comunidades

España es el mayor consumidor de carne de la Unión Europea

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO), los españoles consumen cerca de 275 gramos de carne al día, cuando la comunidad científica internacional recomienda unos 300 gramos a la semana.

España ya es el país de la UE que más carne consume. Según los últimos datos disponibles de la FAO, en España se consumen más de 100 kg de carne por persona al año, lo que equivale a 275 gramos diarios cuando lo recomendable son 300 gramos a la semana, lo que quiere decir, que los españoles comen seis veces más carne de la máxima recomendada.

El español promedio debería reducir hasta un 85 % el consumo de carne, ya no solo por la salud, sino por la sostenibilidad alimentaria del país. Entre 2013 y 2019 se instalaron granjas industriales en España a un ritmo de 20 mil cerdos semanales, más que ningún otro país europeo. Esto se debe a que España es el primer exportador a China, el país que más consume carne de cerdo en el mundo.

Este modelo de ganadería industrial está asociado a la deforestación, uso de transgénicos, emisión de amoniaco, pérdida de hábitats, extinción de especies y un elevado consumo de agua y su contaminación, lo que atenta contra la salud de las personas.

La industria cárnica es el cuarto sector industrial de España, solo por detrás de la industria automovilística, la de petróleo y combustible, así como de la producción y distribución de energía eléctrica. Pero el sector ganadero, así como es una fuente generadora de empleos e impulsa el crecimiento económico del país, también es responsable de un gran porcentaje de las emisiones de gases de efecto invernadero que preocupan a la Unión Europea y a la ONU, ya que son prácticamente el 70 % del sector agrícola.

No podemos seguir mirando a otro lado. El excesivo consumo y producción de carne industrial en España está contribuyendo a la destrucción del planeta, afirma Luis Ferreirim, responsable de Agricultura de Greenpeace España.



Alimentar animales de consumo humano es un sistema de producción altamente ineficiente, ya que para producir 1 kg de carne de ternera se necesitan unos 15 000 litros de agua, mientras que solo se necesitan 1 800 litros para producir 1 kg de soja, la cual puede producir 15 veces más proteína por hectárea de cultivo que el ganado. 

La Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) recomienda consumir por persona como máximo 125 gramos semanalmente de carne roja, y 325 gramos semanales de carne blanca. En el caso de los niños, la Sociedad Española de Pediatría Extrahospitalaria y Atención Primaria, recomienda que los niños coman carne solo entre 5 y 8 veces a la semana.

El director de Justicia Alimentaria-VSF, Javier Guzmán, expresa que La carne contiene grasas insalubres, sal y productos cancerígenos que se presentan en mayor cantidad en carnes rojas y procesadas, es por ello que debemos tener especial cuidado con ellas, y no permitir que esta desplace de nuestra dieta a las legumbres, verduras y frutas que son altamente beneficiosas para nuestra salud

El consumo excesivo de carne también tiene sus efectos en el gasto público sanitario, ya que entre el 28 y el 38 % de las enfermedades isquémicas y cardiovasculares, el 17 % de la hipertensión, el 18 % de la diabetes y el 28 % de la hipertensión pueden atribuirse al consumo excesivo de carne.



Distintas ONGs proponen crear un impuesto sobre el precio de los productos cárnicos procesados, prohibir antibióticos en el ganado y limitar la publicidad que fomente el consumo cárnico infantil entre otras medidas.



Fuente: este post proviene de Gedésica, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: ALIMENTACIÓN

Recomendamos

Relacionado

La FAO estima que cada año se tiren alrededor de 1.300 millones de toneladas de comida, y la proporción generada por España se acerca a los 8 millones. Además de representar un despilfarro asombroso, esa cantidad equivale a unos 400 €/año perdidos en la basura por cada hogar, literalmente. Aunque la solución a este problema tiene que venir del conjunto del sector alimentario, involucrando producto ...

Mundo Ecológico Mundo Medio Ambiente

El aumento de los desastres climáticos en América Latina, que según organismos internacionales representan 70 por ciento de sus emergencias, impulsa un debate socioambiental en la región que busca profundizar sobre las causas y respuestas ante estos eventos extremos. La advertencia de la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y otras instituciones multilaterale ...

NOTICIAS

La OMS, Organización Mundial de la Salud, ha redactado recientemente un polémico informe en el que concluye que la carne roja y los productos procesados pueden aumentar las posibilidades de padecer cáncer en un 18%, siempre y cuando el consumo diario ascienda a 50 gramos y sea a diario. Aunque el riesgo de desarrollar un cáncer de colon por el consumo de carne es muy pequeño, es cierto que este r ...

Cambio climático Pobreza Seguridad alimentaria ...

Entrevista a Laura Villadiego, periodista y cofundadora de Carro de combate. Parte II Continuamos con la entrevista que hicimos a Laura Villadiego, cofundadora de Carro de Combate, proyecto que le ha permitido indagar sobre el impacto social y medioambiental de los productos que consumimos. Centramos esta segunda parte en cuestiones concretas sobre la producción, la cadena de distribución y alguno ...

Energía autonconsumo electrico energias renovables ...

La Unión Europea ha anunciado este miércoles el contenido de la iniciativa ‘Clean energy for all Europeans’, una directiva orientada al periodo 2021-2030 para mantener la competitividad de la UE en la transición hacia las energías limpias que están transformando los mercados energéticos globales. Y dentro de esas medidas, el autoconsumo energético ha recibido un importante respaldo, que contradice ...

Veganismo

Día mundial sin carne A iniciativa de la organización estadounidense llamada Movimiento por los Derechos de los Animales de Granja (FARM), el primer día de primavera se celebra el Día Mundial sin Carne. Todos los 20 de Marzo desde 1985, se pretende educar a la población en los beneficios de las dietas basadas en vegetales y exentas de carne.  Cita, que invita a considerar todos los beneficios que ...

vida sostenible noticias escocia ...

Escocia ha decidido prohibir el cultivo de organismos genéticamente modificados (OGM) en su territorio, con el fin de preservar su «estatuto verde y limpio», tal y como ha anunciado hoy el Gobierno escocés. El estado aprovecha así una nueva norma de la Unión Europea (UE) que permite a los países miembros rechazar a nivel individual el cultivo de ciertas cosechas de OGM autorizadas por la UE, indic ...

Sostenibilidad práctica Una Vida Simple Vida Eco ...

Recuerdo la primera vez que oí hablar sobre los problemas medioambientales relacionados con la ganadería de vacuno. En ese momento alguien me comentó que los gases de las vacas eran muy perjudiciales para el planeta, ya que el metano que expulsaban era uno de los principales gases de efecto invernadero. En un principio pensé que me tomaban el pelo y reconozco que la imagen de miles de millones de ...

Alimentación Artículos Derechos ...

El 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación, una conmemoración creada en 1979 por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación 2(FAO) con el objetivo de concienciar sobre el problema alimentario a nivel mundial y luchar contra el hambre, la desnutrición y la pobreza. El lema de este año, “Cultivar, nutrir, preservar. Juntos. Nuestras acciones son n ...

Hamburguesa

Next Level Burger de Lidl en España Bajo su propia marca recién lanzada, Next Level Meat , Lidl amplió hace poco su su gama de alternativas de carne. El 2 de septiembre, el minorista de alimentos agregó de forma permanente Next Level Mince a su gama vegana y recientemente su nueva hamburguesa vegana Next Level Burger como artículos promocionales. Pues bien… La hamburguesa vegana Next Level B ...