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Lo que se dice de la alimentación vegana
Lleves o no una alimentación vegana, segurísimo que has escuchado muchas cosas sobre si es bueno o no. ¡Descubre las verdades y mitos del veganismo!
Guía
Orientales
Restaurantes orientales con opciones veganas y vegetarianas en Madrid
Comida oriental con opciones veganas y vegetarianas en MadridHasta no hace mucho años, la oferta asiática/oriental era bastante escasa en Madrid. Locales con platos adaptados al gusto occidental con alguna sorpresa en alguna calle escondida. Pero las cosas han cambiado bastante y la oferta de cocina japonesa, tailandesa o china es bastante amplia; aumentando a su vez la oferta vegana y vegetariana ...
PLATOS
Boquerones Veganos (en vinagre)
Veganizar un plato, nunca había sido tan fácil. Y es que esta receta de boquerones veganos no tiene ninguna complicación. Se hace con ingredientes simples y económicos y el resultado final ¡está de vicio!Sobretodo con estos días de calor me ha apetecido hacer recetas más fresquitas, como la del gazpacho de melocotón y ahora esto. Así que lo mejor es compartirlas Ingredientes: Calabacín sin piel V ...
Ecoideas y ecotips
Mi diario
agosteando
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Hablando de vida residuo Cero en Tenerife (entre otros chapuzones)
Hace una semana estaba llegando de Tenerife. Fue un viaje relámpago, intenso y muy esperado, en el que participé en un taller, una feria y una conferencia. También hubo espacio para mi hermana, mis sobrinos amados y nuevos y viejos amigos, además de un par de saltos al agua, buena dosis de sol, y largas conversaciones para arreglar el mundo.La foto de arriba es de La Costurilla Handmade, por ciert ...
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alimentación saludable
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¿Te queda chico el Lunes sin carne? Cinco ideas para ir un pasito más allá
A estas alturas no es ningún secreto la estrecha relación que existe entre el consumo de productos de origen animal y la degradación de la salud del planeta (y la nuestra). Sin embargo, estos productos están tan profundamente arraigados en nuestras costumbres y hábitos cotidianos que pensar en eliminarlos —o incluso en reducirlos— parece una locura para muchas personas. Pero la verdad, la pura ver ...
Recetas
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cocina vegana
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Calamares veganos
Cuando uno le dice a la gente: “yo hago calamares veganos” u otra receta veganizable, como el huevo revuelto, la cara con la que te miran… es tooodo un poema.La verdad es que antes de hacerme vegetariana y vegana, no tenía idea de que hubieran tantas opciones, y que además, resuelven mucho a quienes tienen alergia ó intolerancia a ciertos alimentos.Esta es una de mis recetas fav ...
Consumo responsable
Medio ambiente
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Misión vegana: Reducir el consumo de productos animales en un 50% para 2040
No soy vegana. Tal vez llegue a serlo algún día, pero no quiero hacer promesas. Lo digo con la misma franqueza con que digo que mi basura de meses no cabe en un bote de vidrio, a lo Bea Johnson, por más que me gustaría que así fuera. Sin embargo, te cuento algo de lo que estoy modestamente orgullosa: desde el día 4 de noviembre (casi) no he comido carne. Comí una vez, aún en noviembre, porque me m ...
consumo consciente
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zero-waste
Mi secreto para salvar a la humanidad: Inteligencia ECO
Aunque se suele decir que se quiere salvar el planeta tierra o la Tierra, considero que la naturaleza por si sola es vida. Sólo hace falta ver la capacidad que tiene de crear vida: ¿has visto florido el desierto del Death Valley tras una época de lluvias? A mí no termina de sorprenderme.Pero otra cosa distinta es la humanidad, aquí si que ya no se puede decir lo mismo. Por eso te quiero contar mi. ...
coco
frutos secos
galletas
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Polvorones veganos de espelta
¡Otra receta más para estas fiestas!Desde que dí el paso al vegetarianismo que echaba de menos estos dulces típicos de la Navidad. Y es que, si también sois vegetarianos/veganos ya sabréis que uno de los ingredientes que llevan es de origen animal: la manteca de cerdo.Y ahora viene el gran descubrimiento... ¡SE PUEDEN HACER POLVORONES DELICIOSOS SIN SUFRIMIENTO ANIMAL!Tan sólo hay que sustituir la ...
Veganismo
Vegan Life BOX - Noruega
Ser vegano en Noruega no es un juego de niños. Siendo un país en el que cuesta encontrar ensaladas vegetarianas, varios conocidos me dijeron que era una misión suicida el llevar este estilo de vida aquí. Pero como ya he dicho en alguna ocasión, con una buena organización, un poco de conocimiento, y una cantidad excesiva de champiñones, te las puedes apañar perfectamente incluso en la ciudad más pe ...