Idea guardada 2 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

¡Nueva sección! Charlando con Dani, de Qué Rico Todo

Captura de pantalla 2015-07-22 a las 9.36.36 a.m.


Hoy estreno una nueva sección: "Charlando con", en la que comparto un rato virtual con alguien a partir de un mini-proyecto en común; así tú y yo podemos conocer un poco más sobre las personas que están detrás de los proyectos que me gustan —y que pienso que a ti te pueden gustar— mientras aprendemos a hacer algo nuevo y entretenido. En esta oportunidad me acompaña Dani, de Qué Rico Todo, que es fácilmente el blog de cocina más bonito del mundo. Ella es una diseñadora gráfica de Argentina que vive hace 5 años en Costa Rica, y que adora comer y cocinar. Invité a Dani a que nos enseñara a preparar alguna de sus recetas y aquí está con una deliciosa torta (queque, budín... ¡que el nombre cambia en todos los países!) de naranja. Dani preparó la receta en Costa Rica y yo en Colombia, y al final puedes ver los dos resultados. Me gusta pensar que esto ha sido algo así como una merienda a larga distancia :-) Y bueno, aquí te dejo con algunas de las cosas que conversamos para que conozcas a Dani un poco más, y te animes a preparar la receta: ¿De dónde sale "Qué Rico Todo"? Hace varios años que venía con la idea de empezar un sitio en donde compartir recetas y otras aventuras, pero no fue sino hasta el año pasado que me animé a hacerlo. El mensaje que quiero comunicar con Qué Rico Todo es que cocinar es un acto de autonomía y proactividad. Es dejar de ser dependiente y ¡realmente hacer las cosas! ¿Te ha gustado siempre la cocina, o desde cuándo? ¿Crees que ser vegana te ha llevado a querer experimentar más? ¡Sí! siempre me gustó la cocina y sobre todo comer jaja. Yo era de esos niños que amaban el coliflor, el hígado y los moluscos (por mencionar algunas cosas que causan terror en otros niños). Pero es cierto que no fue sino hasta que me hice vegana que empecé a experimentar mucho más. Cocinar es como un reto y eso me parece emocionante. ¿Cuál ha sido tu descubrimiento gastronómico favorito? Una sopa que tiene como ingrediente principal la mantequilla de maní. Lo más loco es que yo nunca había probado la mantequilla de maní y fue a través de esa receta que la probé por primera vez y, obviamente, me hice fan. En cuanto a proceso creo que todos mis descubrimientos son mis favoritos, me gusta mucho la idea de experimentar cosas y hacer pruebas con ingredientes o recetas. El otro día se me ocurrió cocinar cabezas de ajo al vapor. No he investigado nada al respecto pero suena como la cosa más deliciosa del mundo, tengo que probarlo. Por cierto la receta de la sopa de maní la subí al blog. (La encuentras aquí). ¿Cuál es el utensilio de cocina que más te gusta? Mi utensilio favorito es el cuchillo. Pero también me gustan mucho mis herramientas para hacer ñoquis. La herramienta de madera me la traje de Argentina y es indispensable para lograr una forma perfecta en los ñoquis. La otra herramienta se llama "ricer" (en inglés) y es para hacer puré de papas sin grumos y con textura suave (algo importante para los ñoquis).
foto_01
¿Hay algún ingrediente que te encante, que no sea tan convencional y que uses con frecuencia? No sé si no son tan convencionales pero el markén y la salsa sriracha creo que podrían estar dentro de la lista. Ayer estaba pensando en qué pasaría si hiciera unos muffins de chocolate con sriracha (otra cosa que tengo que probar).
foto_02
¿Eres ordenada o "caótica" en la cocina? Muy ordenada. ¡Me estresa el desorden! Voy lavando platos y utensilios a medida que los uso.
foto_03
¿Te gusta oír música mientras cocinas? ¿Cuál sería una buena banda sonora para ésta receta? A veces escucho música, pero no tanto. Creo que me compenetro mucho con lo que cocino como para distraerme con música. De todas formas si es una receta que ya he realizado muchas veces entonces me relajo un poco más. Para este queque se me ocurrió la siguiente banda sonora: ¿Cuál es tu manera favorita de comer torta (queque, budín...) de naranja? ¿Con qué la acompañas? Yo soy de esas personas que tienen que merendar sí o sí, es una costumbre que tengo desde que soy chica. Entonces un café con queque de naranja siempre es un buen plan para la merienda. Y sino también para un pic-nic : ) Y por último, ¿qué recomendación le darías a las personas a las que le "temen" a la cocina? ¿Cuál crees que sea una buena manera de empezar a motivarse? Mi recomendación es que no teman porque cualquiera puede cocinar, simplemente se requiere práctica. Una buena manera de empezar es elegir alguna receta que les guste y prepararla sin miedo y sabiendo que siempre hay posibilidad de error. Luego que la hagan varias veces hasta que se sientan cómodos. Que detecten sus propios errores. Que se permitan libertades, si algo de una receta no les gusta que prueben otra cosa. Y que no hay nadie juzgándolos. ¡Es genial comer algo preparado por uno mismo! Y también compartirlo con otra persona : )
torta-queque
¡Aquí está el resultado! A la izquierda una torta de naranja hecha en Medellín (acompañada de chocolate caliente), y a la derecha un queque de naranja hecho en San José (acompañado con café). Yo estoy 100% de acuerdo con Dani: pocas cosas son tan satisfactorias como comer algo rico preparado por uno mismo, ¡especialmente cuando viene de la mano con un poco de experimentación! Yo, por ejemplo, nunca había hecho una torta de naranja y ésta ya pasó oficialmente a mi cuaderno de recetas favoritas. La receta, con todas las instrucciones, la encuentras en aquí. Y no te vayas sin antes pasarte por el Instagram de Qué Rico Todo, que le hace absoluta justicia al nombre... dan ganas instantáneas de ponerse a cocinar. Y a ti, ¿qué tal te va en la cocina? ¿Cuál es tu receta favorita? ¿Te animas a preparar ésta? ¡Te espero en los comentarios!
Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Yo también

