Ecología

Esturirafi Idea guardada 12 veces
La valoración media de 5 personas es: Excelente

¿Cómo reconocer un alimento orgánico o ecológico?



¡Hola!

Hoy traemos un tema bastante demandado ¿cómo elegir los alimentos sostenibles, ecológicos u orgánicos? ¿En qué te tienes que fijar?

Hace casi dos años tratamos este tema de manera general en el post "¿Qué son las ecoetiquetas?" en el que desgranábamos todos los tipos de etiquetas ecológicas y sostenibles que existen. Pero hoy nos vamos a centrar en los productos de alimentación.

Como te contaba en aquel post, existen dos tipos de etiquetados: los legales y los voluntarios. Los que nos interesan hoy se encuentran dentro de los voluntarios. ¡Allá vamos!

Para los alimentos también existe un etiquetado obligatorio, como los ingredientes, tabla nutricional, alérgenos, peso, caducidad, etc. Pero nos vamos a centrar en aquellas etiquetas relacionadas con la sostenibilidad.

Dentro de los etiquetados voluntarios hay 4 tipos: Sin valoración ambiental (ej. códigos de identificación de materias primas), con valoración ambiental (ej. huella de carbono), ecoetiquetas y sistemas de gestión. Yo me voy a centrar en las ecoetiquetas, en concreto, en las Semi-Tipo I que es dónde están las de agricultura y alimentación.

¿Cómo reconocer un alimento orgánico o ecológico?

Etiquetas de agricultura ecológica de Cataluña y arriba en verde el logo comunitario de agricultura ecológica.

¿Cómo reconocer un alimento ecológico?

En primer lugar, si compramos un producto de alimentación ecológico español llevará el logo comunitario de agricultura ecológica y además el del consejo regulador (que varía según la comunidad autónoma de procedencia).

Si el producto procede de otro país europeo, además del sello comunitario llevará el propio de su país. Más abajo te detallo algunos de las etiquetas ecológicas más conocidas.

Todos estas etiquetas o sellos ecológicos garantizan que:

La producción respeta la naturaleza.

Los productos se producen de forma sostenible.

Control anual por parte de las autoridades.

Los animales de granja pastan libremente al aire libre y se tratan de acuerdo con las mejores condiciones de bienestar animal.

No están permitidos los transgénicos.

Para la alimentación, existen limitaciones estrictas al uso de pesticidas químicos y fertilizantes, antibióticos

En su elaboración no se utilizan conservantes, colorantes ni aditivos químicos.

La producción ecológica se encuentra regulada por el Reglamento (CE) 834/200755 y por el
Reglamento (CE) 889/200856.




En España, el control y la certificación de la producción agraria ecológica es competencia de las Comunidades Autónomas. El distintivo lleva impreso el código de la autoridad y organismo de control o un logo especifico, con el nombre y el código de la entidad de control.

¿Cómo reconocer un alimento orgánico o ecológico?

De izquierda a derecha: Etiqueta de agricultura ecológica de Galicia y sello comunitario.

¿Cómo reconocer un alimento orgánico o ecológico?

De izquierda a derecha: sello de producto sin gluten, sello belga Biogarantie, el francés Agriculture Biologique y al final el logo de agricultura ecológica de la Unión Europea.

Otras etiquetas ecológicas en alimentación

La Bio-suisse es la asociación que representa a los productores orgánicos suizos. Fue fundada en 1981. Los productores que producen bajo las regulaciones de la Bio-suisse deben convertir toda la finca bajo el sistema de producción orgánico. http://www.bio-suisse.ch

En Bélgica, el sello de garantía Biogarantie asegura que el producto es orgánico. La finalidad de esta etiqueta es permitir al consumidor identificar rápidamente los productos orgánicos. http://www.biogarantie.be

Soil Association es la organización de mayor importancia en el Gran Bretaña en materia de

certificación de alimentos orgánicos. Fundada en 1946 por un grupo de agricultores, científicos

y especialistas en nutrición que observaron una conexión directa entre la práctica de cultivar la

tierra y las plantas, los animales, la salud humana y ambiental.

http://www.soilassociation.org

¿Cómo reconocer un alimento orgánico o ecológico?

