El bienestar animal se ha convertido en un tema prioritario de responsabilidad social empresarial para la industria alimentaria en México. En el marco del IX Encuentro Latinoamericano de Empresas Socialmente Responsables del Centro Mexicano para la Filantropía, CEMEFI, Humane Society International, una de las organizaciones de protección animal más grandes del mundo, participó en el Panel RSE y el Bienestar Animal en la Cadena de Suministro donde la organización destacó la creciente lista de empresas alimentarias que están reforzando sus políticas de RSE y bienestar animal, comprometiéndose a tener una cadena de suministro de huevo 100 por ciento libre de jaulas.
En México, la mayoría de las gallinas ponedoras de huevo son confinadas toda su vida en jaulas en batería, tan pequeñas que apenas pueden moverse o estirar sus alas por completo. Los sistemas de producción libres de jaula permiten que los animales expresen un mayor número de sus comportamientos naturales, incluyendo el caminar, subirse a las perchas y poner sus huevos en nidos. La campaña Déjalas Mover impulsada por HSI- que cuenta con el apoyo de productores, restaurantes y celebridades como Eugenio Derbez, Rubén Albarrán de Café Tacvba y Marco Antonio Regil- busca la eliminación de dichas jaulas en México.
Elissa Lane, directora adjunta del departamento de Animales de Producción de Humane Society International, afirmó: Hace tres años, cuando empecé a trabajar con empresas alimentarias en México en sus políticas de bienestar animal, apenas unos cuantos restaurantes habían adoptado o considerado una política de huevo libre de jaula. El día de hoy vemos que la industria alimentaria en México se apresura para unirse al movimiento global sin jaulas. Las principales empresas se esfuerzan para proporcionar no solamente comida a buen precio, sino también para alinearse con los valores de los consumidores – especialmente con respecto al trato hacia los animales.
Grupo Bimbo, la empresa panificadora más grande del país, anunció recientemente una transición total hacia huevo libre de jaulas en México y a nivel global. Burger King fue la siguiente, comprometiéndose a sólo utilizar huevo de gallina libre en México para el 2025. Otras empresas principales como, Subway, Unilever, Marriott International, Hilton Worldwide, Hyatt Regency Mexico City, Nestlé, Eurest, Carnival, Royal Caribbean y Heinz Kraft también han anunciado políticas de compra en este tema para México.
En su anuncio, Grupo Bimbo declaró: Estamos seguros de que a través de esta acción, contribuiremos a acelerar el proceso de cambio hacia una práctica que será la norma en el futuro, ya que contribuye positivamente al bienestar animal y a la prosperidad de los productores.
Este cambio está sucediendo a medida que más mexicanos se preguntan acerca de cómo se producen los alimentos, sobre todo, con respecto al trato que reciben los animales dentro de las granjas. Las empresas entienden que tratar mejor a los animales es bueno para los negocios. Los clientes e inversionistas se preocupan por la forma en que son tratados los animales, y está claro que confinar a los animales en diminutas jaulas va en contra de los valores de los consumidores. En un informe sobre la industria alimentaria, Citigroup advirtió sobre los riesgos potenciales que podrían afectar la imagen de empresas restauranteras, incluyendo en estos las preocupaciones sobre el bienestar animal. Asimismo, la International Finance Corporation declaró que en el caso del bienestar animal, el no mantenerse al tanto de las expectativas cambiantes de los consumidores y las oportunidades del mercado podría poner a las empresas y a sus inversionistas en una desventaja competitiva.
rnss
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