Ecología

Blog de fiona Idea guardada 148 veces
La valoración media de 261 personas es: Excelente

Cómo germinar semillas en casa

Imagen 0


¿Quieres fabricar tus propios alimentos ecológicos? Para conseguirlo, no necesitas grandes huertos, ni siquiera dedicar demasiado tiempo, si no que puedes utilizar las semillas ecológicas y germinarlas en tu hogar. Esta germinación hace además que la semilla se enriquezca puesto que el agua y los sustratos que adquiere la planta durante este proceso hacen que pueda multiplicar considerablemente su porcentaje proteico y de otros minerales muy beneficiosos para nuestra alimentación diaria.

Ahora bien, ¿cómo podemos germinar nuestras semillas? Obtener brotes frescos para complementar nuestra dieta es tan fácil como esos experimentos que todos hemos hecho en el colegio de hacer crecer lentejas o garbanzos entre algodones. No tiene demasiado secreto, pero sí que hace falta tener unas pautas básicas en mente para que el resultado sea óptimo y comestible.

Lo primero es saber qué tipo de semillas podemos germinar. Os enumeramos algunas de ellas, que podemos encontrar fácilmente en el supermercado, pero que siempre es mejor que provenga de cultivos ecológicos u orgánicos, y así evitar los transgénicos: garbanzos, lentejas, berros, alfalfa, sésamo, soja, almendras y girasol son los más comunes. 

Imagen 1


Pasos a seguir:

1. Lavar bien las semillas y colocarlas en un frasco amplio y llenar de agua. La proporción debe ser de tres partes de agua por una de semillas. 

2. Cubre el tarro con una gasa o tejido que permita transpirar. Esto es especialmente aconsejable si vives en un lugar donde haya demasiados insectos, ya que así evitarás que entren a estropear tu cosecha.

3. Ahora toca reposar y dejar que la naturaleza siga su curso: deberás dejar reposar los granos en un lugar oscuro y cálido. Este proceso suele variar según la semilla, pero suele durar entre 10 y 15 horas.

4. Escurre y enjugaba bien sin quitar la tela y sin tirar las semillas. 

5. Reparte bien las semillas en el frasco y situalo de nuevo en las mismas condiciones de luz y de temperatura. Deberás repetir el paso 4º durante dos o tres veces al día los primeros días y al quinto día puedes hacerlo sólo una vez al día.

6. Cuando empiecen a brotar los tallos y tengan de 2 a 3 centímetros, lo ideal es situar el frasco en un lugar más luminoso al menos dos horas al día. (Una alarma en tu móvil te ayudará :-)

7. Cuando estén bien creciditos (alrededor de 10-15 cm) ya estarán óptimos para su consumo. Tan sólo deberás lavarlos una última vez y quitar la cáscara de la semilla (que también es comestible pero puede resultar amarga). Luego puedes consumirlos aliñados con diversos aceites, salsas o vinagretas, en ensaladas, con yogur... ¡Eso sí, siempre mejor frescos para mantener sus propiedades intactas!

Imagen 2


¿Te animas a hacerlos? 

-----

Imágenes/Flickr: Julie Guibbons, Stacy Spensley y Jessicareeder

Fuente: ecoosfera.com

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

vida sostenible alfalfa alimentación ...

Germinando brotes. DIY

Las semillas germinadas son altamente ricas en vitaminas, en minerales como el fósforo, calcio y hierro, así como en proteínas. Es posible germinar casi cualquier semilla comestible para su consumo, ya sean legumbres, cereales, verduras, etc. ¿Lo mejor del caso? Que es posible hacerlo en casa de forma muy fácil. Tan sólo necesitas un bote de cristal, una malla y una goma. De hecho, el proceso es m ...

Investigación Mundo Ciencia y tecnología ...

Semillas sintéticas: el campo del futuro

2012 Inicio En las plantas, el resultado de la polinización y la fecundación es la formación de la semilla; por tanto, ésta es consecuencia de la reproducción sexual en las plantas, ya que a partir de ella se formará la futura planta. La semilla es generadora de vida, pues, por un lado, contiene reservas suficientes de nutrientes, y por otro, tiene la capacidad de absorber el agua circundante, amb ...

chia semillas de chia alimentacion saludable ...

