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Torrijas veganas en Madrid


Torrijas veganas en Madrid

¿Dónde encontrar torrijas veganas en Madrid? La torrija es un dulce de origen europeo con una larga tradición en España. Es uno de los dulces más antiguos de los que hay constancia. Según algunos expertos, su historia viene unida a la Antigua Roma, donde se mencionaba en algunos libros. En la actualidad su consumo es típico de la Cuaresma y  la Semana Santa. En este artículo os enseñamos donde poder encontrarlas en Madrid

Prepararla es bastante sencillo aunque un poco engorroso. Básicamente, consiste en freír en aceite una rebanada de pan empapada previamente en leche, almíbar o vino tras ser rebozada en huevo. Después se endulza con miel, melaza o azúcar y se aromatiza con canela. 

Aunque parezca un plato sencillo, es cierto que hay que tener mano y utilizar las cantidades justas. Es difícil probar dos torrijas iguales.

A la hora de preparar la versión vegana de este postre básicamente se sustituye la leche por leches vegetales y el huevo por harina de garbanzo. ¡Ah! A nosotros nos gustan con un toque de limón y/o naranja.

¿Dónde encontrarlas?

Viva Chapata

En Viva Chapata ya llevan varios días preparándolas. Sin azucar (con estevia).

Mamá Elba

Aquí las torrijas veganas las preparan al vapor y horno, con azúcar moreno de caña integral.

Planeta Vegano

Aunque no las vas a poder comprar, si las vas a poder degustar. Todos los años llevan unas cuantas para probar el lunes, martes y miércoles de Semana Santa.

Punto Vegano

¡Riquísimas! La versión vegetal de la receta de toda la vida.

Distrito Vegano

A partir del viernes 12 de abril, en Distrito Vegano vas a poder comer torrijas al vapor en caramelo con helado de vino tinto.

Bombón

¡Ya disponibles! Horneadas y con posibilidad de tomarlas con chocolate.

La Tia Carlota

En su Primera Santa, aquí las preparan con caramelo de base y helado de Ribera del Duero.

Mi Cabra Vegana

Torrijada vegana solidaria en su local el martes 16 y miércoles 17 de abril. ¡Llévate el táper!

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Etiquetas: Dulces

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