RecetasReceta_Com Idea guardada 6 veces
La valoración media de 8 personas es: Muy buena

Qué es la Cocina Raw Food

Qué es la Cocina Raw Food


Características de la cocina raw food,  que no es una dieta en sí misma sino un estilo de vida que te cuida por dentro y por fuera.

Existen distintas culturas en torno a la cocina. Además, en la sociedad actual, marcada por el estrés, lo que ha hecho que el precio que se ha pagado en muchos hogares por seguir este estilo de vida sea el descuido de la alimentación, nacen también nuevas fórmulas que ponen en valor la influencia que tiene el modo de alimentarnos con cómo nos sentimos.

En este contexto, y dentro de una filosofía de la calma nace la alimentación raw food, también conocida como alimentación viva. Por tanto, para comprender lo que significa es recomendable no observar el alimento únicamente en su parte individual sino integrado en un todo físico, emocional, social, ecológico y espiritual. Es decir esta cultura que pone en el centro de su eje fundamental el modo de alimentación, observa la alimentación como un todo que tiene una influencia en diferentes ámbitos.

Es decir, se trata de disfrutar de un estilo de vida saludable que está en constante conexión con la naturaleza y el ser humano forma parte de ese espacio natural.  Es decir, la felicidad nace de estar integrado en este punto. Respetando el equilibrio de estar integrado con el medio natural. Por tanto, para seguir esta tendencia es necesario respetar las propiedades naturales de los alimentos, reduciendo el consumo de productos procesados en la mesa.

¿Cuál es el objetivo de la comida raw food? La meta es potenciar el bienestar físico y emocional. Es decir, hacerte sentir bien a nivel interno y externo. Esta forma de alimentación no es una dieta en sí misma sino una filosofía de vida en la que el protagonista se implica de un modo integral. Pero además, desde el punto de vista económico, este consumo refuerza la economía local de un lugar. Este tipo de dieta fomenta una pérdida de peso gradual.

No se trata de seguir esta dieta al pie de la letra, sino de integrar sus fortalezas en tus menús diarios, por ejemplo, puedes integrar una mayor variedad de frutas de temporada en tu mesa. Este tipo de cocina respeta los nutrientes naturales de los alimentos, y esto mejora el proceso de la digestión. Para seguir esta dieta es saludable comprar productos frescos y lavarlos con abundante agua.

Por otra parte, en cualquier tipo de dieta es fundamental respetar las propiedades de la pirámite nutricional que es la base de la salud. La primavera y el verano son estaciones especialmente ricas a nivel nutritivo gracias a la vida que adquieren los productos de la huerta.

De hecho, tener un pequeño huerto también es una forma de integrar las nociones de la filosofía raw food a través de una alimentación que respeta el bienestar del ser humano. Y que además, se convierte en una saludable distracción con la que vivir el momento presente siempre pegado a los ciclos de la tierra.

Recetas relacionadas:

Libro Recomendado: La Cocina de las Legumbres  

Fuente: este post proviene de RecetasReceta_Com, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

3 deliciosas RECETAS CHINAS

La comida china, a diferencia de lo que algunas personas creen, es muy colorida y sabrosa. Existen numerosos platillos que aprovechan al máximo el arroz y las múltiples verduras para generar una exper ...

Receta de rollo de carne con tocino

Hoy presentamos la receta de un rollo de carne con tocino. Se trata de una interesante propuesta para ampliar nuestro menú de carnes, y además darle variedad con un sabor que se consigue gracias a la ...

Recomendamos

Relacionado

raf food comida con vida alimentación viva ...

Raw Food o la comida con vida

Dentro del vegetarianismo encontramos una vertiente denominada Raw Food (comida cruda), alimentación viva o alimentación crudivegana. Aunque muchos piensan que se trata de una dieta, se puede definir más como un estilo de vida, una filosofía en la que se busca tanto el respeto a los animales como a la propia naturaleza. Las personas que deciden basar su alimentación en el crudiveganismo consumen a ...

alimentación ecológica alimentacion sana beyoncé ...

