Es el fruto de una Directiva Europea, que quiere marcar un nuevo rumbo de la sociedad a partir del ejemplo que se dé en el sector público. Sabemos que hay algunas gentes que confunden competitividad empresarial y social, con disminución de costes. Y que las administraciones públicas han entrado en ese terreno, admitiendo recortes en el terreno de la comida colectiva. Nada más lejos de la realidad, nos estamos encontrando que hay empresas y sectores educativos y hospitalarios que están trastocando los valores y promueven una nueva forma de comer, dentro de sus políticas de responsabilidad social y su compromiso con el medio ambiente.
Este 12 de abril se va a realizar una jornada informativa en Valencia, para poder asistir se necesita de inscripción previa a través de la web de Mensa Cívica (http://mensacivica.com/)
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