1.- La aromática albahaca
Este pequeño arbusto es ideal para la preparación de recetas y salsas italianas, sus aromáticas ramas mantienen impregnada la cocina de un exquisito olor. Puedes sembrarlas en macetas y poco a poco ir cortando las ramas secas con la intención de almacenarlas para utilizarlas en las recetas.
Si tu intención es crear otros huertos en el jardín o en la terraza, puedes desmenuzar las ramas secas y verás cómo se sueltan diminutas pelotas negras, éstas son las semillas.
2.- La gustosa menta
La planta de menta es usada en algunas ensaladas o para decorar platos, se puede cultivar perfectamente en una ventana, ya que requieren sólo un lugar donde expandirse que puede ser un macetero alargado y mantener la tierra húmeda.
3.-La mejor invitada en ensaladas: Rúcula
Ésta planta, puedes sembrarlas en macetas y en dos semanas tendrás los primeros brotes, duplican su tamaño cada dos semanas, sin alcanzar tamaños grandes. Son una opción ideal para que preparar ensaladas frescas, porque puedes recolectarlas tiernas y verdes para disfrutar de un sabor no tan amargo.
Puedes conseguirlas de dos maneras, bien sea comprando los brotes en viveros o comprando kits de cultivo para plantarlas desde la semilla, igualmente sabrás que en dos semanas tendrás plantas ya formadas de 5 centímetros de altura.
4.- El multifuncional orégano
Para finalizar con las plantas que embellecen y se cultivan en la cocina tenemos el orégano. Su multifuncionalidad radica en que puede usarse para aportar sabor a las comidas: salsas rojas para pastas, pizzas, lasañas, sopas o para preparar tés rejuvenecedores por su capacidad antioxidante y anti-bacterial.
Imagen cortesía de hola.com
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