Cockroach Milk es el súper alimento del futuro que viene de las cucarachas

Cockroach Milk o leche de cucaracha, proviene de la especie Diploptera Punctate la cual produce una leche supernutritiva para alimentar a sus crías.

Esta leche de cucaracha es cuatro veces más nutritiva que la de vaca

Según un nuevo estudio publicado por la Unión Internacional de Cristalografía, este líquido es cuatro veces más nutritivo que la leche de vaca, o tres veces más calórico que la densa leche de búfala. Pero no esperes verlo pronto junto al cartón de leche de soja o al de almendras porque ordeñar una cucaracha es sencillamente imposible.

Verás, la sustancia que podemos extraer directamente de la Diploptera punctata no es la leche de cucaracha en sí. Durante la gestación, esta especie segrega un líquido rico en proteínas que nutre a sus embriones para que puedan crecer y desarrollarse. La leche en sí son los cristales de proteína que se forman en el intestino de las crías. No podemos recuperar ese líquido, pero podemos sintetizarlo.

Los bioingenieros están investigando si pueden producir una sustancia así utilizando levadura. También deben comprobar si es o no tóxica para los seres humanos. Si llegase a existir el producto comercial, el problema estaría en convencer a los consumidores de que se pasaran a la nueva bebida; lo más difícil de todo el proceso, a pesar de la calidad nutricional de la leche de cucaracha.

rnss
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