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Mitos y verdades sobre la agricultura ecológica

Hoy en día tanto la sociedad como las instituciones piden un cambio en la agricultura que vaya destinado a convertir esta actividad en algo más sostenible y ecológico, es decir cultivos libres de químicos. La Comisión Europea está impulsando medidas para que, en 2030, el 25% de todas las tierras de cultivo de Europa se dediquen a este tipo de agricultura. A pesar de esto, aún siguen habiendo escépticos que no creen del todo en este tipo de agricultura por lo que la compañía especializada en fertilizantes naturales y control biológico a base de microorganismos derivados del humus de lombriz, Nostoc Biotech, nos trae cinco mitos y verdades sobre la agricultura ecológica.


 

1. Los químicos disminuyen el sabor de frutas y hortalizas

Verdadero. Por esta razón cada vez mas agricultores apuestan por fertilizantes o productos más naturales para conservar mejor el sabor de sus frutas y hortalizas. Según Enrique Cat, CEO y cofundador de Nostoc Biotech “Los microrganismos que se encuentran s en el humus de lombriz potencian los azúcares presentes de forma natural en las frutas y hortalizas y, por lo tanto, también su sabor”.


2. Los fertilizantes naturales como el hummus de lombriz aumentan la productividad del cultivo

Verdadero. Además soluciona el problema de la desertificación, es decir que el cultivo este por debajo del umbral de óptimo de productividad, como resultado de un bajo contenido en materia orgánica en el suelo. Si se utilizaran productos y fertilizantes más respetuosos con el medio ambiente, el suelo estaría menos débil y sería mas fértil. 
 

3. No se pueden controlar las plagas sin productos químicos

Falso. Se pueden controlar perfectamente con productos más naturales y orgánicos. En este sentido, Cat señala que los mircoorganismos presentes en el suelo y la parte aérea de la planta juegan un papel crucial.  Estos, unidos al uso de fauna auxiliar, extractos botánicos y otras estrategias como, por ejemplo, las hormonas de confusión sexual o las placas atrayentes, hacen posible controlar la mayoría de las plagas sin el uso de químicos".
 

4. No se aportaría nitrógeno a los cultivos si eliminamos lo químico. 

Falso. El nitrógeno es el nutriente que más directamente se relaciona con el incremento en  la productividad de los cultivos. Hoy en día, debido a la revolución que este elemento químico produjo en la agricultura mundial del siglo XX, su aplicación es imprescindible en cualquier plantación.

Ante esto los agricultores ecológicos han sufrido intentando buscar una alternativa a este producto, sacrificando muchas veces la producción. Pero existen varias alternativas como productos a base de bacterias fijadoras de nitrógeno que, de manera natural, absorben el nitrógeno del aire y lo ponen a disposición de la raíz, lo que permite reducir la fertilización química en los cultivos. 

“La mayoría de los fertilizantes químicos contienen nitrógeno, en concreto, amonio. Además de perjudicar al planeta, pueden ser nocivos para los cultivos, ya que contaminan los acuíferos y atraen más plagas. Ahora, con los microrganismos derivados del humus de lombriz, podemos capturar el nitrógeno de forma orgánica y ofrecer una alternativa sostenible”, agrega Cat. 

5. Los fertilizantes naturales son mas caros que los químicos

Falso. Para el agricultor es mucho más rentable invertir en fertilizantes naturales, ya que a medio y largo plazo conllevan más beneficios y, por tanto, una mayor rentabilidad que los que contienen químicos. “Las soluciones de control biológico a base de humus de lombriz son un valor añadido al cultivo, ya que reducen las enfermedades de las plantas y mejoran el estado del suelo, lo que permite incrementar el volumen de producción y la calidad del cultivo; por lo que, en definitiva, tiene un impacto positivo directo en las ventas del agricultor”, añade Cat.



Estos son los mitos y verdades sobre la agricultura ecológica a la que, en un futuro, se espera que todo el mundo acceda. Esperamos que os haya gustado este post y para ver mas contenido de este estilo no olvidéis seguir nuestra pagina de Facebook. 
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