¿Como construír con piedra?

Se habla mucho de construír con adobe, pero en la zona donde quiero hacer mi casa llueve más de 1500 mm de lluvia al año y los pobladores de la zona no usan tierra por la lluvia, además abunda la roca caliza y es lo que tradicionalmente han utilizado para hacer sus viviendas, sin embargo el mortero que usan es concreto o cemento y a la técnica le llaman: muros de piedra encajonada. Yo creo que se puede sustituír el mortero con tierra o al menos agregarle algo de tierra para que no sea puro concreto. ¿Alguno de ustedes tendrá idea de si ésto es posible? o ¿mejor no arriesgarse?. Saludos y gracias.



Por cierto, anexo un manual español para contruír con piedra seca, o lo que es lo mismo con piedra sin usar mortero.