Soy Naturalmente Idea guardada 4 veces
La valoración media de 1 personas es: Muy buena

¿Por qué consumir ecológico?

EU_Organic_Logo_Colour_OuterLine_rgb


Desde Soy Naturalmente siempre recomiendo el consumo de productos ecológicos. Con este artículo quiero explicar el por qué desde mi humilde conocimiento.

Los que me conocen saben que me gusta empezar por el principio…

Antes de que acabara la Segunda Guerra Mundial surgió la llamada revolución verde, la cual fue impulsada por la Fundación Rockefeller con la perspectiva de erradicar el hambre y la desnutrición en países subdesarrollados. Esta revolución pretendía incrementar la producción agrícola con el empleo de técnicas de producción moderna para obtener un máximo rendimiento de las cosechas.

Para obtener esos máximos rendimientos, las cosechas se han basado en la siembra de semillas modificadas genéticamente y en el cultivo de una sola especie en un terreno durante todo un año, lo que llaman el monocultivo. Esto ha generado una importante industria entorno a la investigación en ingeniería genética para la creación de semillas y la utilización de fertilizantes, pesticidas y herbicidas, ya que sin esos insumos ese rendimiento no sería posible.

Tan pronto como llegaron los extraordinarios resultados en la productividad, surgieron los aspectos negativos: excesivo costo de las semillas, dependencia de los agricultores hacia estos métodos, problemas de almacenaje, aparición de nuevas plagas, desequilibrio de los nutrientes de la tierra y degradación de los ecosistemas.

La nueva agricultura industrial necesitaría de maquinaria agrícola moderna, con la consecuente dependencia del petróleo para su uso y la disminución de la utilización de animales; lo que nos lleva a un aumento de la contaminación ambiental y una disminución drástica de materiales orgánicos que restituyen la tierra.

De la preocupación de colectivos agrarios y ganaderos ante este modelo moderno, surgieron en paralelo varias corrientes, escuelas y asociaciones que llevan años fomentando la agricultura ecológica y que poco a poco han ido extendiendo esta filosofía por varios países europeos.

La agricultura ecológica fomenta el respeto al entorno y el medioambiente, produce alimentos sanos y de la máxima calidad manteniendo el equilibrio del sistema agrario, combinando conocimientos técnicos y científicos con los métodos de la agricultura tradicional.


Haciendo un “kit-kat” después de escribir esto pienso… ¡que ironía! La desnutrición no ha sido erradicada, sin embargo las enfermedades metabólicas como la diabetes y la obesidad van en aumento… ¡algo se está haciendo mal señores!


¿Agricultura industrial o agricultura ecológica?

Agricultura industrial

Agricultura ecológica

Fertilización de la tierra con abonos químicos que desequilibran los nutrientes.

Fertilización de la tierra con abonos orgánicos naturales que respetan los microorganismos.

Utilización de pesticidas: insecticidas, fungicidas, herbicidas… que suponen un peligro para la salud pública.

Utilización de recursos naturales como la rotación de los cultivos, la falsa siembra, el desherbado mecánico, siembra de setos, limpieza de lindes…

Monocultivos que debilitan el cultivo y disminuyen las poblaciones locales de muchas especies de cultivo.

Siembra de varias especies diferentes para que se de competencia entre ellas o se complementen.

Puede utilizar semillas modificadas genéticamente.

Utilización de variedades tradicionales y razas autóctonas sin modificaciones genéticas.

Uso de tractores de grandes dimensiones que degradan el terreno y aumentan la contaminación ambiental.

Movilización de la mano de obra y la creación de empleo, así como el empleo de sistemas agrícolas y ganaderos autosuficientes.

Los fertilizantes nitrogenados suponen un peligro por las nitrosaminas que llegan a nuestro sistema digestivo. Según algunos estudios, en las hortalizas ecológicas puede haber hasta un 40% menos de residuos de nitratos frente a las convencionales. Por otra parte, estos fertilizantes disminuyen el contenido de aminoácidos y oligoelementos necesarios en nuestra nutrición.

Los fertilizantes potásicos desequilibran el contenido entre potasio y magnesio, produciendo una carencia de magnesio en los alimentos.

