No tires la comida a la basura

No tires la comida a la basura


¿Sabías que se tiran millones de toneladas de alimentos al año? Muchos de ellos ya ni si quiera llegan a las tiendas, porque no son bonitos por ejemplo. Otros se tiran antes de que estén estropeados en las tiendas y al final de la cadena estamos nosotros, que compramos de más o tiramos las sobras a la basura.
El post de hoy lo vamos a dedicar a los desperdicios de comida, un tema que llevábamos tiempo queriendo tratar, porque es algo que no entendemos que suceda.
¿Cuantos alimentos tiramos a la basura?

En España se desperdician 7,7 millones de toneladas de alimentos al año, y se dice pronto...pero hablamos de millones de toneladas.
A nivel mundial, se estima que entre 30% y 50%, o entre 1.200 millones y 2.000 millones de toneladas de alimentos nunca llegan al plato, según un informe de 2013 del Instituto de Ingenieros Mecánicos de Reino Unido. Las cifras contrastan con el número de personas que no tienen suficiente para comer, al menos 795 millones, según cifras divulgadas por la ONU.¿Cuáles son las causas de este desperdicio de alimentos?

1. El uso de fechas de caducidad muy estrictas. Lo que provoca que los supermercados tiren gran cantidad de alimentos a la basura que son aptos para el consumo, aunque su fecha de caducidad no diga lo mismo.
2. La política de los supermercados de "compre 1 y lleve 2". ¿Por qué llevarte dos cuando sólo necesitas uno? ¡No piques!
3. Y la exigencia de los consumidores europeos y de los Estados Unidos por alimentos cosméticamente perfectos.* ¡Nosotras somos fans de las frutas y verduras feas!
*Sólo en Reino Unido, el país en Europa donde se tiran más alimentos, el informe de 2013 estima que cerca del 30% de los cultivos no son cosechados porque no cumplen las exigencias estrictas de los supermercados en materia de apariencias.
No tires la comida a la basura

Foto: Unsplash
Los supermercados franceses ya no podrán tirar alimentos

Todo empezó gracias a Arash Derambarshal concejal del municipio de Courbevoie, un suburbio al noroeste de París. Desde allí inició su campaña contra el desperdicio de alimentos y lanzó una petición en internet que recogió rápidamente más de 200.000 firmas.
Mediante una enmienda a la Ley de Transición Energética, a partir del 1 de julio del año próximo, los supermercados franceses de más de 400 metros cuadrados no podrán tirar a la basura los productos perecederos. Deberán donarlos a organizaciones dedicadas a la alimentación animal o a la fabricación de abonos agrícolas.
También hace ilegal la práctica usada por algunas cadenas de estropear deliberadamente con lejía los alimentos que tiran para impedir que sean extraídos de los contenedores de basura.
Los supermercados tienen ahora un período por ley para identificar a qué organización de caridad donarán sus alimentos con fechas no vencidas y aún comestibles.¿Qué podemos hacer para desperdiciar menos alimentos?
1. Compra sólo aquello que necesites. No piques con las ofertas a no ser que sepas que vas a utilizar todos los productos.
2. Utiliza el congelador. Cuando te sobre un poco de crema de calabaza, salsa de tomate o unas albóndigas, congélalas. Otro truco es picar aquellos alimentos que utilices mucho, como el perejil, la cebolla o el puerro y congelarlos, para ir utilizando según necesites.
3. Recetas de aprovechamiento. Existen multitud de ejemplos de recetas utilizando sobras de comida, las más famosas son las croquetas de toda la vida, pero puedes hacer tortillas, cake pops con restos de bizcocho, un pudin de pan...
4. Frigorífico solidario. Si vives en Galdakano (municipio de la provincia de Vizcaya) podrás dejar tus restos de comida en el "frigorífico solidario" que han colocado en plena calle. En las tres primeras semanas de vida, la nevera ha recibido todo tipo de alimentos: platos de lentejas o ensaladilla, helados, batidos, tortillas casi enteras o los pinchos que cada noche sobran en las barras de los bares. ¡Nos ha encantado! Ojalá tomaran nota muchas ciudades :)
¿Tienes algún truco para no desperdiciar comida? ¿Alguna receta de aprovechamiento secreta?

- Rut


Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¡Hola! Los océanos cubren dos tercios de la superficie del planeta, generan la mayor parte del oxígeno que respiramos, absorben grandes cantidades de dióxido de carbono, nos ofrecen comida y nutriente ...

¡Hola! Hace unas semanas contactaron con nosotras desde una agencia de comunicación para enviarnos una camiseta de C&A certificada por Cradle to Cradle Certified™ Gold. En un primer momento nos plante ...

