Uno de los chefs más conocidos y respetados del mundo, Jamie Oliver, ha publicado en su sitio web una colección de platos especiales para la cena de Navidad. Las recetas no tienen ningún ingrediente de origen animal para el deleite de los veganos que en este tipo de celebraciones suelen contar con pocas opciones para comer.
Desde aperitivos hasta el postre, la variedad de preparaciones creadas por el chef llenan los ojos y hacen agua la boca. Si bien es cierto que se come primero con los ojos, el cocinero cuido todos los aspectos en su recetas, buscando la sencillez y el sabor que tanto lo caracterizan.
Una variedad de platillos como coliflor a la parrilla con salsa de pesto, minis bruschettas de alcachofa, pera asada y rellena de nuez y jengibre, brownies de chocolate veganos; son algunas de las recetas proporcionadas por Jamie Oliver.
Además de la receta completa, también publica los tiempos necesarios para cada elaboración, el nivel de dificultad y la tabla nutricional.
La selección de recetas en Inglés, se puede ver Aquí.
Este es un contenido original de Ecocosas
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