Falafel y el mejor hummus del mundo

Hola! Primero de todo, Feliz Año Nuevo!! ? ? ? Hoy os traigo una receta típica de la cocina árabe, el hummus, pero en versión crudivegana. El hummus en poco tiempo se ha hecho muy popular en nuestras cocinas, es una manera diferente de comer legumbres. Su preparación es muy sencilla y rápida, es perfecto para picotear una tarde con amigos, como aperitivo, etc. Los aportes nutricionales de este ali ...

A penas este año probé el tempeh por primera vez y fue ¡amor a primer bocado! Desde entonces comencé a comprarlo con relativa frecuencia, aunque me daba un poco de dolor por 2 motivos: 1. Es muy caro 2.Viene en empaque plástico. Por si aún no lo conoces, el tempeh es un alimento típico de Indonesia que consiste en fermentar garbanzos con un hongo específico (rhizopus oligosporus) y se envuelve en ...

Riquísimas galletas de chocolate, son veganas y como no llevan ningún tipo de harina son naturalmente sin gluten. Aunque están hechas mayormente con crema de cacahuetes, te garantizo que no se les siente el sabor. Eso sí, estas sí que llevan azúcar, pero… • No son unas galletas que vamos a estar comiendo todos los días. Es darse un gustito ocasional y disfrutarlo. Para antojos dulces ...

En lo posible, me gusta cocinar porciones adicionales, así me quedan sobras para utilizar en los próximos días y hacer recetas diferentes. Mi método es infalible -o al menos esa es mi teoría- porque cuando cocino de más, no pongo ni sal ni especias y eso me da la libertad de poder usar esas sobras para todo tipo de recetas, ¡incluso postres! Ayer mi repertorio de sobras consistía en arroz basmati, ...

La entrada Recetas con cilantro. Snacks sanos: Guacamole, Hummus de Remolacha y Mutabal. es propiedad de Seedbox y aparece primero en Seedbox. En esta entrada del blog queremos proponeros algo diferente y muy original: 3 recetas con un ingrediente en común, en el que sin él la receta nunca sería lo mismo? Y es que el sabor tan particular del Cilantro hace que sea un ingrediente imprescindible. y ...

¡Hola golosos! Esta no es la primera -ni la última- receta golosa de garbanzos que comparto, y es que si bien puede sonar poco convencional, te prometo que es una receta ¡irresistible! ¿Conoces los blondies? vendrían siendo la versión rubia de los brownies, usualmente se hacen con chocolate blanco pero por supuesto, no hay ninguna regla al respecto y por eso nosotros los haremos con garbanzos. La ...

Uno de los aspectos más desafiantes a la hora de llevar una buena alimentación suele ser el encontrar una merienda saludable, y es que al no ser una comida “formal”, la descuidamos y buscamos solucionar con cualquier cosa que se tenga a la mano. La verdad es que se hace muy fácil agarrar cualquier cosa sin pensar, sobretodo si tomamos en cuenta que cada vez existen más máquinas de vend ...

Uno de mis objetivos para este 2018 fue cuidar más el planeta. Mi idea es ir incorporando poco a poco, cambios que ayuden a mejorar su situación, porque, aunque sé que sólo soy una hormiguita, creo sinceramente que si cada uno de nosotros cambia algo cada día, cada día el mundo será mejor. La sorpresa ha sido que muchos de ellos, además de ayudar al planeta, han provocado que ahorre más y que mi c ...

¿Te asustan los árabes? ¿Te asustan los judíos? Con nosotros no hay árabes ni judíos, sino seres humanos” Y un excelente hummus y falafel, seas árabe, judío, cristiano o hindú” así se anuncia este restaurante situado en Israel, que ofrece un 50% de descuento para clientes árabes y Judíos que se sienten juntos en la misma mesa para comer. En un momento en que el mundo se pregunta si alg ...

Si me leéis de hace tiempo ya sabréis que me gusta prepararme mi propia comida (desde leche vegetal hasta hummus); así evito residuos plásticos y sé perfectamente qué estoy comiendo y qué ingredientes estoy ingiriendo. Hoy os comparto mi receta favorita para preparar hamburguesas caseras y veganas. ¡No tardaréis más de 10 minutos en tenerlas listas! Cómo hacer hamburguesas caser ...