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8 beneficios de cultivar Canónigos

Quizás el nombre “Canónigo” te suene desconocido pero es más común de lo que piensas. Esta hierba también se le conoce  como Valerianella, nombre con toque femenino que suele utilizarse en ensaladas u otras recetas donde se pueda comer cruda. Por tanto, si eres amante de los vegetales y las ensaladas, el cultivar canónigos puede ser una excelente opción para ti. A continuación, te mostramos los beneficios de cultivarla.
1.-Al cultivar canónigos, el  periodo de siembra  y su floración es prolongado
Puedes cultivar Canónigos  durante muchos meses, empezando desde Abril y hasta Julio, es decir, durante toda la primavera y parte del verano. Lo que hace más fácil su cultivo y floración.
2.- De fácil mantenimiento.
Cultivar canónigos es casi instantáneo. Lo único que necesitas es un suelo ligero y con nutrientes, sin mucho mantenimiento, ya que la misma naturaleza le brinda lo necesario en las praderas donde progresa sola.
3.-La Canóniga da resultados rápidos.
Una vez sembrada puedes cortarla en 45 días, por lo que el tiempo de espera es relativamente corto.
4.- Hierba tolerante al sol.
A la hora de cultivarla debes considerar que es una hierba diminuta pero muy resistente al sol y al frío, por lo que requiere que su tierra permanezca húmeda.
5.- No hay desperdicios
Toda planta comestible disminuye la calidad de su sabor cuando empieza a florecer, si al cultivar canónigos obtienes flores más rápido de lo esperado no te angusties, ya que puedes obtener semillas de ésta floración y conservarlas para una próxima siembra.
6.- No suele enfermarse.
Por ser una planta que se da fácilmente, no suele sufrir los avatares de las plagas comunes.
7.-Usada en la gastronomía
Si quieres aportar un sabor ácido a tus platos, utiliza ésta pequeña hierba. De hecho, sus hojas sirven hasta para decoración.
8.-Con propiedades nutricionales
La canóniga contiene antioxidantes, todo el complejo de vitaminas B, ácidos grasos y contiene muy pocas calorías, lo que la hace especial para tu dieta diaria.
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