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Que piensas de los sustitutos veganos del huevo?



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foto:wikipedia

He venido informándome sobre las opciones veganas que representan el consumo de un huevo, así como hay personas escépticas al igual hay quien cree ciegamente en  que hay alimentos que sustituyen todo lo que el huevo puede ofrecer en cuanto a sus propiedades y beneficios, encontré algunas recomendaciones de sustitutos que posteriormente me gustaría me dieran su opinión:

1/2 banana en puré
1 cda. de semillas de chia mas 1/3 de agua y dejar reposar por 15 minutos
3 cdas. de manteca de maní
1/4 de puré de manzana
1/4 de tofú procesado
3 cdas. de harina de garbanzo mas 3 tazas de agua
2 cdas. de harina mas 3 cdas. de agua y dejar reposar

Estos alimentos son para poder "ligar" los ingredientes a la hora de cocinar...
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