De izq. a drcha. y de arriba a abajo: BIOSUISSE (Suiza), Biogarantie (Bélgica), Soil Organic Association (UK), Agriculture Biologique (Francia), Bio Siegel (Alemania), MSC (Mundial).

La asociación francesa Agriculture Biologique aplica métodos de trabajo fundados en la no

utilización de productos químicos de síntesis, el reciclaje de las materias orgánicas, la rotación de

los cultivos y la lucha biológica. Los ganaderos certificados con este sello practican una ganadería

extensiva y acuden a las medicinas naturales. http://www.agencebio.org/

Bio-Siegel es una etiqueta concedida por el Ministerio Federal de Alemania de protección al consumidor, alimentación y agricultura a productos procedentes del sector agroalimentario ecológico. La etiqueta es muy exigente con la producción, la transformación, el comercio y los controles. Estos tienenlugar anualmente y abarcan todas las fases entre la producción y el embalaje.

http://www.bio-siegel.de

MSC es una organización independiente, mundial, sin ánimo de lucro fundada en 1997

bajo los auspicios de Unilever, el mayor comprador del mundo de pescado y mariscos, y de WWF,

la organización internacional dedicada a la conservación. Acredita a las pesquerías cuya actividad se gestiona y realiza de forma responsable con el medio ambiente, y se les concede la etiqueta distintiva azul para el producto. Esta etiqueta garantiza que el producto proviene de una pesquería bien gestionada y que no provoca problemas medioambientales de explotación excesiva.

http://es.msc.org

Otras: Naturland, Australian Certified Organic, BIO Hellas, BIO Austria, AFRISCO, American Grassfed, Canada Organic, Natural Products Association, AvoGreen, BioDar, Biogro New Zealand

Estas son las etiquetas ecológicas más conocidas. Hay otros tipos de etiquetas que no se engloban dentro de las "semi tipo I" que también podrían aparecer en productos de alimentación como son las referidas a la huella de carbono o la de AENOR Medioambiente en España.

Por supuesto, no hay que volverse loca con esto de las etiquetas, recuerda que también es importante ver los ingredientes y el contenido nutricional, porque un producto ecológico no tiene que ser sano, simplemente ha sido producido bajo unas normas especiales. Y olvídate de las etiquetas como "natural", "bio", etc. estas son las típicas del greenwashing.

¿Conoces alguna etiqueta más que creas que deba estar en el post?

- Rut

Fuente: este post proviene de Esturirafi, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

10 cosas que debes hacer por los océanos

¡Hola! Los océanos cubren dos tercios de la superficie del planeta, generan la mayor parte del oxígeno que respiramos, absorben grandes cantidades de dióxido de carbono, nos ofrecen comida y nutriente ...

Consumismo vs Consumo

Fuente imagen ¡Hola! Este post no esta planeado, ni si quiera lo teníamos en la lista de temas. Pero ayer viendo el telediario aluciné con este vídeo de un montón de gente corriendo para comprar una ...

¿Qué es el packaging sostenible?

¡Hola! Hoy os traemos un post diferente, en el que unimos dos cosas que nos gustan mucho: la sostenibilidad y el diseño. Valoro bastante a la hora de comprar que el packaging sea atractivo y novedoso. ...

Recomendamos

Relacionado

alimento órganico apuntes ...

Algunos apuntes sobre los Alimentos Orgánico

El alimento orgánico es un producto agrícola que se produce con métodos orgánicos, que es el evitando el uso de pesticidas, herbicidas y fertilizantes artificiales. Actualmente la agricultura orgánica esta fuertemente regulada ya que se requiere certificaciones especiales para poder comercializarlas. Estos productos esta obligados a utilizar ciertos agroquímicos autorizados y no se pueden utilizar ...

maquillaje trucos y consejos animales

¿Cómo reconocer si un producto de maquillaje es ecológico? – Certificados ecológicos

Lista con certificados y sellos de maquillaje y cosmética natural. Algunos de estos certificados también se encuentran en la alimentación ecológica o ropa. Iré actualizando la lista siempre que encuentre nueva información Cruelty Free (No testado en animales) El sello Cruelty Free indica que el producto no se ha testado en animales desde el inicio hasta al final del la fabricación. Si quieres sab ...

