Ecología

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Reducir el consumo de sal, versión II. DIY (hazlo tú mismo)

Hace ya un tiempo os comenté un sencillo truco para reducir el consumo de sal, y de paso, aromatizarvuestro platos (podéis verlo aquí). Hoy os traigo otra variante de esta receta, pero esta vez a base de especias, en vez de hierbas aromáticas. Empecemos:

Ingredientes



 Imagen: Organicus

He escogido tres tipos de sal: sal rosa del Himalaya, sal de mar gorda y sal negra. En cuanto a las especias he optado por jengibre, cúrcuma y pimienta, una combinación que sin duda ayudará a la digestión. El jengibre molido lo podéis preparar vosotros mismos en casa (ver aquí). Por supuesto, la elección de las sales y especias va al gusto de cada uno.

Instrucciones

*Mezclad en un tarro diez cucharadas soperas de sal gordacuatro de sal rosa del Himalaya  y cuatro más de sal negra.



Imagen: Organicus

*Añadid tres cucharadas soperas de jengibre en polvodos de cúrcuma y una más de pimienta en grano.

*Triturad la mezcla hasta que tengáis la textura deseada, ya sea más fina o más gruesa, esto va al gusto de cada uno.



Imagen: Organicus

Sal lista para utilizar en pescados, verduras o incluso arroces, así de sencillo.

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