Hoy en la nueva entrevista de de eco-emprende conectamos Galicia con Andalucía, y nos vamos a hablar con Lorena Salgado, Lorena es Ambientóloga, y en su blog Hay eco… nos ayuda a tener una vida, una alimentación y un consumo más sostenible.
¿Es siempre lo ecológico la opción más sostenible? ¿Sabes lo que es lo pirámide invertida? Lorena nos da unas pautas para una alimentación más eco, y nos ayuda a consumir de forma responsable, rechazando, reutilizando, y comprando de forma sostenible cuando es necesario.
También nos habla de la peculiar forma en la que nació su blog… y de los cursos online que está preparando.
Dale al play y no te pierdas la entrevista.
Alimentación sostenible con Lorena de Hay Eco
Si quieres escuchar la entrevista mientras corres, en un trayecto de bus, tren, avión o donde más te apetezca. Puedes descarga el audio en mp3 haciendo clic aquí:
Guíon
¿La Alimentación… es uno de los temas que más preocupa en la actualidad, Pero hay mucha confusión… ¿que es una alimentación sostenible ?
¿Es todo lo ecológico sostenible?
Reducción del consumo de carne
¿Reto sin comprar durante un año… como lo has logrado?
¿Que pequeños pasos podemos hacer para que nuestro día a día sea más ecológico?
¿Cómo empezaste con tu blog?
¿Qué recurso nos recomiendas que te hayan sido útiles?
Mejores Momentos
Minuto 2 en adelante hablamos sobre alimentación sostenible, desperdicio alimentario, y comida sobre-envasada.
Comer comemos todos los días y estamos teniendo un impacto muy grande con respecto a la alimentación.
No tiene ningún sentido que estemos comiendo comida que viaja más qué nosotros.
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Un tercio de la comida que compramos, se tira.
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No solo es la cantidad de residuos que genera, estás gastando recursos de forma innecesaria.
La alimentación sostenible requiere que se tenga una serie de cosas en cuenta para tomar la mejor decisión.
No tiene sentido que te compres unas naranjas ecológicas que viene en plástico.
La pirámide invertida nos muestra que cuando más impacto ambiental tiene un alimento menos sano es un alimento.
Intentar reducir el consumo de carne, reduce el consumo de energía, de agua, de emisiones de efecto invernadero.
El impacto ambiental que tenían nuestro abuelos es algo a lo que tenemos que aspirar. Lo aprovechaban todo.
Si todos pensamos que nuestro esfuerzo no merece la pena, nunca habrá un cambio.
Llevar una vida sostenible es la cosa más egoísta que puedes hacer.
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Minuto 15 en adelante, como llevar una vida sostenible, y reducir nuestro impacto ambiental.
Tenemos que cambiar la forma de consumir, estamos consumiendo muchísimo, y cosas que no necesitamos.
Antes de comprar hay que pensar si realmente lo necesitamos.
Este mes me estoy deshaciendo de cosas, el reto es deshacerté de una cosa cada día… y así hasta el día 30.
Al final con las ropa te pones los 4 Jerseys de siempre los 4 pantalones de siempre.
No necesitamos tener algo nuevo siempre…
Si cambiamos la forma de consumir no va a ser una ecatombe.
Siempre vamos a necesitar cosas que nos hagan felices.
Llevo un año sin comprar cosas, que no sean alimento.
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Primero rechaza lo que no necesites, segundo reutilza, tercero piensa en lo que compras y su…
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Llenas tu contenedor de basura y te deshaces de las cosas. Tus residuos son tu responsabilidad.
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Minuto 30 en Adelante La peculiar forma de como surgió el blog de Hay Eco de Lorena
Con el libro pretendo que diseñes un plan de comidas, que te ahorre dinero y tiempo. Te ayuda a crear un plan personalizado… basado en estudios científicos.
No nos han enseñado a consumir responsablemente.
A partir del minuto 37: Ecomomía colaborativa , recursos y vivir del blog más adelante.
Si le dedico más tiempo para ayudar a más personas, necesito que me de un sustento. Ahora mismo lo compatibilizo con un trabajo de educadora ambiental.
Busco que todo encaje.
Hay demasiados proyectos que se llenan la boca diciendo que son eco.
Más vale que tengas un propósito que no sea el dinero.
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Recursos Mencionados por Lorena
Blog vivir al máximo de Ángel Alegre.
Alimentación sostenible y saludable su curso.
Curso online sobre consumo responsable: Desconsumidos.
La era de la estupidez documental
Vivir mejor con menos de Albert Cañigueral
Dónde encontrar a Lorena
Hayeco.com
Youtube
Utiliza el hilo de comentarios para preguntarle a Lorena todo lo que quieras saber.
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P.D: ¿A Quién quieres que entreviste en la próxima?
¿Ya tienes vidas conscientes? ¿Quieres hacer tu vida un poco más consciente a la hora de cuidar el medio ambiente y pero te pierdes un poco? Aprender con quien ya está en camino es más fácil.
En esta guía personas que ya se han puesto manos a la obra te cuentan como lo hacen, lo que más les gusta… lo que más les cuesta… y muchos más. También aparece Lorena la entrevistada de esta entrega de eco-emprende.
Descarga la guía gratis aquí
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