es una de las formas de evitar basuras, y residuos innecesarios, y como siempre digo, es una forma divertida de experimentar, y de probar cosas nuevas. Ponerle está esencia, poner la otra, p ...

Animales en Peligro de Extinción

Cebra de Grévy o Real (Equus Grevyi)

La cebra de Grévy, mejor conocida como cebra Real, por ser una de las especies de cerbas más formidables y robustas de que existen, su nombre científico es Equus grevyi y está emparentada a los asnos y otros équidos del planeta. Esta es originaria de una pequeña parte de África, siendo un animal no tan dependiente de agua por lo que suele habitar dichas zonas semidesérticas, actualmente se encuent ...

detalles navideños jabones jabones navideños ...

Jabón de lavanda

Un clásico que no puede faltar para un regalo de jabones artesanos. Con purpurina verde y morada para darle un aire navideño que ya no falta mucho. Ingredientes: - aceite oliva virgen - aceite coco - aceite esencial lavanda - mica morada y mica verde - flores secas de lavanda - esencia aromática lavanda - purpurina morada y verde El color rojizo en el medio es purpurina morada que pensé que no ...

Plantas Medicinales

Aceite esencial de lavanda: Propiedades y Usos

El aceite de lavanda es probablemente uno de los aceites esenciales más utilizados tanto en aromaterapia como para otros usos. El mismo se obtiene de la planta de lavanda, cuyo nombre científico es Lavandula angustifolia, un arbusto que produce encanto tanto por sus flores como por su aroma. Esta planta crece en muchas regiones del mundo en la actualidad, aunque es propia de la región del sur de E ...