Espero que te encuentres muy bien, trabajando mucho en tus proyectos y con el entusiasmo a tope!
Yo he dejado un poco de escribir aquí debido a varios pedidos de pasteles y cupcakes pero bueno, aquí ya te tengo la segunda parte del Glosario de Repostería que quedó pendiente!
Mel y Sue conductoras de The Great British Bake Off
GLOSARIO DE REPOSTERÍA PARTE 2
7.- Scone: Panecillo escocés que se consume en el desayuno ó en la hora del té. Es un pan redondo y plano, que generalmente contiene frutas secas, semillas y algún glaseado.
8.- Trifle: Postre realizado a partir de un tipo de crema llamada custard (a menudo solidificada), frutas, bizcocho, zumo de frutas y más recientemente, gelatina y nata montada. Típico de la repostería inglesa.
9.- Kirsh: Es un licor incoloro, elaborado por la destilación del jugo de una especia de cerezas silvestres producidas en la Selva Negra de Alemania.
10.- Baklava: Pastel elaborado con pasta de nueces trituradas distribuida en pasta filo y bañando en almíbar ó jarabe de miel. Es un producto procedente de la cocina turca.
11.- Coulant: Postre de chocolate patentado por el chef francés Michel Bras en 1981. Es un pequeño bizcocho con el interior de chocolate fundido.
12: Tuile: Galleta y oblea fina, crujiente que puede ser dulce o salada, hecha de harina, azúcar blanco y almendras. De origen francés. En español las conocemos como tejas.
Fuente: Wikipedia
Fotos tomadas de Google, Flickr y Wikipedia
Espero que este pequeño Glosario te sirva de ayuda y que te inspire para hacer alguna receta un tanto diferente de lo habitual, eso sería fantástico!
Nos vemos la próxima semana y me encantará leer tus comentarios! Me puedes visitar en Facebook e Instagram.
Un beso muuuuy grande de tu amiga