Fuente imagen ¡Hola! Este post no esta planeado, ni si quiera lo teníamos en la lista de temas. Pero ayer viendo el telediario aluciné con este vídeo de un montón de gente corriendo para comprar una ...

¡Hola! Hoy os traemos un post diferente, en el que unimos dos cosas que nos gustan mucho: la sostenibilidad y el diseño. Valoro bastante a la hora de comprar que el packaging sea atractivo y novedoso. ...

Recomendamos

Relacionado

vida sostenible reducir | reutilizar | reciclar responsabilidad social ...

Una publicación de www.Dragondeluz.com: **Este artículo fue escrito por Kristofor Husted para la National Public Radio Los supermercados y restaurantes sirven más de 180 millones de kilos de comida al año, pero cerca de un tercio de ella no es consumida. Con los consumidores exigiendo enormes exhibiciones de productos inmaculados y frescos, muchos comerciantes minoristas terminan arrojando montaña ...

Noticias Alimentación

Casi dos tercios de la comida que se produce en el mundo acaba en la basura. Estas toneladas de alimentos se pierden en todo el mundo por diversas razones. Según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), se estima que alrededor de 1.300 millones de toneladas de alimentos se pierden anualmente, al tiempo que millones de personas padecen hambre. Per ...

salon general salon general alimentos ...

Comida que termina en los contenedores de basura cada día, es un desperdicio de dinero, y un daño para el medioambiente. Seamos más responsables a la hora de comprar alimentos, compremos lo que necesitamos y no hagamos acaparamiento de alimentos, cuando es totalmente innecesario. Con los alimentos que compramos y no consumimos, podríamos paliar en cierta medida la hambruna de las personas que no t ...

Medio ambiente alimentos basura ...

Nuevas ideas para evitar el desperdicio de alimentos. El fin de la basura orgánica Estamos asistiendo al nacimiento de nuevas ideas para evitar el desperdicio de alimentos y poner fin a la basura orgánica. El desperdicio de alimentos está relacionado esencialmente con malos hábitos de compra y consumo, así como por una inadecuada gestión y manipulación de los mismos. El desperdicio de alimentos no ...

desperdicio comida eco ecofriendly ...

*Imagen modificada de Intermarché Hace más o menos un año, vi este programa de Salvados en el que nos enseñaban cómo se despilfarra la comida en España. No sólo en los supermercados con la comida "caducada" también al inicio de la cadena se tiran muchas frutas y verduras simplemente por ser feas. Si algún día plantas un huerto, te darás cuenta de que las zanahorias, tomates, pimientos no ...

Eficiencia Energética LifeStyle Reutilización de Materiales ...

¿Alguna vez te has preguntado a donde va a parar la basura que tiramos al contenedor? ¿Qué sucede una vez llega el camión y vacía su contenido dentro de él? En este post te resuelvo esta y otras dudas más acerca de la gestión de resdiuos. ¿CUÁNTA BASURA GENERAMOS? Para que te hagas una idea de la cantidad de basura mundial producida anualmente te diré que de media una persona española genera al dí ...

Cocina Hogar Zero Waste Sostenibilidad e Iniciativas ...

¿Sabías que un tercio de los alimentos que se producen en el planeta se tiran a la basura sin ser consumidos? Esto equivale a que un tercio de la energía y los recursos que se han utilizado para producir, recolectar, envasar, transportar y distribuir esa comida se tira también a la basura. Aprende cómo evitar el desperdicio de alimentos en casa para reducir esta tendencia.  Evi ...

alimentación ecológica salud

México lucha contra la comida basura El partido gobernante de México apoyará en el Senado una propuesta de la oposición para elevar del 5 al 8% un impuesto a la comida de alta densidad calórica o comida basura, según dijo el miércoles el líder de los legisladores oficialistas en la Cámara alta, Emilio Gamboa. El senador Armando Ríos Piter, del izquierdista Partido de la Revolución Demo ...

Cocina Residuo Cero Hogar Residuo Cero cocina zero waste ...

¿Sabías que un tercio de los alimentos que se producen en el planeta se tiran a la basura sin ser consumidos? Esto equivale a que un tercio de la energía y los recursos que se han utilizado para producir, recolectar, envasar, transportar y distribuir esa comida se tira también a la basura. Aprende cómo evitar el desperdicio de alimentos en casa para reducir esta tendencia.  Evi ...

medio ambiente

Los Océanos Como Basureros Nuestros océanos están siendo utilizados como basureros por distintos países. Quienes realmente no toman consciencia de la gravedad del problema. Islas de basura se pueden encontrar en los grandes océanos de nuestro planeta, lo que altera la vida marina y los ecosistemas gravemente. La negligencia humana parece no tener límites y cada día, toneladas de basura llegan a l ...