Es un plato realmente sencillo que a nosotros nos ha salvado más de una cena. Para hacerlo, necesitaremos los siguientes ingredientes:
6 panes naan (o pita)
300 gr de pechuga de pollo picada
1 huevo
Unas hojas de lechuga
Cebolla
1 cucharada de curry
½ pepino
1 yogur
Hojas de menta
Aceite
Sal y pimienta
Para empezar, picaremos bien la cebolla y la pondremos en un bol con la pechuga picada, añadiremos el huevo, una pizca de sal y de pimienta y la cucharada de curry. Lo mezclaremos todo bien y reservamos.
A continuación, cortaremos el pepino a rodajas y tostaremos los panes. Cuando esto esté hecho, formaremos las hamburguesas y las pasaremos por la sartén, finalmente, abriremos cada pan y lo rellenaremos con unas hojas de lechuga (aliñada), unas rodajas de pepino y una hamburguesa.
Para finalizar, picaremos las hojas de menta y las pondremos en un bol pequeño juntamente con el yogur, mezclándolo bien.
Justo antes de llevar a la mesa, esparciremos una cucharada de yogur sobre la hamburguesa y serviremos.
¿Os apetece un sándwich con aroma hindú?
Todo un placer para los sentidos.
¡Buen provecho!
Fuente: este post proviene de Cocina de Emergencia, donde puedes consultar el contenido original.
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