La Chia es fácil de cultivar, hermosa de ver, y ofrece mucho valor nutricional. Solo por esto ya se merece un lugar en cualquier jardín.
Las semillas de chía son una fuente muy alta de ácido linolénico (LNA) y ácido linoleico (LA). Ambos ácidos grasos esenciales atraen oxígeno y ayudan a las membranas celulares a ser flexibles y fluidas, además de fortalecer nuestro sistema inmunológico para ayudar a proteger nuestros cuerpos de virus, bacterias y alergias.
La dieta de la mayoría de las personas es peligrosamente baja en ácidos grasos esenciales, lo que resulta en músculos cansados, fatiga y una variedad de problemas de salud. Necesitamos comer estos ácidos grasos diariamente porque el cuerpo humano no puede fabricarlos.
La chía, pueden ayudar a perder peso y a eliminar las toxinas del cuerpo.
Las enzimas en la chía también ayudan con la digestión de otros alimentos.
Tradicionalmente, la chía se ha utilizado para calmar los nervios y fortalecer la memoria, pero el valor más destacado de la chía proviene de la capacidad de la semilla para darnos energía.
Pueden ver mas informacion de los Beneficios de la Chía en el post que les dejo abajo:
Antes de elegir dónde plantar semillas de chía o transplantar sus plántulas, ayuda tener una expectativa realista del tamaño de una planta de chía madura.
Las plantas de chía crecen hasta el tamaño de un arbusto grande o de un árbol pequeño.
Si vamos a cultivar en macetas pequeñas o en un jardín de hierbas al aire libre, necesitamos tener en cuenta que la chía crece más alta que la mayoría de las hierbas y ocupa mucho espacio, así que piensa dónde la vas a cultivar.
La chía no es una planta que abraza la tierra como la menta, y crece mucho más alta que las plantas más grandes de perejil, salvia o romero. Necesitas proporcionar suficiente espacio para que tu chía se expanda antes de que florezca.
Algunas alcanzan los 180 centímetros de altura o más mientras que otros se asientan y florecen al metro y poco de altura. Si usted tiene la intención de cultivar chía en una maceta, es importante anticipar el tamaño de una planta de chía madura al elegir el tamaño de la maceta.
Suelo, sol y riego
El suelo debe tener muy buen drenaje ya que la Chía es originaria del centro y sur de México donde no llueve demasiado, también por su origen gusta de un clima cálido y no tolera las heladas.
No necesita suelos muy abonados de hecho tampoco hace falta prácticamente abonar el cultivo y es ideal para suelos arenosos.
Se puede plantar en sol directo o media sombra pero que tengo por lo menos 8 horas de sol directo, se riega poco ya que como vimos no precisa mucha agua.
Se puede plantar en sol directo o media sombra pero que tengo por lo menos 8 horas de sol directo, se riega poco ya que como vimos no precisa mucha agua.
Aunque en la primera etapa del cultivo si que requiere riegos más constantes, esta planta es una lamiácea cómo la menta.
Se planta en primavera cuando ya ha pasado el riesgo de heladas.
El cultivo lleva entre 120 a 180 días, variando según la zona, clima y altitud.
Cómo cultivar Chia Orgánica
Las semillas de chía son diminutas. No necesitas cavar un hoyo para enterrarlas. Despeja ligeramente un área de tu jardín qutia la maleza y con un rastrillo o, si sólo tiene unas pocas semillas, simplemente afloja la tierra con los dedos y esparce algunas semillas sobre la tierra y frótelas suavemente para cubrirlas.
Riegue las semillas diariamente, y dentro de aproximadamente una semana puede esperar ver brotes de chía.
Es importante luego aclarar el cultivo quitando gran parte de las plantas jóvenes para que las otras puedan crecer de buen tamaño.
Las semillas de chía también pueden germinar con éxito en macetas. Si deseas comenzar tus plantas de chía en el interior o en un macetohuerto, rocía ligeramente las semillas en la maceta y riega regularmente. Cuando los brotes midan aproximadamente 7 centímetros de alto, están listos para el trasplante o si tu maceta es lo suficientemente grande puedes dejarla allí.
Recuerda cubrir con mantillo tus plantas de chía a medida que crecen, y regarlas regularmente.
Aquí hay algunos consejos para recordar:
No limpie las malezas existentes hasta que estés listo para cultivar ese espacio.
Cuando llegue el momento de plantar, trabaja con cuidado. No excaves ni voltees toda la tierra superior.
Planta tus nuevas semillas en el espacio recién despejado sin invitar a la competencia innecesaria de semillas de malezas más profundas.
Agrega mantillo y abono orgánico y cualquier cosa que desees para que tu jardín sea más saludable a medida que tus plantas crecen, pero ponlo encima y deja que la tierra se alimente desde arriba.
Cosecha de Semillas de Chia
Normalmente se guardan las flores secas en una bolsa hasta que tenga tiempo para procede a la separación de semillas.
La recolección exitosa de semillas de chía sin desperdicio tiene mucho que ver con el tiempo. Cuando se cultiva chía en casa, es posible cosechar cabezuelas individuales cuando parecen estar listas, en lugar de hacer una cosecha masiva como se hace en un ambiente de cultivo comercial.
Si esperas a que la cabeza de la flor se seque demasiado, corres el riesgo de perder las semillas.
Comience a cosechar su chía tan pronto como la mayoría de los pétalos se hayan caído de la flor.
Deja que las flores terminen de secarse en bolsas de papel o en una rejilla de secado.
No cuelgue las plantas boca abajo ya que corres el peligro de que se caigan muchas semillas..
Otras Formas de Cosechar Chia
Si no llegamos a cosechar a tiempo y ya es demasiado tarde para recoger las cabezas de las flores sin perder demasiadas semillas, hay una manera más efectiva de recolectar las semillas que golpeando la planta.
Simplemente sostenemos una bolsa debajo de la planta y agitamos la cabeza de flor a la vez. Este será un proceso lento y arduo si estás cultivando muchas plantas de chía, pero las semillas caerán libremente a nuestra bolsa.
Si las cabezas de las semillas están muy secas y la semilla es difícil de atrapar, puedes cortar toda la cabeza con unas tijeras. Las semillas que caen caerán en la bolsa. Y luego las agitas sobre un plástico grande para que sea mas fácil recogerlas luego.
En mi experiencia, la manera más simple, fácil y efectiva de cosechar la chía es esperar a que la mayoría de las flores caigan y cosechar cuando sólo queda un pequeño número de pétalos. La naturaleza ayudará a que las semillas se sequen y se vuelvan firmes si se deja que circule mucho aire fresco alrededor de las plantas.
Cultivar más chia es fácil. Tira algunas de las semillas de chía cosechadas en el jardín y en la primavera podrás disfrutar de los beneficios de la chía orgánica de tu propia cosecha por años.
Fuente: este post proviene de Blog de ecocosas, donde puedes consultar el contenido original.
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