Las Habas

De las habas (Vicia faba), además de tener interesantes propiedades en ellas mismas, también debemos hablar de sus flores, las cuales se aconseja incluir en forma de infusión en dietas para bajar de peso. Las habas en si tienen unas excelentes propiedades diuréticas, siendo muy recomendables para combatir la retención de líquidos. Época de siembra: A partir de marzo; en zonas frías en abril o m ...

La judía (Phaseolus vulgaris) es una hortaliza rica en vitamina A. La vitamina A es un antioxidante muy importante en la salud de la piel, de los ojos y en el control del desarrollo de células cancerosas. La judía está recomendada para eliminar líquidos y perder peso.   Época de siembra: En climas templados: a partir de marzo En climas fríos: en abril o mayo Las plantas de las judía ...

La col (Brassica oleracea) es una hortaliza que favorece la eliminación de líquidos del organismo. Además se considera un importante antidiarreico, ayudando a tratar las indigestiones estomacales. También se aconseja su consumo en los tratamientos de enfermedades urinarias y en casos de cistitis.  Época de siembra: La gran variedad de coles nos permite siembras simultáneas de variedades ...

La lechuga (Lactuta sativa) es una hortaliza que se suele aconsejar para calmar estados de nerviosismo e inducir al sueño en caso de insomio. También ayuda a facilitar la digestión. Su importante aporte de vitamina B9 es importante para las mujeres que quieran o estén embarazadas, ya que se sabe que ayuda a prevenir defectos congénitos. También aporta vitamina C, y por lo tanto tiene propiedades a ...

La escarola (Cichorium endivia) es una hortaliza que deben tener en cuenta todos aquellos que sufren de anemia. Se considera muy útil para el aparato digestivo y las funciones biliares, además de aumentar nuestra resistencia a las infecciones, y evitar enfermedades cardiovasculares y degenerativas. Muy recomendada para las embarazadas, ya que favorece el tránsito intestinal y fortalece el sistema ...

Aunque lo más habitual es cocinar los guisantes (Pisum saltivum) hervidos, es recomendable consumirlos crudos o sólo escaldados para que éstos conserven todas sus vitaminas. Además de ser rico en proteínas, sales minerales, potasio, hierro, cinc y ácido fólico, contienen vitamina A y C.   Se trata de una leguminosa muy recomendable para la reducción del colesterol en la sangre, ...

La berenjena (Solanum melongena) es una hortaliza con muchísimas propiedades y distintas maneras de ser consumida. Además de ser un excelente diurético, se le atribuye la prevención de ciertos tipos de cáncer y enfermedades cardíacas. Siembra: Enero-Abril en semillero protegido; de 2 a 3 g/m2 de semilla: la semilla germina a los 10 días aprox. Trasplante a tierra a partir de mayo o cuando no haya ...

La espinaca (Spinaca oleracea) es una hortaliza que se recomienda en los tratamientos de enfermedades artríticas. También es un buen purgante: su caldo cura inflamaciones intestinales. Se le atribuyen propiedades que ayudan a combatir la anemia y la arterioesclerosis, además de tener importantes cualidades oxidantes, digestivas y calmantes.  Época de siembra: Todo el año. Preferiblemente ...

La judía (Phaseolus vulgaris) es una hortaliza rica en vitamina A. La vitamina A es un antioxidante muy importante en la salud de la piel, de los ojos y en el control del desarrollo de células cancerosas. La judía está recomendada para eliminar líquidos y perder peso. Época de siembra: En climas templados: a partir de marzo En climas fríos: en abril o mayo Las plantas de las judías son sensibles ...

La col (Brassica oleracea) es una hortaliza que favorece la eliminación de líquidos del organismo. Además se considera un importante antidiarreico, ayudando a tratar las indigestiones estomacales. También se aconseja su consumo en los tratamientos de enfermedades urinarias y en casos de cistitis. Época de siembra: La gran variedad de coles nos permite siembras simultáneas de variedades estacional ...