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Las Habas
De las habas (Vicia faba), además de tener interesantes propiedades en ellas mismas, también debemos hablar de sus flores, las cuales se aconseja incluir en forma de infusión en dietas para bajar de peso. Las habas en si tienen unas excelentes propiedades diuréticas, siendo muy recomendables para combatir la retención de líquidos. Época de siembra: A partir de marzo; en zonas frías en abril o mayo. En climas templados: siembra en otoño En climas fríos: finales de invierno Le gusta el frio moderado y llega a soportar temperaturas de -3ºC; no le conviene el exceso de calor ni los periodos de sequía. Siembra en líneas o surcos separados de 40 a 60 cm, y se depositan 2 semillas por golpe cada 15-20 cm, recubriéndolas con 5 o 6 cm de tierra. Conviene dejar las semillas en remojo 24 horas de su siembra para facilitar la germinación. Marco de cultivo: 15-30x40-60 cm Tipo de suelo: se adapta a la mayoría de suelos, excepto los excesivamente duros y secos. Prefiere los arcillosos-calcáreos. Profundidad: 3-4 cm Abonado: No necesita excesivo aporte orgánico y aprovecha bien los restos de cultivos precedentes. Necesidades de luz: pleno sol, pero tolera la sombra Necesidades de agua: riegos moderados pero frecuentes. Plagas más comunes y sus soluciones eco: - pulgón: en plantas aisladas arrancar y quemar; el purín de ortigas dinamiza la savia de las plantas haciéndolas menos atractivas a los pulgones; aportes controlados de nitrogenados de forma moderada y regular; potenciar la presencia de mariquitas y tijeretas; controlar la presencia de hormigas, ya que mantienen colonias de pulgones en sus hormigueros durante el invierno para levarlos a pastar a los brotes tiernos a partir del tiempo primaveral. Cosecha: 4-5 meses; se suelen cosechar más tiernas o más duras según gusto personal. Asociaciones: alcachofas, lechugas, patatas, maíz y apio. No lleva bien con las cebollas y los ajos.
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