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Receta de queso vegano

Esta es una receta que acabo de probar hace unos días, se trata de un queso crudo vegano. Espero la preparen y me digan que tal les ha parecido:

Ingredientes:

2 tazas de nueces de macadamia crudas
de una a dos tazas de agua
2 cdas. de zumo de limón
3 cdas. de levadura de cerveza
sal

Remoja las nueces por 12 horas, escurre y mezcla con el resto de los ingredientes y licúa muy bien.
La mezcla tiene que ser homogénea, si no vas a utlizar todo el queso se recomienda guardar en un recipiente hermético en el refrigerador, su duracion es de alrededor de 4 días.

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imagen:taringa
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