La "cocina solar" está de moda, cada vez más se habla de este tipo de cocina que utiliza hornos solares. Los hornos solares son artefactos que permiten cocinar alimentos usando el Sol como fuente de energía. Por lo tanto estos hornos son 100% ecológicos.
Se dividen en dos familias:
*De concentración. Se basan en concentración de la radiación solar en un punto, típicamente a través de un reflector parabólico. En dicho punto se coloca la olla que cocinará los alimentos. Generan altas temperaturas y permiten freír alimentos o hervir agua. Al funcionar de manera semejante a una cocina de gas alcanzando altas temperaturas, es necesario que el usuario tenga los debidos cuidados y usar el tipo de protección necesarios.
*Horno o caja. El horno o caja solar es una caja térmicamente aislada, diseñada para capturar la energía solar y mantener caliente su interior. Los materiales generalmente son de baja conducción de calor, lo que reduce el riesgo de quemaduras a los usuarios y evita la posibilidad de incendio tanto de la cocina como en el lugar en el que se utiliza. Además los alimentos no se queman ni se pasan conservando así su sabor y valor nutritivo.
Buscando en Youtube he encontrado este vídeo para hacer un horno solar de forma casera y me gustaría compartirlo con vosotros:
Subido el 17/04/2009
Ecomanía, sección del programa Green TV de Greenpeace.
*Fuentes utilizadas: Youtube
Fuente: este post proviene de FORMAJARDIN, donde puedes consultar el contenido original.
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