Tarta de queso fría, receta de Casa rural Melones

Ya os lo contábamos, nuestra intención es que Casa rural Melones sea un alojamiento de ecoturismo. Pero además cada día nos gusta más el turismo slow y de experiencias. Y aquí os contamos por qué. El turismo slow intenta que los viajes sirvan a la gente para desconectar de la rutina conectándose con el lugar que se visita. Yo que llevo un tiempo en la oficina de turismo de Patones de Arriba a vece ...

Seguimos con nuestros proyectos “hazlo tu mismo” para nuestro alojamiento de turismo rural ecológico en Patones. Ya os lo hemos contado antes, nos encanta la artesanía y el DIY. Por eso hemos decidido coser nosotros mismos unas fundas de cojines de batik para Casa rural Melones. Antes de comenzar con nuestro proyecto de alojamiento rural en la Sierra de Madrid, tuvimos la oportunidad de viajar por ...

Quienes me conocen saben que no soy mucho de tartas ni dulces, que prefiero el salado la mayor parte de las veces. Pero tengo que reconocer que las tartas tienen ciertos poderes. El primero, el de reunir a amigos o familias en torno a una mesa, por ocasiones habitualmente especiales. El segundo, el de despertar sonrisas y caras de sorpresa y satisfacción al primer bocado. Y el tercero, el de trans ...

Muchos me conocéis, soy Iris la persona que hay detrás de Casa rural Melones. Desde que inauguramos nuestro ecoalojamiento no he tenido mucho tiempo de escribir porque afortunadamente estamos teniendo mucho trabajo. Pero hoy me apetecía seguir hablando de mi emprendimiento en turismo sostenible en la Sierra Norte de Madrid.  Tengo ganas de contaros cómo surgió la idea, de recordar algunas cosas de ...

Ya os lo contábamos, nuestra intención es que Casa rural Melones sea una casa rural ecológica. Pero además cada día nos gusta más el turismo slow y el turismo de experiencias. Y aquí os contamos por qué. El turismo slow intenta que los viajes sirvan a la gente para desconectar de la rutina conectándose con el lugar que se visita. Yo que llevo un tiempo en la oficina de turismo de Patones de Arriba ...

Solo necesitábamos un empujoncito y la ayuda de Cucuflash para comenzar un nuevo proyecto: crear una visita virtual de Casa rural Melones. Hace unos meses que está operativa la visita virtual de Patones y además de una verdadera joya, nos ha parecido una herramienta de lo más útil. Mucho más en la situación en la que estamos, con limitaciones periódicas de movilidad y muchas horas en el sofá. Esta ...

Por fin llega el momento de la cosecha y este año tenemos tomates, calabacines, pimientos y manzanas en el huerto de la casa rural melones. Primero fertilizamos el suelo con humus de lombriz porque las acículas del pino de la finca de al lado hacen que sea un suelo muy malo. También plantamos caléndula y savia para ahuyentar las plagas. preparando el huerto Compramos las plantas en el Berrueco, ...

Gracias a todos los que nos habéis ayudado a que nuestro sueño se haga realidad Teníamos muchísimas ganas de que llegara este momento porque significa que ya estamos a un pasito de inaugurar Casa rural Melones. Cuando comienzas un proyecto no eres consciente de toda la gente que estará implicada… cuando además hay obra de por medio es imposible hacerse una idea. Y por eso hemos decidido rendir est ...

Esta es una receta con historia. La hacía mi abuela, luego mi madre y ahora yo ;) Es un postre que nos hacía en nuestros cumpleaños o en ocasiones especiales. Me trae un montón de recuerdos y aunque sé que no va a estar tan buena, yo lo voy a intentar. Además, las manzanas son uno de los frutos de temporada y cómo os había contando en "Cómo ser ecofriendly en la cocina" los productos de ...

Hemos pensado que la mejor forma de que conozcáis Casa rural Melones es a través de la mirada de nuestros huéspedes y por eso hemos pedido a Blanca de la estupenda familia que hay detrás de CreciendoMiSol que os lo cuente. Y ella nos ha hecho este precioso regalo. Esperamos que os guste tanto como a nosotros… Me gustan los proyectos bonitos cuando detrás hay gente bonita. Proyectos que tiene ...