La acelga (Beta vulgaris) es una hortaliza que nos ofrece un importante aporte de hierro y fibra, haciéndola muy recomendable en dietas adelgazantes, por su importante capacidad saciante y sus pocas calorías. La acelga además consigue aliviar la irritación de las vías urinarias, y tiene propiedades diuréticas. Siembra: En climas templados: - en semillero todo el año (10 días de germinación) - directa todo el año: hay que hacer un surco no muy profundo, introducir dos semillas cada palmo, enterrar, regar y esperar su crecimiento sacando las hierbas competentes. En climas fríos: - en semillero de febrero a abril. Trasplante a tierra: cuando las hojas alcancen los 10-15 cm, o las plantas tengas 6 o 7 hojas. Marco de cultivo: 30 x 40 cm. Tipo de suelo: se adapta bien a cualquier suelo, siempre que sea fresco, mullido en profundidad y rico en humus. Profundidad: 0,5 cm. Abonado: soporta bien el estiércol o compost frescos bien descompuestos. Necesidades de luz: requiere luz pero tolera la sombra. Necesidades de agua: riego regular; recomendado el sistema de riego por goteo y acolchados Plagas más comunes y sus soluciones eco: - Limacos (caracoles y babosas): esparcir ceniza o serrín muy seco alrededor de la planta evitando que éstos se mojen; recoger los caracoles y babosas aprovechando los días de lluvia; enterrar recipientes de boca ancha a ras de suelo y llenar la mitad con cerveza (las babosas acudirán a beber y se ahogarán); gránulos de fosfato férrico. - Pájaros: espantapájaros; hacer un túnel cubierto de malla textil; resultan disuasorios los destellos de cristales y espejos colgados de las ramas o cañas entre cultivos, al igual que los hilos y las cintas de múltiples colores. Cosecha: a los 30 días del trasplante, durante todo el año. Asociaciones: suelen llevarse bien con casi todas las hortalizas, aunque se entienden mejor con las judías de mata baja, las zanahorias, los nabos y los rábanos.
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La lechuga (Lactuta sativa) es una hortaliza que se suele aconsejar para calmar estados de nerviosismo e inducir al sueño en caso de insomio. También ayuda a facilitar la digestión. Su importante aporte de vitamina B9 es importante para las mujeres que quieran o estén embarazadas, ya que se sabe que ayuda a prevenir defectos congénitos. También aporta vitamina C, y por lo tanto tiene propiedades a ...
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La col (Brassica oleracea) es una hortaliza que favorece la eliminación de líquidos del organismo. Además se considera un importante antidiarreico, ayudando a tratar las indigestiones estomacales. También se aconseja su consumo en los tratamientos de enfermedades urinarias y en casos de cistitis. Época de siembra: La gran variedad de coles nos permite siembras simultáneas de variedades ...
La espinaca (Spinaca oleracea) es una hortaliza que se recomienda en los tratamientos de enfermedades artríticas. También es un buen purgante: su caldo cura inflamaciones intestinales. Se le atribuyen propiedades que ayudan a combatir la anemia y la arterioesclerosis, además de tener importantes cualidades oxidantes, digestivas y calmantes. Época de siembra: Todo el año. Preferiblemente de febrer ...