Aprendizaje y seguridad alimentaria en Guatemala

Los centros educativos de Colonia Lourdes, San Francisco Mollejón y Nueva Cadenita, utilizan los huertos escolares como herramienta pedagógica y para la producción y disponibilidad alimentaria de verduras y hortalizas frescas. Así los alumnos de los tres centros han sembrado pepino, acelga, cilantro etc en la tierra previamente limpia de maleza y donde prepararon los camellones para abonarlos con ...

En Guatemala, a los comedores escolares hemos sumado este año los huertos y las parcelas frutícolas. El proyecto de seguridad alimentaria, además de mejorar el estado nutricional de más de 564 escolares, integra actividades para que éstos conozcan los alimentos y sus propiedades. En los huertos escolares de Nueva Cadenita, San Francisco Mollejón y Lourdes los niños aprenden también cómo producirlo ...

En Guatemala estamos poniendo en marcha dos nuevos huertos escolares que además de producir verduras y hortalizas se convertirán en un espacio para el aprendizaje y para la mejora de hábitos alimentarios. Los dos nuevos huertos están en las escuelas de San Francisco Mollejón y Nueva Cadenita . Por el momento se está preparando la tierra, las aboneras orgánicas, estableciendo los camellones y desin ...

En Guatemala iniciamos el proyecto de huertos escolares y comunitarios en el que participan 24 mujeres. Financiado por el Principado de Asturias, el proyecto "Sembrando futuro" tiene como objetivo promover el acceso a una alimentación saludable y el fortalecimiento del liderazgo femenino en comunidades maya q’eqchí. Este año el programa da continuidad a los comedores y huertos en l ...

A principios de julio, los 72 alumnos de la Escuela Rural Mixta Colonia Lourdes, en Guatemala, han podido recoger la primera cosecha del huerto que pusimos en marcha en el mes de abril. Los niños se repartieron la producción del cultivo de ciclo corto, rábanos y acelgas para llevarlo a sus hogares. Los huertos escolares cumplen una doble función. Por un lado mejoramos la nutrición de los escolare ...

En Guatemala hemos llevado a cabo revisiones médicas al personal que prepara los menús y atiende 4 comedores escolares en el Petén. Así, un equipo de médica y enfermera examinaron a cerca de 100 mujeres de Nueva Cadenita y San Francisco Mollejón, comunidades rurales e indígenas maya qeqchí. Anemia, dolores articulares e infecciones respiratorias han sido las afecciones más comunes detectadas, jun ...

Cilantro, güicoy, pepino, acelgas, espinacas... son parte de las hortalizas que grupos de mujeres están plantando con nuestro apoyo en los huertos de 2 comunidades maya, en Guatemala. Con ellas hemos realizado el taller “Factores que limitan a la participación de la mujer rural”, donde han analizado y compartido las normas, usos y costumbres que limitan la libertad de acción de l ...

Estos meses de seguimos trabajando para mejorar la nutrición de los escolares en tres comunidades indígenas maya q’eqchí del Petén. Así, hemos puesto en marcha tres huertos escolares en San Francisco Mollejón, Nueva Cadenita y en la Colonia Lourdes. Los huertos benefician a 116 niños y niñas de 4º, 5º y 6º de primaria que de este modo tienen acceso a : Una fuente de alimentos ...

Los comedores escolares que impulsamos en Guatemala están en pleno funcionamiento: Nueva Cadenita y San Francisco Mollejón, en San Luis, y El Caoba y Colonia Lourdes en Poptún (este último de reciente apertura) Los comedores ayudan a mejorar el estado nutricional de 510 niños de cuatro comunidades rurales indígenas maya q’eqchí. La falta de alimento en calidad y en cantidad adecuadas junto ...

En escuelas del Petén llevamos a cabo controles de talla y peso para evaluar el estado nutricional de los escolares y tratar los casos que se detecten tanto con suplementos vitamínicos como con desparasitantes. También la formacion en alimentación y nutrición a las familias y el trabajo que realizamos en comedores y huertos escoilares tienen ese mismo objetivo: la mejora de la nutrición de los niñ ...