Los fertilizantes fosfatados reducen el contenido de vitamina C, Vitamina A y Zinc.

La toxicidad de los pesticidas afecta al desarrollo del sistema nervioso, causa deficiencias en el sistema inmune e interfieren en nuestro sistema hormonal.


Por si todavia no estás convencid@ voy a explicarte algo más…

En un estudio de la universidad estatal de Washington, mediante la realización de un análisis estadístico, se comparó el rendimiento económico de cultivos ecológicos frente a cultivos intensivos convencionales. ¿El resultado? La agricultura orgánica demostró ser significativamente más rentable para los agricultores que la agricultura convencional. 

Pero eso no es todo amig@.

Otro estudio llamado “Farming systems trial” elaborado por el instituto Rodale en el que comparaban ambos sistemas de agricultura, observaron que las cosechas de los cultivos orgánicos no sólo igualaban a la de los cultivos convencionales, sino que llegaban incluso a superarlas en épocas de sequía moderada.

Además observaron que los sistemas orgánicos enriquecen la tierra de nutrientes mejorando su calidad.


En mi opinión…

Consumir productos ecológicos no es una moda ni un capricho, es una necesidad. Nos encontramos en la era de las enfermedades degenerativas; las alergias e intolerancias en la población infantil van en aumento y el cáncer está en boca de todos. No es de extrañar enfermar en un mundo que está enfermo.

Desde el sofá de casa consumimos basura a través de todos los sentidos y nos lamentamos hechando la culpa a las grandes multinacionales por contaminar, nuestra tierra, nuestros ríos, nuestros mares y nuestro aire, sin tener en cuenta que el primer eslabón en la cadena de consumo somos nosotros. La economía la genera el consumo y eres con tus actos el que repercute en todo lo que te rodea.

¡Tú decides en que mundo quieres vivir, se consciente de tus actos! ;-)

Yo procuro día a día consumir más productos ecológicos, ¿y tú, te sumas al cambio? <3

Debes saber que los productos ecológicos, biológicos u orgánicos certificados a nivel europeo llevan el logo que encabeza este artículo.

¡Te propongo algo!, la próxima vez que vayas a la compra, si compras algo ecológico, te invito a que lo compartas en tus redes sociales (Facebook, twitter, instagram…), ya sea con una foto o simplemente un comentario y utilices el hashtag #soynaturalmenteecológico. ¡Y no seas perezos@!, no te cuesta nada compartir este artículo también, es importante la difusión. Entre todos podemos hacer de este mundo un mundo mejor.

Una vez más, ¡Gracias por la confianza!

Fuente: este post proviene de Soy Naturalmente, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¿Por qué consumir ecológico?

Desde Soy Naturalmente siempre recomiendo el consumo de productos ecológicos. Con este artículo quiero explicar el por qué desde mi humilde conocimiento. Los que me conocen saben que me gusta empezar ...

Dolor y Meditación

“Algunos de los efectos beneficiosos de la meditación se pueden comprobar después de tan sólo cuatro días (20 min/día) de práctica, lo que sugiere que puede servir como un complemento eficaz de la ter ...

Postura vs Dolor

A simple vista la postura puede ser algo que nos caracteriza y que dice mucho de nosotros. Por ejemplo, las personas que aparentan inseguridad suelen tener una postura cabizbaja, con los hombros hacia ...

Recomendamos

Relacionado

por qué consumir productos ecológicos consumo productos ecológicos beneficios productos ecológicos ...

¿Por qué consumir productos ecológicos?

Desde hace más o menos dos años, en mi nevera sólo hay verdura y fruta ecológica, y así continuará siendo.Cada semana hago mi pedido a mi distribuidora de fruta y verdura ecológica, y la verdad es que no tiene nada que ver con los productos que venden en el supermercado. Los productos que me ofrecen son cultivados en huertos de la zona donde yo vivo, y todos ellos disponen de la certificación de l ...

consumo responsable sin categoría

5 Razones para Consumir Productos Ecológicos

Los productos ecológicos son aquellos que se producen con el cuidado de que, en ese proceso, no se dañe al ecosistema en modo alguno. Estos productos naturales, ya sean procesados o no, productos agrícolas, vinos,carnes,aceites,etc. no pueden presentar residuos químicos para que sean denominados productos orgánicos. Se podrían clasificar como productos delicatesen o gourmet por su elevada calidad ...