3 recetas con semillas de chía

Las semillas de chía son uno de los alimentos más saludables que podemos incluir en nuestra dieta, ya que contienen una gran cantidad de fibra y antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grasos omega 3 de origen vegetal. Por eso, en este post, queremos mostraros cómo podéis añadirla a vuestra alimentación con 3 recetas muy sencillas y deliciosas. Las semillas de la chía proceden de una planta he ...

vida sostenible cosmética natural hazlo tú mismo (diy) ...

Cómo hacer velas de masaje DIY (Hazlo tú)

Organicus Soraya: [?] ¿Puedes darme la receta de alguna crema casera que sirva para el dolor muscular? Querida Soraya, hace ya algún tiempo publiqué este ungüento que te puede venir de perlas. Te dejo el tutorial aquí. Sería algo muy parecido al famoso "bálsamo de tigre". Funciona de maravilla para la tensión muscular y las contracturas. Ahora bien, he pensado que lo mismo te puede ...

Huerto en Casa aprende a cultivar cultivo ecológico ...

4 ventajas de iniciar proyectos de siembra en huertos ecológicos

Indistintamente del tipo de hogar que poseas, siempre es posible iniciar proyectos de siembra en huertos ecológicos que den la bienvenida al nacimiento de nuevas plantas y nuevas tendencias verdes que incrementen tu consciencia por la naturaleza y por los alimentos sanos. Conoce por lo menos 4 ventajas que tendrás haciendo esta clase de actividades: 1.-Comida 100% orgánica en una siembra en huerto ...

Huerto en Casa Huerto Familiar

3 tipos de cultivos que te aconsejamos sembrar en una huerta urbana.

Los huertos urbanos y los cultivos orgánicos en el hogar, son cada vez más populares. Sumado a esto, son muchos los estudios que resaltan el impacto que el contacto directo con la tierra y los vegetales tiene sobre los niños y sobre la convivencia y el desarrollo de la familia. Por supuesto algunos cultivos resultan más fáciles y divertidos para realizar en familia que otros. Aprovechando esta rel ...

Huerto en Casa cultivar en casa cultivar tomates ...

5 pasos fáciles para cultivar tomates en casa

Los tomates son uno de los alimentos que más nos acompañan en casa, a la hora de preparar platos culinarios. Son necesarios para realizar: ensaladas, salsas, jugos, sopas, emparedados, entre otros. ¿Podríamos cultivar tomates en casa? Efectivamente sí, a continuación te presentamos 5 pasos fáciles para que empieces a generar tu propia cosecha. 1er paso: Obtén las Semillas para cultivar tomates en ...

nutrición alimentación antioxidantes ...

5 semillas que querrás incorporar a tu dieta

5 semillas que querrás incorporar a tu dieta + receta

Aurora: […] veo que todo el mundo habla de la chía. ¿Podrías escribir algo sobre esta semilla y proponer alguna receta? […] Querida Aurora, después de un tiempo de descanso, retomo el blog atendiendo a tu pregunta. Sin embargo, voy a ampliar un poco más la explicación y aprovechar la entrada para hablar del valor nutricional de algunas semillas. Ahora que el otoño se acerca, vale la ...

vida sostenible cocina y alimentos comida ...

Tortillas de maíz “hechas en casa”

Como hemos hecho ya con el pan, y otros productos básicos te enseñamos como hacer tus propias tortillas de maíz, más ricas, más sanas y más baratas. Hay múltiples recetas nosotros escogimos la más tradicional y simple, con solo tres ingredientes, harina de maíz agua y sal. Pasemos a la fotoreceta, primero los ingredientes para unas 15 tortillas son 2 tazas de harina de maíz, puede ser precocida y ...

Huerto en Casa huerto huerto ecológico ...

3 ventajas de tener un huerto ecológico en casa

Tener un huerto ecológico en nuestro hogar, ya sea en el jardín, en la terraza o en ese espacio pequeño pero útil, ofrece muchas ventajas a nuestro ambiente, a nuestro hogar y hasta a la comunidad, aquí te contamos 3 ventajas que obtendrás al tener un huerto ecológico en casa. Con el huerto ecológico obtenemos alimentos sanos de excelente calidad La siembra de frutas y hortalizas así como de aquel ...