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Tarta de queso fría, receta de Casa rural Melones

Ummm una tarta de queso fría y casera para desayunar. ¡¡Es perfecto para el caluroso verano!!. Además, ahora que ha terminado la temporada de las fresas tenemos un montón de mermelada casera. Esta es una receta fácil de una tarta de queso sin horno y que está riquísima. Por eso hemos decidido enseñaros la receta de la tarta de queso de Casa rural Melones.

Os vamos a contar

Qué utensilios necesitamos

Cuáles son los ingredientes

Qué pasos tenemos que dar
Los utensilios que utilizamos para esta receta son: molde, barilla, bol, mazo, cacerola, plato

tarta queso fría utensilios
tarta queso fría utensilios

Los ingredientes para nuestra tarta de queso fría son:

1 paquete de galletas tipo María (unas 20 galletas).

250 gr de mantequilla

2 tarrinas de queso tipo Philadelphia

2 briks de nata (crema de leche) para cocinar

1 tarro de mermelada de fresa casera

6 láminas de gelatina

6 cucharadas de azúcar

1 tarrina de frambuesas
tarta queso fría ingredientes
tarta queso fría ingredientes

Para preparar la tarta de queso lo primero que tenemos que hacer es machacar en un bol las galletas con un mazo. En el cazo derretimos la mantequilla y mezclamos con las galletas hasta hacer una masa. Lo extendemos en el molde y metemos en la nevera durante una hora.

Tarta de queso fría galletas
Tarta de queso fría galletas
Tarta de queso fría galletas
Mientras se enfría la pasta de galletas, se calienta la mezcla del queso, la nata (crema de leche) y el azúcar en un cazo. Se remueve hasta que no queden grumos. Después se añaden tres láminas de gelatina. Hay quien la hace con cuajada pero a nosotros nos gusta más la gelatina. La mezcla se vierte en el molde y se vuelve a meter en la nevera durante tres horas.

Tarta de queso fría philadelphia
Tarta de queso fría philadelphia
Tarta de queso fría philadelphia gelatina
Pasado este tiempo en el cazo se diluye la mermelada con un poco de agua. Se le agregan tres láminas de gelatina y se mezcla bien. Cuando quede una mezcla uniforme se vierte sobre el molde.

El siguiente paso se puede hacer con los más pequeños. A nosotros Julia nos ayuda a colocar las frambuesas sobre la mermelada para decorar la tarta.

Tarta de queso fría philadelphia
Tarta de queso fría mermelada
Una vez está terminada se vuelve a meter en la nevera durante unas tres horas. Y ya estará lista para disfrutarla con un café durante el desayuno.

Tarta de queso fría molde
Tarta de queso fría con frambuesas
Hemos encontrados recetas en otros blog muy detalladas que también os pueden servir como esta de Dulces Postres, esta de Cocina Casera, o esta de Delicista que también usa gelatina.

Si te ha gustado nuestra receta de tarta de queso fría y casera también puedes conocer cómo hacemos lomo de orza y conserva de tomate

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