Consejos para una deliciosa taza de té

Ya sabemos que en muchos sitios como Japón, hay una ceremonia especial para realizar un buen té. Hoy os dejamos algunos consejos para que puedan disfrutar mejor de ésta deliciosa bebida que cada día nos gusta mas...




Precalentar la tetera: Se hace para evitar la pérdida de calor al echar el agua en la tetera fría. Echamos un poco de agua a 90º en la tetera, de ésta a las tazas y la desechamos.Cuando se va a desechar la 1ª infusión se aprovecha para precalentar también.
Es conveniente que haya espacio para que las hojas se muevan libremente y disuelvan mejor.Para tés de hoja entera enrollada elegiremos tetera de cristal para visualizar la apertura de la hoja.Es conveniente usar tetera en vez de infusor cuando sea posible.



Calentar el agua: El siguiente paso es elegir un agua mineral de calidad (fresca, no recalentada en lo posible un agua blanda) y calentarla con cuidado de que nunca llegue a hervir. Incluso si hierve antes de echar el té, el agua perdería el oxígeno necesario para una buena taza de té.
Tes blancos: 75 - 80 ºC
Tés verdes: 65 - 85 ºC (En general los tés japoneses necesitan menos temperatura porque no están horneados como en China).
Té oolong: Sobre 85-90 ºC
Té negro y pu-erh: De 90 a 100 ºC dependiendo del té.
Hierbas y otras infusiones: 100 ºC
NOTA: Los aminoácidos se disuelven a 60º y los taninos a partir de 80º.Los taninos aportan beneficios saludables pero pueden arruinar el sabor del té por su astringencia.Los aminoácidos son más dulces.La vitamina C a partir de 90º disminuye.



 Cantidad adecuada de té y de reposo: recordad que depende del té seleccionado tendrá una cantidad necesaria y luego un reposo adecuado para cada uno, (normalmente viene indicado en el envase)
Y ahora nos tomamos 5 minutos y nos relajamos con una exquisita taza de té...
 
Via: teblanco.org; mayorista-te.es
Fuente: este post proviene de El AlmaZen Verde, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hace tiempo que lo venía planeando pero apenas me he animado... Aquí está mi propio huerto (mejor dicho mini huerto..es lo que hay..) Así que aquí mismo les paso el detalle de lo que utilicé y que poc ...

Recomendamos

Relacionado

consumo responsable infusiones y tés

¡¡Buenas tardes a todas!! Hace poquitos días se puso en contacto conmigo Valentina, una mujer que me dió la oportunidad de probar uno de sus tés de la marca "Grinti". Yo como amante de los tés, no pude decir que no, jejeje. Valentina, es la co-fundadora de esta pequeña empresa de té japonés ecológico, hispano-alemana. Disponen de té verde y té de sombra. Este último, es muy parec ...

salud natural huerto y salud remedios caseros

Los tés y las infusiones han sido empleados,como remedios caseros, desde épocas antiguas. Estas bebidas pueden ayudar a aliviar  dolores estomacales, nerviosismo, dolores o cólicos menstruales, congestión nasal entre otros. Sin embargo, también puede aplicarse de forma externa para curar diferentes tipos de problemas cutáneos como el pie de atleta y el acné. Inclusive, según estudios realizados, s ...

curiosidades del té té a granel té en bolsitas

En esta entrada, sin ánimo de decantarse en una dirección u otra, intentaremos explicar nuestro punto de vista. Ambos sistemas tienen ventajas y desventajas. Podemos decir que el té a granel es el método tradicional y natural de tomar té. Pero, haremos una comparación de los dos métodos analizando lo mismos aspectos. Sabor y aroma, practicidad, precio, ecología y otros derivados. Tomar té a grane ...

Ecología general beneficios datos ...

Los beneficios para la salud del té rooibos rojo incluyen su uso como una cura para dolores de cabeza , insomnio , asma , eccema , debilidad ósea, hipertensión, alergias y envejecimiento prematuro. Este té es absolutamente libre de contenido de cafeína y también es bajo en taninos. Beber té rooibos puede aliviar los calambres estomacales severos, así como aliviar el asma y otras afecciones relacio ...

Cocina Residuo Cero Hogar Residuo Cero

¿Lo sabías? Es muy probable que la bolsita de tu té favorito lleve en su composición nilón y tereftalato de polietileno, dos plásticos que, al entrar en contacto con el agua caliente del té, se liberan a la bebida en forma de microplásticos. Es por este motivo que desde hace unos años prefiero preparar mi té a granel. ¡Y además está mucho más rico! Te cuento en este artículo todo lo que debes sabe ...

Plantas Medicinales

Qué es el kukicha El kukicha, conocido también como té en rama, té de tres, bōcha o té de invierno, es una infusión hecha a partir de los tallos y las ramas del té Bancha, una de las variedades del té verde que se consume en Japón. Propiedades del té kukicha El té kukicha tiene propiedades medicinales para nada desdeñables. Es por este motivo que se trata de uno de los principales tés o incluso ...

Plantas Medicinales

El té de valeriana o infusión de esta planta medicinal es ideal para un montón de cosas, pero sin lugar a dudas su uso principal es debido a sus propiedades ansiolíticas y relajantes. Preparar la infusión de valeriana La infusión o té de valeriana se prepara prácticamente como todas las infusiones o tés de hojas y flores. Para ello necesitaremos: Ingredientes 5 g de valeriana Una taza de agua (25 ...

Cosmética Zero Waste DIY cosmética ...

Combina las beneficiosas propiedades para la piel del té matcha y la arcilla blanca con esta receta de cosmética casera DIY fácil y rápida de realizar. Esta mascarilla facial de arcilla blanca te encantará y te dejará la piel limpia y luminosa, ideal para pieles mixtas o grasas, e incluso las propensas al acné.  Mascarilla facial casera con arcilla blanca y té matcha ...

Salud natural

El té se está convirtiendo en una bebida cada vez más popular y que llega a más públicos, el consumo no para de crecer y se presenta como una bebida con multitud de beneficios. Entre los más destacados podemos señalar el té matcha en formato polvo, está arrasando. Cada vez soy más consciente de lo importante que es consumir bebidas que ayuden a nuestro organismo, sobre todo llegados a una edad. ¡N ...

Salud y bienestar Fitoterapia y herbodietética

Por Marian Sancho Soy una gran amante del té, me gusta mucho más que el café. Siempre me llevo un termo al trabajo y me suelo tomar al menos dos tazas al día. Mis preferidos de entre todos los tipos distintos que existen son el té verde, el blanco y el rooibos (aunque este último en realidad es una infusión, porque no proviene de la Camellia Sinensis, sino de un arbusto procedente de África llamad ...