Cuando tenía como 8 años contesté el teléfono de mi casa. Era un tipo, la voz se me hacía familiar, pero no estaba segura. Me empezó a preguntar si estaba sola, qué estaba haciendo, qué tenía puesto. ...

¿Nos tomamos un tecito?

Hoy no vengo a dar tips sobre cómo vivir de manera más sostenible. Lo que quiero hacer hoy es contarte algunas cosas sobre mí, sobre el blog, y sobre lo que se viene en los próximos meses. Así, como s ...

Recomendamos

Relacionado

desechos ideas madera ...

Cuando la basura se convierte en arte

Muchas veces me pregunto qué hago sacando cosas de la basura, seguramente también le pasa eso a muchas de ustedes, es algo que me puede, darle una nueva vida a algo que no tiene ningún valor para los demás. Hoy les quiero contar 4 casos de nuevas oportunidades para objetos sacados de la basura que me encantan y sin lugar a dudas son fuente de inspiración! Estos casos son, para mi, el resultado de ...

salud natural maquillaje bio

Marcas de Maquillaje BIO

Voy recibiendo bastante consultas sobre qué marcas de maquillaje natural y/o bio podemos conseguir en España. Sé que revisarse el directorio de marcas, con la gran cantidad que hay y que ciertamente aumenta cada vez más, es algo tedioso. Así que creo que este listado exclusivamente de marcas que comercializan MAQUILLAJE BIO os puede ayudar. Además os indico en qué tiendas nacionales podéis consegu ...

vida sostenible bicicleta nahir ...