La nueva dieta de las celebrities: Raw food

La nueva tendencia en alimentación que crece, día a día, entre las celebrities internacionales y que en nuestro país reúne cada vez más adeptos se denomina raw food o cocina crudivegana y se convirtió en el menú elegido por los fanáticos de la comida sana. ¿Cuáles son sus bondades? Aquí te contamos algunas de ellas... El raw food se caracteriza por que los alimentos son elaborados a menos d ...

Salud caseros creatinina ...

Creatinina: remedios naturales y caseros para reducir sus niveles

Creatinina: remedios naturales y caseros para reducir sus niveles La creatinina es un producto de desecho del metabolismo muscular que se elimina a través de los riñones. Cuando tenemos unos niveles altos de creatinina ( por encima de 1,2 mg / dl ), puede ser debido a que nuestros riñones no funcionan de forma adecuada. Los mejores remedios naturales y caseros para reducir los niveles altos de cre ...

Consumo responsable activismo alimentación ...

Slow food, o el disfrute de la comida a ritmo lento

Esta semana tenemos una invitada al mando: Lorena Salgado, autora del blog Hay Eco, quien se ha colado en La Ecocosmopolita para hablarnos de comida lenta o slow food. Te invito a visitar su blog y, sobre todo, las historias de su reto contra el consumismo. ¡Ahora mismo lleva diez meses “sin comprar”! ¿Y cómo se vive sin comprar (casi nada más que comida)? Mejor que te lo explique ella ...

alimentación ecológica agroindustria consumidor ...

slow food y el amor por lo bueno y lo justo

Hace ya casi 8 años que entrevisté por primera vez a Valentí Mongay, representante en el Garraf (Barcelona) del movimiento Slow food. Su discurso me fascinó por obvio pero a la vez por innovador (al menos en ese momento). Obvio porque para una persona como yo que se ha criado en un pequeño pueblo, aunque muy cercano a una gran ciudad como es Barcelona, que hasta los 8 años bebió leche de vaca o r ...

tecnologías ecológicas zero waste cero desperdicios ...

¿Qué es el zero waste y por qué debe importarnos?

En un planeta donde se producen 228,000 mil toneladas de basura por hora, el reciclaje ya no es la única alternativa eficaz para deshacernos de todo lo mal que hacemos a la naturaleza. Por ello, nos hemos visto en la necesidad de llegar a medidas que no sólo vean qué hacer con los desechos sino que los eviten desde el principio. Como resultado a esto tenemos el Zero Waste, una filosofía de vida qu ...

agricultura ecológica ecologia alimentos saludables

La horticultura ecológica

La horticultura ecológica es algo que se está aplicando cada vez más y consta de la cultivación de verduras, plantas y flores ornamentales utilizando las técnicas básicas que utiliza la agricultura ecológica para cuidar y proteger los suelos, evitar todo tipo de plagas y seguir utilizando técnicas de cultivado antiguas. Para dejar en claro, la horticultura es cultivar todo tipo de plantas pero nun ...

vida sostenible descubriendo blogs ecologicos ...

Entrevista a La Ecocosmopolita

Nueva entrega de la sección "Entrevistas de Verano", esta semana tenemos el placer de presentaros a Yve y su blog "La Ecocosmopolita", ser ecológica en medio de una gran ciudad cómo Barcelona puede ser muy complicado. Además Yve nos presenta la iniciativa 350 BCN y del documental Corazones Verdes sobre la importancia de detener cuanto antes el cambio climático. Si quieres colab ...

legislacion ambiental

Importancia de la Legislación Ambiental

¿Cuál es la Importancia y Beneficios de las Leyes Ambientales? El derecho y las normas ambientales surgen como consecuencia del impacto ambiental insostenible de toda la humanidad con sus recursos naturales y su entorno sociocultural. También puedes ver: ¿Qué son los Ilícitos Ambientales? Ante la alteración del hombre sobre el ambiente, donde ha originado cantidades de problemas ambientales y dese ...

vida sostenible agricultura sostenible bio-construcción ...

¿Que es la permacultura?

La palabra permacultura es muy reciente, la acuñaron Bill Mollison (profesor en la universidad de Tasmania) y su alumno David Holmgren en el año 1974. Se basaron en crear sistemas biológicos sostenibles, Mollison se convirtió en un critico radical de los sistemas industriales y políticos que estaban destruyendo, material y socialmente, todas las partes del mundo, actualmente seguimos con esos sist ...