El café: Lo bueno, lo malo y lo práctico

Originario de Etiopía, su consumo se extendió por occidente gracias a la influencia del imperio otomano, en donde se estableció la primera cafetería en el siglo XV, pasando luego a Venecia y de allí al resto del mundo. Brasil es el principal productor mundial, seguido de Colombia y Vietnam. La bebida tiene ese delicado equilibrio entre aroma, cuerpo, amargor, dulzor y acidez donde ninguno domina a ...