Mi bici y yo

Es la primera vez que vivo en una ciudad en la que desplazarse en bicicleta es tan fácil, en Vigo ni se me ocurre, entre las cuestas y el tráfico, se podría convertir en una aventura peligrosa. En Montpellier es muy fácil, solo hay una cuesta, hay carriles bici y el tráfico está restringido en el centro. Así que sin dudarlo la mejor opción era comprarse una! Después de tres meses utilizándola a di ...

uncategorized

Documentales inspiradores recomendados por 23 grandes bloggers con conciencia de cambio

Desde hace un tiempo llevo con una idea en mente, que es hacer un gran post recopilatorio con documentales inspiradores. Al principio pensé hacerlo yo solo porque me encanta ver documentales y he visto muchos que mientras los veía pensaba: “esto debería verlo todo el mundo”. Sin embargo cuando empecé a preparar el listado pensé que sería mucho más enriquecedor si entre muchas personas ...

acción contra el hambre solidaridad compartir ...

Nunca habríamos imaginado estas reacciones de niños: experimento COMPARTE

El experimento COMPARTE, inspirado por la ONG Acción contra el Hambre resultó ser uno de los vídeos de Youtube más virales de los últimos años ,y me pregunto si llegasteis a verlo. El enfoque es de lo más original ya que se inspira en los sentimientos, muchas veces contradictorios, que se generan en los niños cuando tienen algo que POTENCIALMENTE podrían compartir con sus semejantes. Imaginad a ...

decorar SOLUCIONES PARA... boletus edulis ...

LLENA TU CASA DE OTOÑO Y CONECTATE CON EL RITMO DE LAS ESTACIONES

Inspirarse en la naturaleza, observar sus elementos y traerlos hasta nuestro hogar, es algo que nos gusta en esta casa. El otoño que se inicia hoy, es una de mis estaciones favoritas. Me gusta disfrutar de la transición y los cambios que se suceden (fuera en la naturaleza y dentro de nuestros cuerpos) cuando llega esta estación. Uno de los elementos típicos del otoño son los hongos que, con los pr ...

Awake through knowledge

Creía que estaba ayudando al planeta porque reciclaba¡Qué equivocada estaba!

Here it is the link to read this post in English Creía que estaba ayudando al planeta porque reciclaba¡Qué equivocada estaba! Quiero que seas muy cuidadoso con el previo enunciado, no estoy diciendo que reciclar es un mal hábito, sólo te digo que pienses fuera de lo convencional. DE ACUMULADORA A ASPIRANTE DEL MINIMALISMO Intentaré resumir lo que me trajo a este sitio en el que ahora me encuentro, ...

animales huerta jardÍn ...

Sapos en El Terrao

SAPOS

Criaturas de la noche. La noche, sobre todo si es fría y lluviosa, produce en muchos el aforamiento de mitos y leyendas que, si bien hermosas, las más de las veces son sólo eso, leyendas. En el campo, la ausencia de ruidos urbanos te permite apreciar los sonidos de la naturaleza nocturna. Sonidos que, algunas veces, para los menos avezados, pueden confundir al más pintado. La carencia de contamina ...

salud natural conociendo a...

Conociendo a Naturalsensia: farmacia, medicina y cosmética natural, una sinergia perfecta.

Hoy vengo a hablaros de una tienda muy especial para mí. ¿Por qué? Pues veréis… la descubrí hace muchos años buscando tiendas físicas en Madrid, de productos bionaturales en las que poder probar los cosméticos in situ antes de comprarlos vía online, un poco a ciegas. Fue un gran descubrimiento para mí y cada cierto tiempo, cojo el coche y en un momento, allí que me planto, dispuesta a arrasar y a ...

Miscelanea

El tamaño importa si es el de tu huella o como calcular tu huella ecológica

  ¿Te has preguntado cuanta naturaleza necesita tu estilo de vida? Es decir, ¿cuanto necesitas para vivir? Ese es el tamaño de tu huella ecológica. Estos días he estado calculando la mía, por una mezcla de curiosidad científica y búsqueda de inspiración. Antes de contarte cuales fueron mis resultados y a que conclusión he llegado, déjame hacer una pequeña introducción.   ¿Qué es la huella ecológic ...