Viviendo analógicamente Idea guardada 4 veces
La valoración media de 5 personas es: Muy buena

Canelones de berenjena con bechamel ecológica


Hace unas semanas que preparé esta receta y desde entonces quería enseñárosla, porque además hacía mucho que no publicaba una.
Como muchos ya sabréis, últimamente me me inspiro bastante en bloggers que publican recetas fit para mis comidas (Fit Happy Sisters, Vikika Fitness, Postres Saludables, Rosa Ballerina...), pero no porque quiera estar a dieta, que ni quiero ni me hace falta, ya que cuando se hace deporte no es necesario preocuparse por las calorías, aunque sí por lo que comemos ( estoy segura de que en parte mi lesión del año pasado tuvo que ver con la alimentación), así que, aunque siempre me he cuidado por el colesterol, ahora tengo más en cuenta todos los nutrientes y no como antes, que sólo me preocupaba de tomar hidratos el día que hacía deporte.
Esta receta la hice un domingo en el que no realicé nada de deporte, así que en lugar de usar placas de pasta, utilicé berenjenas.
Ingredientes (para una persona):

Una berenjena
125 gr de carne picada de pollo
Medio calabacín
Media cebolleta
Una cucharada de tomate concentrado o natural
Bechamel de arroz ecológica Amandín (vino en una de las cajas de BiofitBox)
Un poco de mozzarella
Especias: orégano, pimienta...
Ponemos el horno a calentar a 200ºC.
Se corta la berenjena en vertical, haciendo lonchas finas y se ponen en una sartén con un poco de aceite (una gota extendida con una brocha o papel de cocina). Se hacen vuelta y vuelta hasta que se ablanden.
Se trocean la cebolleta y el calabacín y se rehogan. Cuando estén blandas se añade la carne, el tomate y las especias.
Rellenamos las tiras de berenjenas, hacemos un rollito y lo colocamos en la bandeja.
Echamos la bechamel y espolvoreamos con la mozzarella. Metemos la bandeja al horno (yo pongo ventilador y calor abajo) hasta que veamos que el queso se gratina.
Y ¡listo para comer! Se hace en un momento y está riquísimo. Espero que lo probéis y me contéis (yo he conseguido que Ruben coma verduras gracias a este tipo de recetas )


Fuente: este post proviene de Viviendo analógicamente, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Birchbox mayo 2019

Aunque dije que me iba a tomar un descanso de la suscripción de Birchbox y en abril no la cogí, este mes he vuelto a caer pues en lugar de la caja de cartón viene con una caja metálica rosa muy bonita ...

Recomendamos

Relacionado

¿Ya te has pasado a la pintura ecológica?

Como estamos en un mundo que paso a paso se está concentrando mayormente en todo lo que sea ecológico, últimamente se han estado usando mucho las pinturas ecológicas, las cuales tienen muchos beneficios, y el más importante es cuidar nuestro planeta. ¿Qué pasa con las pinturas convencionales? ¿Quién iba a saber que tomar un pincel podría tener tantas dificultades? Aparte de la náusea, mareos y dol ...

Casa Melones alojamiento Patones Alojarse en Patones ...

Decorar con artesanía marroquí nuestra casa rural ecológica II

La historia de cómo conseguimos una mesilla y colchas en Tetuán Aun no os hemos desvelado todas nuestras compras para decorar con artesanía marroquí nuestra casa rural. Una vez conseguimos en Xauen la lámpara más grande de Marruecos y unos lavabos para nuestros aseos regresamos a Tetuán para terminar nuestras compras. El primer día estuvimos con nuestra amiga Mouna en la medina de Tetuán echando ...

recetas pastas y pizza comidas saludables

Receta de pasta ecológica con verduras

verdad es que nos pierde la pasta, y si es alimentaria más aún. Esta semana os dejo una receta de macarrones ecológicos que se hace en 10 minutos y que lo tiene todo, como el primo de Zumosol. Es rápida, es bonita, es saludable, está que te mueres y además, es ecológica. ¡Más no se puede! Hace tiempo que tenía ganas de probar la pasta ecológica. Ya sabéis que este tipo de pasta se suele hacer con ...

consumo responsable ecología red facilisimo.com ...

Decoración & regalos artesanos y ecológicos: ¿Qué más se puede pedir?

¡Mira que existe variedad, dentro de nuestra RED facilisimo y los diferentes canales que la conforman! Esta vez, damos la bienvenida oficial a un blog ecológico, pero que no se ciñe a la cosmética orgánica, o a la nutrición más 'verde', sino que nos encontramos con una novedad que nos ha gustado mucho: la artesanía ecológica, Handmadeeco. También conocido dentro de la comunidad de facilisi ...

igualdad y derechos sociales

Mi mamá no acepta a mi novio

Hola, soy nueva en esto. Lo que pasa es que ya no sé qué hacer. Tengo un novio que es 12 años mayor que yo, yo tengo 17 años, mi mamá no me deja salir con él, ni siquiera hablar por telefeno (pues me lo descuelga cuando hablo), se enoja conmigo y me dice que estoy obsesionada y aferrada.. Mi novio es una buena persona, es muy respetuoso, me cuida, me quiere mucho; con él me siento amada protegida ...

Consejos eo*ARQUITECTURA Inspiración ...

Eco recomendados del mes de Octubre

Que lindo mes Octubre!!!, no se si es que de este lado del planeta entramos en la primavera, pero todo se ve más lindo, todo parece más interesante y con más posibilidades. En esta entrada te compartimos algunas ejemplos de Arquitectura Sustentable, textiles ecológicos y una bloguera que nos cuenta desde su propia experiencia sus cambios de hábito. Seguro seguro te van a interesar. Big Box, Sistem ...

reciclar botellas de plástico reciclar rollos de cartón reciclar tarros ...

Tres Maneras de Estar Ordenada y Ser Feliz - Paseando a Mrs Kitchen, edición especial

Una cocina ordenada es una cocina feliz. Y si además es una cocina que recicla, todavía más feliz. Y yo quiero ser muy feliz, así que me he dado un paseo por la RED Facilisimo buscando maneras de organizarme y reciclar. He encontrado estas tres geniales ideas Espero que hagáis muy felices a vuestras cocinas y al medio ambiente con estas ideas ¿Cuantos litros de leche utilizas para hacer tus tartas ...

alimentos ecológicos bienestar blog bienestar ...

1,2,3... Primavera!!

1,2,3… Primavera!!

Si señoritas y señores! aunque falten un par de días.. ya podemos decir que estamos en primavera :) en este post os voy a dar algún consejillo para preparar el organismo en este cambio de estación. En primer lugar, os voy a dar un consejo que realmente a mí me funciona.. Hacía por lo menos 4 años que no me ponía enferma de resfriados, catarros, gripes, anginas… todo un éxito para mí, pero v ...

cajas cajas de cartón reciclaje de cartón ...

Herminia y el síndrome de las cajas de cartón (cuento)

Cuento de Josep Maria Serra Herminia estaba enfadada. Muy enfadada. Se había hecho a la idea que al llegar a casa después del colegio jugaría con Vanessa, la muñeca que le habían traído los Reyes. Le había llegado en una enorme caja de cartón que ella había guardado con cariño para que le sirviera de casa. Para ello había hecho unos preciosos dibujos en papeles de colores que había pegado a la caj ...