Blog de moda sostenible Sobre Nuestros Cursos Eventos y Servicios ...

Ecológico, orgánico, biológico y natural: que no te pillen

Comprender el verdadero significado de cada una de estas palabras se convierte en algo crucial a la hora de posicionar un producto en el mercado y consumir de forma consciente. Por Blanca Gómara, Profesora de Slow Fashion Next. La moda sostenible trae consigo un nuevo abanico de posibilidades en cuanto al uso de materias primas y con ello, nuevos nombres. Ya no nos sorprende encontrar las palabras ...

alimentación ecológica general noticias y curiosidades ...

La semana de los alimentos ecológicos ¡No te la puedes perder!

El próximo lunes 22 arranca la semana de los alimentos ecológicos. Lo organiza el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y a lo largo de la semana, desde el 22 hasta el 27 de septiembre, van a haber varios actos muy interesantes. Esta semana de los alimentos ecológicos esta encabezada por el eslogan Alimentos ecológicos. Vívelos.  Fuente: alimentos ¿Cuál es su objetivo? Su objeti ...

alimentación ecológica alimentación orgánica alimentación biológica ...

Respuesta a las principales dudas sobre alimentación ecológica

La alimentación ecológica está en auge. Su demanda ha aumentado considerablemente en los últimos años, no siendo ya una total desconocida como casi lo era para la mayoría de la población hace apenas una década. Sin embargo siguen existiendo algunas dudas o confusiones en torno a ella a las que intentamos responder en este artículo. - Qué es la alimentación ecológica, biológica u orgánica Son produ ...

ecoetiquetas ecofriendly vida sostenible

¿Qué son las ecoetiquetas?

¿Te pierdes con las etiquetas? Normal, a mi me pasa lo mismo... Productos ecológicos, reciclados, punto verde, agricultura ecológica, etc. El mundo del ecoetiquetado o etiquetado ecológico es un poco confuso y hoy espero dar un poco de luz. Así cuando compres un producto sepas qué estas adquiriendo y qué significan sus etiquetas.¿Cuántos tipos de etiquetado ambiental hay? La clasificación es un po ...

certificado cosmebio certificado ecológico. cosmética natural

Certificado Cosmebio - Cosmética Biológica Certificada

En entradas anteriores os hablé de los diferentes tipos de etiquetas que aparecían en los envases de los productos de maquillaje y cosmética. Los más importantes son el INCI: los ingredientes que contiene el producto. Hoy os hablaré del certificado Cosmebio. imagen: cosmebio.org Es muy triste no poder confiar en la mayoría de fabricantes de productos de cosméticos ya que te prometen un producto n ...

educacion ambiental

Alimentos Ecológicos

Alimentos Ecológicos, Biológicos y Orgánicos Contenido ¿Qué son los Alimentos Ecológicos u orgánicos? ¿Cuales son los Objetivos de la Producción de Alimentos Ecológicos? ¿Cual es la Importancias de los Alimentos Ecológicos? ¿Cuales son las Ventajas o Beneficios de los Alimentos Ecológicos? Los Alimentos Transgénicos y su impacto al Ambiente Consejos para una Alimentación sana y Ecológica ...

CASA SANA decorar materiales naturales ...

¿QUÉ ES UN MUEBLE SOSTENIBLE & MUEBLE ECOLÓGICO?

¿Qué es un mueble ecológico & mueble sostenible? Si me lo preguntas te respondería sin pensarlo: un mueble sano para mi y para el planeta. La decisión consciente de vestir tu casa con mobiliario ecológico, sostenible y sano es similar a la de llevar una alimentación saludable: si lo que te rodea es orgánico, natural, sin tratamientos químicos, y realizado en materiales naturales, sin lugar a dudas ...

biokining recetas sanas red bio

Biokining, un estilo de vida bio

¿Qué es Biokining? Es un espacio dedicado al estilo de vida ecológico. Desde nuestro blog, podrás mantenerte informado de todos los alimentos nuevos que podrás encontrar en la red de comercios ecológicos. Además, te enseñamos las mejores recetas para cocinas estos alimentos. Desde huevos de granja, hasta productos del huerto. Nos basamos en alimentos de temporada, para prepararte en casa momento ...