proyectos que me inspiran

Alone, peluquería ecológica en Barcelona

Hoy te voy a presentar la peluquería ecológica Alone, que me ha acompañado en mi transición hacia las canas. Hace un par de meses decidí dejar de teñirme el cabello para celebrar mis canas y los 43 años que estaba cumpliendo. Tenía muchas ganas de acabar con la pesada rutina de intentar disimular lo indisimulable. Algo que me había impuesto, condicionada por mi entorno, yo, que soy de hacer siempr ...

alimentación ecológica alimentos saludables

Conoce más sobre la alimentación ecológica

Descubre la diferencia real entre los alimentos ecológicos y sus contrapartes cultivadas tradicionalmente cuando se trata de nutrición, seguridad y precio. Los alimentos ecológicos son ahora una característica habitual en la mayoría de los supermercados. Y eso ha creado un poco de un dilema en el pasillo de productos. Por un lado, tienes una manzana cultivada convencionalmente, por el otro lado, ...

salud natural #martesverdes agricultura ecológica ...

Alimentación ecológica, ¿sí o no?

Este en uno de los dilemas que siguen dando quebraderos de cabeza a la gente. Muchas veces os digo, que lo "eco" más allá de una etiqueta impuesta por y para los nuevos hippies, es un cambio en la forma de ver el mundo y la vida y una toma de conciencia y responsabilidad en nuestros actos para atraer y promover el cambio que tanto necesitamos y reclamamos. Muchas os preguntaréis "¿y ...

diy: hazlo tú mismo.

DIY. El arbol de navidad más ecologico

Hoy no voy a hablar de ninguna receta vegetariana, sino de árboles de navidad eco. Uno de los elementos que más llenan un hogar es un árbol de navidad y muchas veces existe el dilema de elegir entre un árbol de plástico o natural ¿Cual es el más ecológico? Pues por un lado, el de plástico está hecho con materiales no ecológicos, pero por otro lado se puede utilizar muchos años. También está la opc ...

Alimentos ecológicos Salud alimentos ...

Efectos en una familia al empezar a consumir alimentos ecológicos

Efectos en una familia al empezar a consumir alimentos ecológicos Un estudio sueco muestra las diferencias que se producen en el cuerpo de los miembros de una familia al cambiar el consumo de alimentos tradicionales por alimentos ecológicos. El estudio del Swedish Environmental Research Institute muestra que la elección de alimentos orgánicos puede reducir el nivel de pesticidas en el cuerpo. Cuan ...

Agroecología

7 motivos para transformar tu patio, jardín o terraza en un huerto urbano

Si todavía no estas seguro sobre aprovechar los espacios como el patio, el jardín o la terraza en una zona para producir alimentos de forma ecológica. Aquí les dejo siete razones para convertirse en un agricultor urbano o un simple aficionado a la jardinería. Los céspedes y los patios consumen mucha agua. Mantener el césped siempre verde o el patio trasero limpio requiere gran cantidad de agua lim ...

educacion ambiental

Razones para cuidar el medio ambiente

¿Por qué debemos Cuidar el Entorno Biológico, Físico y Socioeconómico que nos Rodea? Una pregunta muy popular e importante que la mayoría se cuestiona en cuanto al cuidado ambiental o protección del medio ambiente, habiendo tantos motivos y razones por la que la humanidad tiene que revertir la actual destrucción del entorno natural. También te puede interesar ver: ¿Cuáles son los Beneficios que ob ...

Diseño Sostenible LifeStyle

¿Todavía no sabes lo que son los productos eco friendly?

¿Cómo? ¿Qué todavía no sabes que son los productos eco-friendly? No me lo puedo creer, un ecomanitas hecho y derecho como tú, bueno no te preocupes porque en este post te voy a explicar bien que son este tipo de productos, sus ventajas , como identificarlos y hasta unas reviews de algunos de ellos. ¿QUÉ ES UN PRODUCTO ECO-FRIENDLY? Un producto eco-friendly es aquel que ha sido diseñado y fabricado ...