Con un rollito por persona ya vais a tener más que suficiente para una comida que os sacie... Y como normalmente sale alguno más de los que podemos comer, podemos aprovecharlos para hacer un arrocito cocido con caldo de verduras que estará buenísimo.
Ingredientes:
Arroz blanco
Caldo de verduras
Un par de ajos
Los restos de los rollitos vegetales.
El arroz lo hemos preparado con ajo y caldo de verduras.
Primero hemos pelado el ajo, lo laminamos y sofreímos en la sartén hasta que se dore bien, añadimos la medida de arroz blanco deseada y 3 medidas de caldo de verduras.
Tapamos con una tapa el arroz y cuando hierva bajamos el fuego al mínimo.
Cuando esté listo el arroz apagamos el fuego y dejamos reposar unos minutos.
Los rollitos de verduras los podemos cortar en cachitos y pasarlos por una paella con una cucharadita de aceite.
Podéis ver los pasos a seguir para hacer los rollos vegetales en el siguiente enlace: rollos vegetales con verduras de temporada, huevos y queso de cabra.
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