El Árbol de la Vida Idea guardada 6 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Autosuficiencia alimentaria: consumir alimentos con consciencia

IMG_0431
Cultivo de lentejas
La  autosuficiencia alimentaria es el estado en que el abastecimiento de alimentos únicamente, o en su mayor parte, depende de uno mismo; de modo que no se requiere ayuda, apoyo o interacción externa para la obtención de alimentos para comer uno mismo. Es una forma de autonomía personal o colectiva, identificada con la libertad e independencia en sus aspectos económicos.

Resulta difícil para muchas personas llegar a conseguir este grado de autosuficiencia total, pero sí que podemos comenzar a ser autosuficientes en una parte de los alimentos que consumimos. Y hablo de alimento, porque hay muchas otras manifestaciones de esta expresión de libertad y decisión en los hábitos de consumo, como es la autosuficiencia energética,  autosuficiencia en la fabricación de productos cosméticos, autosuficiencia en los productos de limpieza…
IMG_3695


Tal vez no se pueda conseguir en todos los ámbitos pero si en alguna forma y medida. De hecho, esta imposibilidad en ocasiones de la autosuficiencia completa ayuda a establecer relaciones con otros productores, con los que podemos realizar intercambios de productos o servicios.

IMG_0438
Cultivo de trigo
Cultivar nuestros alimentos es una forma de  cultivar nuestra mente y espíritu, pues cultivar supone un ejercicio de “entrega” a la madre tierra, un devolver de forma humilde, lo que tanto nos da. Además cuando cultivamos vegetales, este acto de creación y entrega al otro, nos viene devuelto: supone también un cultivo para nuestra  mente y el espíritu, pues esta actividad  nos puede ayudar, mientras cultivamos nuestro propio alimento para nuestro cuerpo físico, a cultivar nuestras facetas espirituales y mentales.

De hecho, adquiriremos un grado máximo de consciencia si los alimentos que comemos, o parte de ellos, no sólo los hemos preparado y cocinado nosotros sino también los hemos cultivado y cuidado. La consciencia se vuelve total en un mismo proceso que abarca desde la recolección a la elaboración y esto ya es, en sí mismo, un acto de meditación.





La entrada Autosuficiencia alimentaria: consumir alimentos con consciencia aparece primero en El Árbol De La Vida.

Fuente: este post proviene de El Árbol de la Vida, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

DIY: aceite de caléndula casero

El aceite de caléndula  se viene utilizando con fines terapéuticos  en la región mediterránea desde antes del S.III. Su uso en dermatología  está muy de actualidad debido a los múltiples efectos benef ...

Recomendamos

Relacionado

dinosaurus industria nutricion ...

¿Le interesa a la Industria alimentaria, la salud?

‎Doc Yeyo‬ El título de este post parece una Teoría de la Conspiración, y a veces hay riesgo de caer mal a la gente por pensar negativamente , casi alarmista. Pero es una realidad y hace poco ya salió el primer remojón con estos asuntos de la Industria Alimentaria: Coca Cola Financia Científicos para Esconder la Dañina realidad . Pero siempre hay alternativas y mejor aún, es muy buen tiempo para c ...

Alimentación América Bacterias ...

Los niños menores de 5 años representan casi un tercio de las muertes por enfermedades de transmisión alimentaria

Casi un tercio (30%) de todas las muertes por enfermedades de transmisión alimentaria se producen en niños menores de 5 años, pese a que los niños de esa edad representan solo 9% de la población mundial. Esta es una de las conclusiones de la Organización Mundial de la Salud (OMS) en el informe Estimación de la carga mundial de las enfermedades de transmisión alimentaria, el más completo publicado ...

Transgénicos

¿Qué son los alimentos transgénicos?

Los transgénicos u organismos modificados genéticamente son seres vivos que han sido creados por medio de la ingeniería genética y que no se podrían haber obtenido en la naturaleza. Se introdujeron en la agricultura hace unos años sin ningún estudio que avalara su seguridad alimentaria y con la falsa promesa de acabar con el hambre en el mundo y facilitar la vida de los agricultores, pero la verda ...

Agroecología Dinamarca granja ...

Dinamarqueses crean una huerta urbana capaz de producir 6 toneladas de alimentos en poco espacio!

Toda la instalación ocupa 163m2 y según sus creadores produciría unas 6 toneladas de alimentos al año. Con la premisa de transformar espacios urbanos abandonados en áreas que produzcan comida y ayuden a garantizar la seguridad alimentaria, el dúo de jóvenes daneses, Mikkel Kjaer y Ronnie Markussen, creó la Impact Farm, un sistema que de huerto urbano, que promete grandes producciones en poco espac ...

agricultura ecológica conociendo... cultivos ...

Los alimentos más contaminados y los más limpios

Como cada año, la Environmental Working Group ha publicado la lista de las frutas y verduras que contienen más pesticidas. Y como siempre, las manzanas encabezan la lista, es una pena pues con las múltiples propiedades que tienen. Esto demuestra que deberían apostar más por lo ecológico. ¿Y cómo elimino los pesticidas? Pues una buena parte de ellos son eliminados lavando las frutas, pero hay much ...

Agricultura Agroquímicos Alimentación ...

Agricultura funcional para la seguridad alimentaria

La agricultura es considerada la primera revolución humana, y desde entonces ha significado -como toda innovación- tanto beneficios como graves consecuencias. Los sistemas agrícolas deben incorporar lo aprendido del funcionamiento de los ecosistemas naturales; diversidad de especies , diversidad genética, redundancia y resiliencia son algunos ejemplos que abordaremos para enfatizar en la necesidad ...

vida sostenible yokonoen alimentación ...

Se necesitan políticas para el consumo de alimentos sanos

Una publicación de www.Dragondeluz.com: El maestro Masashi Asano, explica la importancia del cultivo natural Masashi Asano propulsor de la agricultura sostenible enfatizó en la importancia de la producción de alimentos naturales, libre de contaminación de insumos químicos. Uno de los mayores riesgos que trae consigo el cambio climático es la inseguridad alimentaria. Las lluvias, tormentas, heladas ...

alimentación ecológica cultivo transgénico aragón guía de alimentos transgénicos ...

Alimentos transgénicos

Son alimentos transgénicos aquellos que incluyen en su composición componentes procedentes de otros organismos incorporados mediante la ingeniera genética. Objetivo del alimento transgénico Las incorporaciones tienen como objetivo que este nuevo alimento pueda: resistir a plagas aumentar su productividad sobrevivir a sequías resistir a algunos herbicidas, etc. ¿Se permite en Europa el cultivo ...

Curiosidades

Guía para Evitar comprar Alimentos Transgénicos – Greenpeace

El desarrollo de enfermedades, la desaparición de insectos, la toxicidad de nuestras aguas y tierras, la deforestación, la contribución al cambio climático… Hay demasiadas consecuencias negativas tras el uso de la agricultura industrial y los transgénicos. Dicho esto, ¿sabías que España es el país de Europa en el que más cultivos de este tipo se siembran? ¿Qué es lo que se conoce como Alimento  Tr ...